Торта от бисквитки "уши": приготвяне на храна, процедура на готвене, снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Бисквитки "уши" - десерт от бутер тесто с кристална захар. Това хрупкаво лакомство прилича на сърца. Може да се закупи в магазина, както в пакетирана форма, така и на тегло. Обикновено лакомството се консумира с чай или кафе. Някои домакини правят торти от бисквитки "уши". Разновидностите и рецептите на този сладкиш са описани в разделите на статията.

Функции за готвене

За да направите такъв десерт, трябва да закупите само 0,5 кг захарни изделия.

Една от най-известните рецепти за бисквитена торта "уши" - "Наполеон" с крем, която е много подходяща за всяко бутер тесто. Деликатесът се приготвя и със заквасена сметана или кондензирано мляко. Тези опции са още по-лесни и по-бързи. За сглобяването на десерта се използват дълбоки купички или формички. Бисквитките трябва да се слагат спретнато и равномерно, защото се разпадат лесно. Тъй като продуктите от пясъчното тесто садостатъчно сухи, те се покриват с голямо количество крем. Готовият десерт трябва да се съхранява в хладилник за 8-10 часа. Готовата бутер торта "уши" се нарязва на средно големи парчета и се сервира.

Рецепта за яйчен крем

За приготвянето му се използват следните продукти:

1. Мляко в количество от 500 милилитра.
2. 600 г уши от бутер тесто.
3. Три големи лъжици брашно.
4. Масло в количество 120 грама.
5. Две яйца.
6. Чаша захарен пясък.
7. Ванилия на прах (на вкус).

Как да си направя торта с крем?

Процес на готвене

Ванилия на прах, брашно и кристална захар се смесват в тенджера. Сложете жълтъците в масата, смелете компонентите с размахване, добавете мляко. Когато сместа придобие гладка текстура, трябва да се постави на котлона. Загрейте, като бъркате непрекъснато. Масата трябва да наподобява структурата на каша от грис. Когато на повърхността му започнат да се появяват мехурчета, огънят трябва да бъде изключен. Тиганът се сваля от котлона, охлажда се, смесва се с мекото масло. Компонентите се разбиват с миксер.

Бисквитките се поставят във форма или голяма купа, застлана с пергамент. Продуктите се полагат на слоеве, всеки от които е покрит с крем (повърхността не е необходимо да се смазва). След това десертът се поставя в хладилник. Препоръчително е да го държите там поне 12 часа. Оставят се няколко бисквитки и малко крем за украса на лакомството. тях същопочистени в хладилник. След 12 часа десертът се изважда. Покрийте с останалата сметана и трохи от бисквитките.

Приготвяне на лакомство със заквасена сметана

Класическата версия на ястието може да изглежда твърде сладка за някои. В допълнение към тортата Наполеон, направена от бисквитки "уши" с крем, има още няколко популярни варианта за храна. Това е например деликатес с добавка на заквасена сметана. Тази рецепта е оригинална и много бърза. Приготвянето на десерта ще отнеме около три минути.

Съставът на ястието включва следните съставки:

1. Половин килограм бисквитени уши.
2. Също количество заквасена сметана с високо съдържание на мазнини.
3. Ванилия на прах (на вкус).
4. Пясъчна захар - около 0,16 кг.

За да приготвите крема, ще ви трябва миксер. Заквасената сметана се смесва с ванилията и се добавя захар. Компонентите трябва да бъдат добре разбити. Бисквитките се подреждат на слоеве във форма. Всеки слой се покрива с получената маса.

След това десертът се прибира в хладилник да се накисне. След пет часа можете да извадите "мързелива" торта от бисквитки "уши" и да покриете повърхността на съда с остатъците от заквасена сметана.

Деликатес с кондензирано мляко

За направата на крема за тази торта са необходими два вида мляко, като трябва да се получат два вида. Първият се приготвя от бяло кондензирано мляко. Вторият е от варено. И така, тази рецепта за торта Наполеон от бисквитки с уши включва следните компоненти:

1. Пакет ванилия на прах.
2. 400 милилитра бяло кондензирано млякоцветове.
3. Масло в количество 250 грама.
4. Половин килограм бисквитки.
5. Сварено кондензирано мляко (150 g).

Процес за приготвяне на десерт

Масло, разпределено от хладилника. Разделя се на малки парченца с нож. Поставете в купа и разбъркайте добре с миксер. Получената маса трябва да наподобява бита сметана по текстура. Две големи лъжици се слагат в отделна купа. Към останалата смес постепенно се добавят варено кондензирано мляко, ванилин. След това процесът на разбиване на масата се спира.

Бисквитките се подреждат върху повърхността на дълбока купа на слоеве. Остават няколко елемента за украса. Всеки слой се покрива със слой крем. Изважда се в хладилника. Две големи лъжици масло се комбинират с варено кондензирано мляко. Разклатете добре и приберете в хладилника. След няколко часа тортата от бисквитките "уши" трябва да се извади. Покрийте с варен крем от кондензирано мляко. След това десертът се украсява. За целта се използват трохи от бисквитки или нарязан шоколад.

Почерпете с ядкови ядки

Десертът включва:

1. Мляко в количество 600 милилитра.
2. Три жълтъка.
3. 180 грама ядкови ядки (смлени или орехови).
4. Половин килограм бисквитки.
5. Масло в количество 200 гр.
6. Пясъчна захар - 1 чаша.
7. Две големи лъжици нишесте.

"Мързелива" торта "Наполеон" от бисквитки "уши" се прави с крем.

Процесът на готвене започва с него. Жълтъците се разбиват със захарта и нишестето, добавя се млякото и се загрява на котлона в купа с незалепващо покритие. Когато масата придобие гъста текстура, може да се свали от котлона. Поставете половината от мекото масло в тенджера. Изчакайте да се разтвори. След това масата трябва да се охлади. Добавете останалото олио към него и леко разбийте съставките.

Ядките от ядки се запържват малко в тиган, натрошени на дървена дъска с точилка. Бисквитките се поставят в дълбока купа на слоеве. Всеки слой трябва да бъде покрит със сметана и поръсен с ядки. Повърхността на десерта не се смазва. За украса на десерта трябва да се оставят пет или шест "уши". Тортата се прибира в хладилник и се държи там за няколко часа. Остатъците от бисквитките трябва да бъдат натрошени и комбинирани с ядки. След това десертът се изважда и повърхността му се покрива с крема и получената смес.

Деликатес с кондензирано мляко и заквасена сметана

Десертът включва:

1. Голяма лъжица ванилия на прах.
2. Половин килограм бисквитки.
3. Заквасена сметана в количество 400 грама.
4. 300 гр варено кондензирано мляко.

Как да си направим торта от бисквитки "уши" по тази рецепта? Десертът е лесен за приготвяне. Първо, заквасената сметана се комбинира с кондензирано мляко и ванилия на прах. Разбийте добре с миксер. Бисквитките се поставят върху повърхността на дълбока купа (няколко продукта се оставят за украса). Покрийте слоевете на десерта със слой крем. Слагат го в хладилника. След няколко часа лакомството се изважда и се поръсва с натрошени бисквитки.

Десерт с шоколад

Това е друг вид яйчен крем. Включва:

1. 700 мл мляко.
2. 130 грама масло.
3. 3 жълтъка.
4. Две големи лъжици брашно.
5. 600 грама бисквитки.
6. 90 г шоколадово блокче
7. Три големи лъжици какао на прах.
8. 210 грама гранулирана захар.

Бисквитки торта "уши" с добавка на шоколад започват да се готвят със сметана. Брашното се смесва с какао на прах и кристална захар в голяма тенджера. Добавете жълтъците, млякото, разтрийте добре. Получената маса се слага на огън и се вари, като се разбърква от време на време.

Когато по повърхността на крема започнат да се появяват мехурчета, той се отстранява от котлона. Добавете нарязаното масло. Масата се разбърква добре и се охлажда. Бисквитките се поставят в купа на слоеве. Всеки слой "уши" се покрива с крем. Оставят се няколко продукта за украса на повърхността на лакомството. След това десертът се изважда в хладилника и се държи там седем часа. След това съдът се изважда и повърхността му се покрива с останалата сметана, трохи от бисквитки и натрошен шоколад.

Полезни съвети

За да направите тортата вкусна, важно е да спазвате някои правила:

1. Ако добавите голямо количество масло към крема, този продукт трябва да бъде старателно разбит.
2. Ако няма достатъчно бисквитки за украса на лакомство, запродукти за пръскане, използвани други компоненти. Това могат да бъдат ядкови ядки, какаови зърна на прах, печени сусамови семена или кокосови трохи. Всяка домакиня в кухнята има подходяща алтернатива.
3. Ако няма време за дълго импрегниране на тортата, препоръчително е да я държите на стайна температура за два часа. След това продуктът трябва да се охлади.
4. Понякога кремът не е достатъчен, за да покрие повърхността на десерта. В такива случаи готвачите препоръчват да го смажете със заквасена сметана или кондензирано мляко.

Тортата с бисквитки е страхотна лесна опция за печене.

Освен това за приготвянето му се използват доста достъпни съставки.