2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Вероятно, откакто си спомняте, толкова много пържени пайове с яйце и зелен лук са присъствали в живота ви. Разбира се, това не е шедьовър, но ястието твърди, че е в десетката в домашната кухня. Разбира се, това не е това, от което се нуждаете за тънка талия, но е просто невъзможно да спрете и да не изядете само един пай.
Какво ви трябва, за да създадете кулинарен шедьовър
Ако сте започнали да готвите такова ястие като пържени пайове с яйце и зелен лук, тогава за теста ще ви трябват 350-360 мл мляко, захар - 5-6 супени лъжици или 70 г, 30-35 г кремообразно масло, едно яйце, с.л. растително масло, една или две ч.л. мая, една чаена лъжичка сол, 3 или 3,5 чаши брашно и за предпочитане рафинирано олио за самото пържене. Млякото трябва да се затопли леко и да се разреди в него една супена лъжица захар, мая и малка щипка сол. Всичко това прибираме в хладилник за около 20-25 минути. В купа разбиваме яйцето и маслото (маслото трябва да омекне), както и захарта, която имамеостана и сол. След това трябва да добавите готова мая с мляко. След това вземаме голяма купа, изсипваме брашно в нея (около две и половина чаши), правим фуния в средата и изсипваме нашата смес там. Всичко е готово за замесване на тестото! Започваме с него. Добавете растително масло и месете поне десет минути. Ако масата се окаже течна, постепенно добавете брашно. Тестото не трябва да е напълнено, а еластично. След омесване го поставете за 1,5 часа на топло място, оставете да престои.
Приготвяне на вкусна централна част за ястие като пайове с пържени яйца и зелен лук
Тестото е подредено, сега започваме плънката! Ако искаме да приготвим пайове с пържени яйца, тогава за това вземаме шест яйца и ги сваряваме твърдо сварени, 3 връзки лук (зелен), растително масло (около 6 супени лъжици) и сол на вкус. Измиваме зеленчука си, нарязваме на ситно, посоляваме и леко изстискваме. Почистваме яйцата, нарязваме на кубчета, но не много едри. След това те трябва да се смесят с лука, подправени малко с растително масло. Това е всичко, пълнежът е готов.
Процесът на създаване на невероятно вкусни продукти
Ако тестото вече е вдигнало, тогава трябва да го омесите още малко, отщипете малко парче. Размерът на парче е като малка торта. Повърхността, върху която ще извайваме нашите шедьоври, трябва да се поръси с брашно. След това върху парче, което вече сме смачкали на малка торта, трябва да поставите пълнежа - супена лъжица. Готов? Превръщаме тази торта в торбичка, като я сгъваме и прищипваме в средата. Когато всичкипитките се пълнят с пълнеж, в тиган се загрява достатъчно растително масло за пържене. Пържените пайове с лук се приготвят бързо. Запържете само за няколко минути от всяка страна. Всичко това се случва много бързо. Готовите пайове трябва да се слагат в чиния.
Малко заключение
Сега не само ще можете да поглъщате пайове на бюфети и на парти. За вас стана такова удоволствие да зарадвате семейството и приятелите си с това просто ястие. В крайна сметка, сега знаете точно как да приготвите пържени пайове с яйце и зелен лук.
Препоръчано:
Как да нарежете лук на кубчета: технологични правила, съвети за нарязване на лук без сълзи
В съвременното готвене е трудно да си представим ястие, което може да се приготви без лук. Популярният зеленчук е познат от древни времена, където успешно се използва не само за ядене, но и за лечение на различни заболявания. Въпреки това, въпреки широкото му разпространение, в кухнята често възниква въпросът как да нарежете лука на кубчета
Пайове със зелен лук и яйца: най-добрите рецепти
Паниците със зелен лук и яйце са вкусно лакомство, което всяка домакиня може да приготви. Тестото може да се направи само за половин час, така че лакомството няма да ви накара да чакате дълго. Има много възможности за готвене, така че всеки гурме ще избере най-добрата рецепта за пайове с яйца и зелен лук
Пържен лук като гарнитура или закуска. Пържен лук с яйце
За повечето домакини пърженият лук е само междинно звено в приготвянето на редица ястия. Междувременно зеленчукът е незаслужено обиден: прави много вкусни независими деликатеси
Риба с моркови и лук на фурна: рецепта. Как да печем риба с моркови и лук във фурната?
Риба с моркови и лук на фурна. Какво може да бъде по-вкусно? Това ястие може да се сервира на масата с гарнитура от картофи или зеленчуци или може да се консумира като самостоятелно ястие. В тази статия сме събрали най-интересните рецепти за готвене на това ястие
Маринован лук за салата: вкусни рецепти за марината. Салати с маринован лук
По-голямата част от различни и всякакви салати изискват маринован лук. С него вкусът на ястията става по-изискан, а острата миризма на зеленчук не удря гостите в носа от прага. Но как обикновено мариноваме лука за салата? Просто налейте оцета и оставете, докато режем останалите съставки! От гледна точка на страхотното готвене, това е неграмотно, светско и просто престъпно! Поради щедрото използване на оцет се разваля по-деликатният вкус на останалите съставки на салатата
