Как се прави компот от глог?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много домакини съхраняват здравословни консерви за зимата - сладка, компоти и други. Тези продукти са не само вкусни лакомства, но и ви позволяват да получите тласък от витамини, минерали и други полезни вещества през студения сезон. Например компот от глог. Прави се лесно, а необходимите съставки за това могат да бъдат намерени под ръка. И резултатът ще бъде полезен както при настинки и други заболявания, така и просто като вкусна напитка.

Засадете "Глог"

Растението глог е лечебно, а полезни вещества се съдържат не само в червените му плодове, но и в листата. Поради наличието на елементи като витамини С и Р, минерали и органични киселини, холин, триметиламин, флавоноиди и други, това природно лекарство се използва като укрепващо и регенериращо средство за следнитезаболявания:

• сърдечни заболявания: аритмия и други;
• нарушения в съдовата система;
• заболявания на жлъчния мехур и черния дроб.

А съдържанието на пектин в листата и плодовете позволява използването на глог (има различни рецепти) за отравяне на организма с тежки метали.

Методи на готвене

Това лечебно средство може да се използва както в суров вид (само плодове), така и в различни отвари и тинктури. Можете също да приготвите компот от глог с други плодове, като ябълки.

За това ще ви трябват следните продукти:

• средно големи ябълки (около 9 броя);
• плод от глог (500 г);
• вода за пиене (9 l);
• захар (1 кг).

Компот от глог може да се направи, като следвате серия от стъпки.

1. Приготвяне на ябълки. Те трябва да се измият, да се отстранят развалените места и дръжките, след което да се разделят на филийки, като се отрязва вътрешната част със семена.
2. Приготвяне на глог. Отстранете дръжките от плодовете, измийте и, ако е възможно, разделете наполовина.
3. Приготвяне на сиропа. Сварете вода в тенджера, добавете захар и оставете на огъня за около 3 минути.
4. Основна работа. Поставете ябълки и глог в стерилизирани стъклени съдове, залейте с горещ сироп и запечатайте съда.
5. Сложете бурканите с компот да се охладят, докато трябва да се обърнат върху капаците.

Други рецепти

Компот от глог може да се приготви и по друг начин, за това трябва да обелете и нарежете плодовете на това растение (500 г) на половинки, след което, след като изчистите семената, ги поставете в подготвени стъклени съдове. Изсипете в предварително приготвен сироп от вода (1 л), лимонена киселина (5 g) и захар (400 g). Дръжте бурканите на водна баня (около 85°C) за около 30 минути, след което навийте капаците.

Сладкото също е добро от глог. Известна е рецепта от плодовете на това растение с ябълки, чиито основни точки са представени по-долу.

1. Обелете ябълките и ги разделете на филийки, отстранете семеделките.
2. Глогът трябва да бъде обезсеменен.
3. Изсипете всички съставки със захар и оставете да се запари, докато пусне сока, като съотношението на всички компоненти е 1:1:1.
4. Процесът на приготвяне на сладко се състои от няколко етапа. Първо масата се загрява до кипене и се вари на слаб огън за около 5 минути. След 8 часа тези действия се повтарят, докато масата трябва да придобие вискозитет и богат вкус. Горещата маса се нарежда в подготвен съд и се запушва.

Готвенето на глог не изисква много усилия, а от този полезен продукт можете да направите различни заготовки. Използването на това лечебно средство ще обогати тялото с витамини и други необходими елементи през студения период и ще предпази от появата на настинки и други неразположения.