Фибри и трици: каква е разликата, кое е по-здравословно

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

На тези, които са на подходяща диета или каквато и да е диета, обикновено се препоръчва да консумират значителни количества фибри или трици. Ползите от тях са неоспорими, но има ли разлика между тези привидно идентични вещества?

Първият отговор на въпроса: „Каква е разликата между фибри и трици?“е определението, че фибрите са растителни влакна, а триците са отпадъци, състоящи се от черупки и зародиши на зърно по време на преработката му в брашно.

Влакно: видове, предназначение и предимства

преди 20 години нямаше такова разнообразие от фибри по рафтовете на магазините и аптеките. Преди това не й се обръщаше толкова внимание и се смяташе, че тя е баластно вещество. В крайна сметка, когато влезе в тялото, той не се променя под действието на ензими, тоест е несмилаема субстанция.

Може да се намери само в растителни храни. Ето защо има толкова много препоръки относно консумацията на пресни зеленчуци и плодове. Осигурява дълготрайно усещане за ситост поради трудно смилаеми фибри. Въпреки че няма никаквивитамини и минерали, фибрите са полезни за храносмилането.

Има два вида фибри: разтворими и неразтворими. Всеки от тях има свои собствени ползи за тялото.

Разтворими фибри

Хемицелулоза и целулоза. И двата разтвора абсорбират течност от тялото в гелообразна форма. Те предотвратяват бързото усвояване на въглехидратите, така че да няма резки скокове на кръвната захар. Тези вещества свързват и увеличават обема на съдържанието на червата, като помагат на дебелото черво да работи, което допринася за нормализирането на изпражненията. Този вид разтворими фибри е добра профилактика на образуването на дивертикули (издути) и разширени вени на ректума, намалява риска от развитие на хемороиди и рак на дебелото черво. Високо съдържание на целулоза и хемицелулоза в брюкселско зеле, броколи, бобови растения, ябълки и моркови, кори от краставици, зърнени храни, пълнозърнесто брашно и трици

• Двенци и пектин. Основното им действие е способността да се свързват с жлъчните киселини в стомаха, намалявайки нивата на холестерола и усвояването на хранителните мазнини. Те имат обвиващо свойство, което спомага за забавяне на усвояването на захарта в кръвта. Пектинът се намира в големи количества в плодове (особено ябълки), горски плодове, сокове с пулп, картофи и сушени зърна. Дъвката се намира и в сушения боб, както и в овесените ядки и други овесени продукти.
• Lignin. Действие като пектин и гума при взаимодействиес жлъчни ензими. Това помага за ускоряване на движението на храната през червата и намалява нивото на лошия холестерол. Този вид разтворими фибри се намират в остарелите зеленчуци. И колкото по-дълго лежи зеленчукът, толкова повече лигнин съдържа. Намира се и в ягоди, грах, патладжани, боб, репички.

Неразтворими фибри

Безценният ефект на неразтворимите фибри е премахването на причините за запек, както и отстраняването на тежките метали и радионуклидите от организма. Храни, които го съдържат в големи количества:

• небелен ориз;
• трици;
• ягода;
• ядки.

Бран

При обработката на зърната за брашно остават черупките на зърната, както и зародишите. Тези отпадъци са доста твърди, това е и разликата между фибрите и триците. Те съдържат голямо количество витамини от група В, необходими за нормалното функциониране на нервната система.

Поради факта, че триците съдържат диетични фибри, които не се усвояват от тялото, те действат като адсорбент. Това от своя страна привлича вода и увеличава изпражненията. Следователно, изучавайки въпроса каква е разликата между фибрите и триците, можете да намерите много прилики между тях.

При диети и диетични ограничения употребата на трици е особено важна. Те не изгарят мастните клетки, но нормализират метаболизма, като намаляват усвояването на мазнините. Триците също допринасят за неутрализиране на канцерогените. Благодарение на тези диетични фибри, чревната функция се подобрява и директнодвоеточие.

Фибри и трици за отслабване. Каква е разликата?

Чувство за пълнота. При консумация на трици усещането за ситост идва по-бързо и остава за дълъг период от време. Това е чудесна помощ за намаляване на съдържанието на калории в ястията. Самите трици съдържат около 200 калории на 100 грама. Калоричното съдържание на фибри е 35 kcal на 100 грама. Това е още един факт, че фибрите се различават от триците.

Хранителна стойност. Самите фибри не съдържат никакви хранителни вещества. А триците носят хранителна стойност под формата на протеини, мазнини и въглехидрати. Една супена лъжица трици съдържа само 12-22 калории. И това количество ще бъде достатъчно за намаляване на апетита и забавяне на абсорбцията в червата.

Една супена лъжица съдържа трици:

• 15 грама овесени ядки;
• 20 грама пшеница;
• 25 грама ръж.

Препоръчителната дневна доза е 30 грама. Това ще бъде достатъчно, за да насити тялото с полезни вещества.

Наличието на жизненоважни хранителни вещества. Имайки предвид въпроса каква е разликата между фибри и трици, е необходимо да се спомене наличието на витамини и микроелементи в триците, като:

• B1- тиамин;
• B2 - рибофлавин;
• B3 – ниацин;
• B5 - пантотенова киселина;
• B6 - пиридоксин;
• E - токоферол, провитамин А;
• витамин К;
• калций, магнезий; фолиева киселина;
• желязо, цинк;
• фосфор, калий.

Продукт за диабет. За хората с диабет трябва да знаете каква е разликата между фибри и трици. Не всички плодове, съдържащи фибри, могат да се консумират от диабетици. Но триците са отлично средство за компенсиране на дефицита им в организма. Те също така намаляват скоростта на разграждане на нишестета, което помага за понижаване на нивата на кръвната захар. Тоест триците влияят на гликемичния индекс на храните.

жлъчегонен ефект. За хора със заболявания на жлъчните пътища, панкреаса, застой на жлъчката, нарушена чернодробна функция, използването на трици е особено необходимо. Благодарение на механичната стимулация се осигурява естествената двигателна способност на храносмилателния тракт. Този факт е много важен при изучаване на въпроса каква е разликата между фибрите и триците. Фибрите нямат същия холеретичен ефект като триците.

Предпазни мерки за трици и фибри

Ако в диетата е присъствало минималното количество трици или те изобщо са липсвали, тогава е необходимо да привикнете тялото към тях постепенно. Прекомерната им употреба (повече от 35 грама на ден) може да причини метеоризъм и подуване на корема. Тъй като триците имат "ефект на четката", усвояването на витамини и микроелементи ще бъде намалено, което заплашва с хиповитаминоза. Също така, когато се злоупотребява с трици, калцият се измива.

Има ли разлика между фибри и трици при консумация? Да, преди да използвате трици, те първо трябва да се запарят във вряща вода (2 супени лъжици наполовин чаша вряща вода). В противен случай ефектът им ще бъде намален почти до нула, а в червата могат да се появят неприятни усещания под формата на подуване и колики.

Когато увеличите приема на трици и фибри, трябва да пиете повече вода, защото тези вещества са отлични свързващи вода.

Употребата на определени лекарства едновременно с трици и фибри е противопоказана. Тъй като имат неутрализиращ ефект върху лекарствата.

Противопоказания

Хора със заболявания на дванадесетопръстника и стомаха, язви на стомашно-чревния тракт и такива със сраствания в коремната кухина, употребата на трици е забранена. При холецистит и панкреатит, с обостряне на гастрит и хепатит можете да използвате трици само след консултация с лекар.

Формуляр за издаване

Триците се произвеждат в ронлива форма в опаковки и под формата на пръчици, наподобяващи царевица. Първите се добавят към сладкиши, млечни продукти, зърнени храни, салати, а вторите могат да се консумират като готов продукт като лека закуска. Фибрите се предлагат под формата на капсули или под формата на прах. Когато се чудите каква е разликата между фибри и трици, не забравяйте, че триците са не само здравословни, но и вкусни!