Салата с пилешко сърце за празнична и ежедневна трапеза: рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много хора в магазините минават покрай пилешки карантии, без дори да подозират, че могат да се използват за приготвяне на различни и вкусни ястия. Тези продукти не отстъпват на месото по състав и полезни свойства, но са много по-евтини. Карантиите могат да се използват за приготвяне на различни ястия, подходящи за празнична трапеза и за обикновена семейна вечеря. Такива деликатеси се получават диетични, нежни и най-важното - вкусни. Пилешките карантии се съчетават добре с различни съставки. Така че салата от пилешки сърца ще бъде чудесен заместител на вече малко подразнения Оливие. Има много различни салати от сърце, така че всеки може да избере ястие според вкусовите си предпочитания. Приготвянето на салата е много прост процес, който не изисква екзотични съставки.

Салата от краставици и гъби

Може би първата описана рецепта ще бъде салата с пилешко сърце с кисели краставички и гъби. За такава мазнина ще ви трябват продукти:

• половин килограм сърца;
• четири кисели краставици;
• четири картофа;
• една кутия шампиньони;
• четири яйца;
• една крушка;
• сол и подправки на вкус;
• две супени лъжици масло;
• за дресинг от майонеза.

Готвенето на салата с пилешко сърце е много лесно. Процес на готвене стъпка по стъпка:

1. Първата стъпка са варени пилешки сърца. След като са готови, трябва да се нарежат на кубчета.
2. След това лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва в тиган.
3. Картофите и яйцата също трябва да бъдат сварени и след това нарязани на кубчета.
4. Всички тези продукти трябва да се смесят в купа и да се добавят нарязани краставици и гъби.
5. Получената салата се поръсва с подправки и сол и се залива с майонеза.

Това е, салата с пилешко сърце, рецепта с гъби и краставици е готова. За да получите по-малко калорично ястие, майонезата може да бъде заменена с нискомаслена заквасена сметана или кефир с чесън. Има доста опции за дресинг за салата.

Пилешки сърца с боб

Друга доста често срещана рецепта е рецептата за салата от червен боб. Приготвянето на такова ястие е доста лесно и бързо, а вкусът му е просто великолепен. За да направите вкусна салатаот пилешки сърца с боб са ви необходими следните съставки:

• половин килограм сърца;
• контенка червен боб;
• няколко лука;
• два моркова;
• майонеза.

Инструкции за готвене стъпка по стъпка:

1. Първо трябва да сварите пилешки сърца и да ги нарежете.
2. Втората стъпка е да изпържите сърцата за 6 минути в тиган и да ги прехвърлите в купа за салата.
3. Следващата стъпка е да извадите зърната от буркана и да ги измиете под течаща вода.
4. След това трябва да нарежете лука и да настържете морковите.
5. Зеленчуците се пържат в тиган до златисто кафяво.
6. Последната стъпка е да добавите пържените зеленчуци и боб към пилешките сърца и отгоре с майонеза.

Сместа трябва да се смеси добре. Ястието може да се постави в хладилник да се запари. По желание салатата може да се посоли и поръси на вкус.

Салата с пилешко сърце с мариновани лук и корейски моркови

Тази рецепта за салата ще се хареса на любителите на пикантни корейски ястия. За да приготвите такава пикантна салата ще ви трябва:

• пилешки сърца - килограм;
• пет яйца;
• един лук (голям);
• 350 г корейски морков;
• майонеза.

Готвене на ястието:

1. Първата стъпка не се различава от предишните рецепти - сварете яйца и сърца. След готвене те трябва да бъдат нарязани на ситно.
2. След това маринирайте лука. Първо се нарязва на кубчета, след което се залива с маринатаполовин час.
3. Марината се състои от половин чаша оцет, две супени лъжици захар и малко сол.
4. Следва морковите се настъргват.
5. Следващата стъпка е да комбинирате всички съставки в купа и да подправите салатата от пилешки сърца и корейски моркови с майонеза.

Готовото ястие може да се консумира веднага след приготвянето. Салатата може да бъде украсена с билки по желание.

Салата с пикантни пилешки сърца (рецепта)

Още една рецепта за салата за любителите на пикантното. Тази рецепта е малко по-сложна от предишните, но резултатът е ястие с оригинален вкус. За да приготвите такава салата ви трябва:

• две супени лъжици соев сос;
• един червен лук;
• един морков;
• един дайкон;
• 300g сърца;
• половина черен пипер;
• чили;
• сусамово масло;
• една скилидка чесън;
• корен от джинджифил;
• подправки - сусам и кориандър.

Приготвяне на салата:

1. Първата стъпка е да сварите сърцата и да ги нарежете.
2. Настържете моркови и дайкон.
3. Нарежете лука на половин пръстени.
4. Чесън, чили и джинджифил трябва да бъдат нарязани на малки кубчета.
5. Изсипете всички тези съставки в купа и подправете със соев сос.
6. След това салатата се залива със сусамово масло.
7. Можете да украсите ястието със сусамово семе.

Значи салатата е готова за ядене.

Салата смаринован лук

Следващата рецепта за салата с пилешко сърце с кисел лук. Тази рецепта не е много проста, но хората, които обичат хрупкав и пикантен лук, наистина ще я харесат. Необходими съставки за приготвяне на салата:

• 300g сърца;
• два моркова;
• 200 г гъби;
• един лук (голям);
• 100 г ядки;
• 150 г сирене;
• сол и подправки на вкус;
• майонеза.

Готвене на ястието:

1. Първо трябва да сготвите пилешки сърца. В допълнение към горното готвене, те могат да бъдат задушени или пържени.
2. След това морковите се натриват на ситно ренде и се задушават в тиган.
3. След това яйцата се сваряват и нарязват.
4. Гъбите трябва да се нарежат на филийки и да се изпържат в тиган.
5. Ядките трябва да бъдат смачкани. Можете да го направите сами или да използвате блендер.
6. Сиренето се препоръчва да се настърже и смеси с орехи.

Има няколко начина за сервиране на салата:

1. Първият начин - всички съставки се изсипват в купа, салатата се подправя с майонеза и всичко се разбърква старателно.
2. Вторият начин осигурява по-елегантен вид на ястието. В този случай всички компоненти трябва да бъдат подредени на слоеве: сърца, моркови, гъби, лук, яйца, сирене и ядки. Всеки слой трябва да бъде леко намазан с майонеза.

Готова салата с пилешко сърце е най-добре да оставите в хладилника за известно време, за да се накисне салатата.

Какво друго можете да приготвите с пилешки сърца?

Пилешките сърца са доста универсална съставка и могат да се използват за приготвяне на повече от салати. Карантиите могат да се добавят и към супи, като замените месото с тях. Във вторите ястия също се оказват много вкусни. Сърцата могат да се сервират дори като отделни закуски. Например пилешките сърца, приготвени на шишчета, са доста вкусни. Освен това за приготвянето на такова ястие не са необходими специални съставки.

Можете също да готвите гулаш с всяка гарнитура от тази съставка. За да направите това, просто трябва да изпържите сърцата в тиган заедно с моркови и лук. Има и доста вкусна рецепта за приготвяне на сърца в саксии със зеленчуци или картофи.

Заключение

Както вече споменахме, има много различни рецепти за приготвяне на салата с пилешко сърце. Всички тези рецепти се различават една от друга по сложността на тяхното приготвяне. Тяхното разнообразие ви позволява да приготвите ястие от сърца както за начинаещи в готвенето, така и за опитни готвачи. Всеки човек, който приготвя такова ястие, може да адаптира любовната рецепта към своите вкусови предпочитания.