2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Сезонът на доматите започва в края на лятото. Време е да сготвите доматена супа с пилешко. Това зеленчуково ястие е много полезно за човешкото тяло, тъй като доматите съдържат много витамини. Освен това учените твърдят, че топлинната обработка дори увеличава техните полезни свойства, така че яденето на доматена супа с пилешко месо е не само приятно. С една дума, това е по вкуса на мнозина.
Доматена супа с пилешко. Пикантни съставки
И така, повече подробности. Какво ви е необходимо, за да направите пикантна доматена пилешка супа? Прави се бързо и лесно и е невероятно вкусно. За приготвянето на това ястие са ви необходими: пилешка шунка, сусамово масло, малко сусам, лук, глава чесън, два средно големи домата и сол. Разбира се, подправки на вкус.
Процес на готвене
Любителите на пикантната храна определено ще харесат тази доматена супа с пилешко. ЗаПърво трябва да сготвите бульон от пилешка шунка. Готви се половин час, след което месото се разглобява и се нарязва на ситно.
Лукът се нарязва на малки кубчета. Доматите се измиват старателно. Те трябва да направят кръстообразен разрез. Водата ври в тенджера. За няколко минути доматите падат в него. След като изстинат, кожата им се отстранява. Доматите трябва да се нарязват на малки парченца. Чесънът се обелва, счуква се с широк нож и се нарязва на ситно. Лукът се запържва в загрят тиган в слънчогледово олио. След това се добавят доматите. Пет минути по-късно - чесън. Зареждането с гориво се гаси за около две минути. След това се залива с бульона с месото. Ястието трябва да бъде осолено на вкус.
След като заври, супата може да се налива в купички. Към всяка порция се добавят щипка сусам и сусамово масло. За да направи супата по-ситна, може да се сервира с крутони или крутони. Просто е невъзможно да се откъснеш от такова ястие!
Съставки за супа от лайм
И ето още една интересна опция. Тази супа с доматено пюре и пиле е невероятно вкусна, когато има свежест на лайм и аромат на риган.
И така, какво ви трябва? Доматено пюре или домати в собствен сок (около седемстотин грама), половин литър пилешки бульон, половин килограм пилешко месо (всякакво), три скилидки чесън, лук, прясно или сухо чили, една чаена лъжичка риган, сок половин лайм, дафинов лист, връзка кориандър. Ще ви трябва и сирене чедър за сервиране.
Готвене на ястието
В приготвянето на доматена супа с пиле също няма абсолютно нищо сложно. Рецептата ви позволява лесно да се справите със задачата дори и на най-неопитния готвач. Откъде да започна?
Доматите се изсипват в тавата заедно със сока (при използване на пастата трябва да я разредите малко с вода), добавят се нарязания на ситно чесън, лук, нарязани на малки кубчета чили, дафинов лист и риган. Получената смес се приготвя за около десет минути на слаб огън. Пилето се нарязва на ситно и се добавя в тенджерата заедно с пилешкия бульон и сока от лайм. Ястието се довежда до кипене. След това огънят се намалява. Супата се готви около половин час. Сол и черен пипер се добавят на вкус.
Супата се сервира с кориандър и сирене (трябва да се нареже с нож за зеленчуци или да се настърже). Тортилата и заквасената сметана също са чудесно допълнение.
Съставки за боб чорба
Искате ли да приготвите нещо по-оригинално? Много вкусна и засищаща доматена супа с пилешко и боб. Ястието може лесно да се приготви в големи обеми. Наслаждава се както на деца, така и на възрастни. Мъжете особено харесват супата. В допълнение, тази опция е доста икономична. Ако някой има нужда от диетична храна, съставките могат просто да бъдат изпържени в сух тиган.
Бобът за приготвяне на супа е подходящ както за черно, така и за бяло. Въпреки това, ако желаете, по принцип можете да го замените с леща. Всичко зависи отвкусове и предпочитания на всеки. За по-гъста консистенция на супата можете да добавите две супени лъжици брашно.
И така, какво ви трябва? Няколко пилешки гърди, три чаши боб, връзка кориандър, шест скилидки чесън, лук, супена лъжица лимонов сок, моркови, домати в собствен сок (триста грама), малко бекон, два литра пилешки бульон, щипка чили на прах, две супени лъжици кетчуп, морска сол.
Гответе супа
Приготвянето на това ястие ще отнеме известно време. Бобът трябва да се накисва за няколко часа. Това обаче е лесно да се направи, ставайки сутрин и се приготвяйки за работа. А вечерта вече можете да започнете да готвите супа. Бобът се сварява до пълна готовност.
След това се приготвя пилешки бульон. За целта едно парче месо се вари заедно с половин морков, половин лук и дафинов лист за четиридесет минути.
Второто парче месо се пържи отделно. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до омекване. Към него се добавя чесънът и отделно запърженото пиле. След няколко минути сместа се добавя към бульона заедно с кетчуп, настъргани домати, чили на прах, боб и бекон. Супата се вари около двадесет минути. След като се свали от котлона, ястието се овкусява с лимонов сок, поръсва се със ситно нарязан кориандър. Ако желаете, можете да добавите и заквасена сметана.
По принцип има много варианти за приготвяне на доматени супи. Всеки може лесно да избере за себе си и семейството си точно това, което му харесва. Голяма популярностизползват например доматена супа с пилешко и картофи, с ориз, с юфка. Всичко зависи от вас. Приятен апетит!
Препоръчано:
Какво да приготвите за обяд е лесно и бързо: идеи за първо и второ ястие
Какво да приготвите за вечеря бързо и лесно? Много пъти задаваме този въпрос. Някой няма време да стои до печката и да измисля сложни ястия, някой просто няма настроение да извършва кулинарни подвизи. В такива моменти нашите рецепти ще дойдат на помощ. Как да приготвим бърз и лесен обяд, ще разкажем в тази статия. Предлагаме идеи за първи и втори курс
Доматена супа. Супа от доматено пюре: рецепта, снимка
В Русия доматите започнаха да растат не толкова отдавна, преди не повече от 170 години. Днес е трудно да си представим ястие от славянската кухня без тях
Телешки юфка: вкусни и лесни рецепти за питателно първо ястие
Пулпът от говеждо месо се състои от големи влакна, които придават на това месо твърдост и сухота. Ето защо е най-популярно да се използва в храната в превъртана или нарязана форма. В тази статия ще споделим стъпка по стъпка рецепти за говеждо месо с юфка и тайните на готвене на варено месо, меко и сочно
Супа от сирене с пиле: рецепта за нежно първо ястие
Супа от сирене с пилешко месо е прекрасно ястие, което ще зарадва както възрастни, така и деца, които понякога е много трудно да се убедят да вечерят. Ето защо си струва да отворите воала на тайната как да приготвите този кулинарен шедьовър
Супа без пържене: състав и приготвяне на леко първо ястие
Модерните домакини, като правило, се опитват да правят супи мазни, богати и висококалорични. Това е съвсем разбираемо, защото такава храна бързо задоволява чувството на глад и затопля. На масата обаче трябва да има и леки супи. Те са просто незаменими през лятото, когато поради високата температура изобщо не ви се яде, а се налага. Нискокалоричните първи ястия също ще се харесат на тези, които следят фигурата си или са на диета. Точно за такъв случай се правят супи без пържене
