2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Карантиите не са просто стандартен черен дроб или изискан език. Много вкусни (и, между другото, здравословни) ястия, които включват сърцето. Ако все още не сте готвили нищо с такъв компонент, опитайте първо да приготвите салата от свинско сърце. Можете да вземете рецептата от тези, които предлагаме; ако искате да промените нещо в него, не се колебайте да подобрите и допълните ястието. Cooking приветства творческите прозрения на главния готвач.
Сърце с лук и сладки пиперки
Тази карантия има свой собствен, добре дефиниран (макар и може би необичаен) вкус. Ето защо, дори и най-простата салата от свинско сърце - с мариновани лук и зеленчуци, например - ще бъде вкусна без никакви сложни допълнителни съставки. Взема се сладък кримски лук (голяма сочна глава), нарязва се на половин пръстени и се маринова в пълнеж, приготвен от равни количества вода и оцет с щипка захар, сол и смлян черен пипер. След няколко минути към него се добавя сламка от две чушки. Мариновани за пет минутизеленчуците се пасират и се смесват с кубчета сварено сърце (около една трета от килограм). Към салатата се добавят нарязана скилидка чесън и наситнен копър с магданоз. Майонеза (две части) и зърнена горчица (1 част) се смесват за дресинга.
Cordis
Много интересна салата от свинско сърце с маринован лук и същите краставици. Един килограм карантия се сварява във вода с добавка на лаврушка, мащерка и чушки (бахар и черен грах). Половин голяма глава лук се нарязва на четвъртинки кръгчета и се маринова в разреден оцет с подправки за пет минути. Мариновани краставици (четири неща, среден размер), сърце и двеста грама сирене се нарязват на ивици, комбинират се с изцеден лук, пипер се и се овкусяват с майонеза.
Салата от царевично сърце
Основната съставка се вари за него. Тъй като сърцето обикновено е малко, вземете две. В друг съд се сваряват пет твърдо сварени яйца. Малък лук се нарязва на ситно - ще влезе и в салата със свинско сърце. Рецептата предвижда лукът да се запържи до златисто кафяво. Една връзка лук-пера се нарязва на малки кръгчета. От 250-грамова кутия царевица се отцежда течността. Две кисели краставици, сърце и яйца се нарязват приблизително еднакво, смесват се с царевица и лук, овкусяват се с майонеза и подправки - и ястието се втурва към масата.
Наслада от ядки
Много пикантна и необичайна салата от свинско сърце! Рецептата препоръчва да се вземат двеста грама орехови ядки и същото количество добро сирене за две стандартни карантии. Сърцата се сваряват, обелват се и се нарязват на кубчета. Ядките се натрошават, но не са ронливи, а доста едри. Сиренето се натрива на най-голямото ренде. Салатата се залива с майонеза, сол и подправки и се оставя на дъното на хладилника за един час, за да се влива.
Салата от цвекло
Сърцето се вари в една тенджера, цвекло със същия размер - в друга. Карантиите се натрошават на малки кубчета. Цвеклото може да се настърже на едро или като сърце. Сега гъби. Можете да сложите мариновани (малките се изсипват цели), можете да нарежете гъбите и да ги запържите в растително масло. Две пресни краставици се нарязват като сърце. Крушка - четвъртинки от пръстени. По желание може да добавите малко чесън. А за дресинг се използва заквасена сметана с майонеза (обикновено на равни части, но ако харесвате майонеза повече, увеличете нейния дял). Още по-хубава е тази салата от свинско сърце с маринован лук: трябва бързо да се попари с вряла вода и да се остави за пет минути в лимонов сок.
Салата от картофи и гъби
Много задоволително, доста подходящо като самостоятелно ястие. Четири големи картофа се сваряват и се нарязват на малки кубчета. Отделят се пет твърдо сварени яйца: белтъците се разтриват на едро, жълтъците - в друга купа - на ситно. От маринатата се пасират една трета от килограм гъби. Остава да съберем салатата. Нареждаме свинското сърце с гъби с картофи; карантиите са на първо място. Горният слой е направен от яйца: първо се изсипват протеини, върху тях се изсипват жълтъци. Всеки слой, с изключение на яйчния слой, се намазва с майонеза и лекопипер.
Ястие с корейски моркови
Още една салата от свинско сърце с маринован лук, която подчертава вкуса на корейските моркови в нея. Килограм карантия се сварява, като изстине, всичко излишно се отстранява от нея и чистото месо се нарязва на кубчета. Лукът, нарязан на ивици, се накисва в оцет с вода; за хармония в него се налива щипка корейска подправка. След няколко минути се изстисква леко, смесва се с корейски моркови и сърце; салата, подправена с растително масло. Ако изглежда, че няма достатъчно пикантност, се добавят подправки.
Топла салата с крутони
Доста необичайна и много вкусна салата от свинско сърце! Разбира се, той се сварява сам, като освен традиционните лаврови зърна и черен пипер във водата се добавят няколко скилидки чесън (цели). Сега нарежете: чушка (три различни цвята), морков, домат без кора и лук. Всичко това се пържи в растително масло и то бързо и отделно. Кубчетата хляб се сушат във фурната; когато вече са изсъхнали малко, трябва да се потопят в сок от чесън и едва след това да се изсушат. Всички компоненти се смесват внимателно, овкусяват се с черен пипер, майонеза и сол - и лакомството веднага се отправя към ядещите, докато крутоните се накиснат. Ако искате да направите голямо количество салата от свинско сърце по тази рецепта, допълнете крутоните непосредствено преди сервиране.
Препоръчано:
Маринован лук за салата: характеристики на готвене, рецепти
Лесно е да си направите сами мариновани лукчета за салата. Използвайте за това една от рецептите, предложени в статията, и в същото време направете салата с пикантен сладко-кисел лук
Удивителна салата "Purple Miracle" - патладжан с яйце и маринован лук
Салата Пурпурно чудо може да се сервира като топло или студено предястие с месо. Ще бъде подходящо на празничната трапеза и в обикновено време. Ястието се оказва много засищащо, така че спокойно може да се използва като гарнитура
Салата от свинско сърце: избор на съставки и рецепти за готвене
Свишкото сърце е доста необичаен продукт, който незаслужено рядко се използва при приготвянето на различни ястия. Малко вероятно е много домакини често да го готвят, но ако се приготвя правилно и се комбинира с други съставки, тогава този продукт може да блести с нови цветове. Тук ще намерите рецепти за салати със свинско сърце. Могат да се приготвят като ежедневна храна и дори на празничната трапеза
Варено свинско: рецепти за готвене. Какъв вид месо е необходимо за варено свинско? Как да мариноваме месо за свинско месо
Вареното свинско е истински кулинарен шедьовър, който представлява тлъсто парче месо, запечено във фурната. Готово, такова ястие е чудесно за украса на всяка празнична трапеза или като предястие за бира или друг вид алкохол. И така, нека разгледаме няколко прости рецепти за сочно варено свинско, както и характеристиките на готвенето
Маринован лук за салата: вкусни рецепти за марината. Салати с маринован лук
По-голямата част от различни и всякакви салати изискват маринован лук. С него вкусът на ястията става по-изискан, а острата миризма на зеленчук не удря гостите в носа от прага. Но как обикновено мариноваме лука за салата? Просто налейте оцета и оставете, докато режем останалите съставки! От гледна точка на страхотното готвене, това е неграмотно, светско и просто престъпно! Поради щедрото използване на оцет се разваля по-деликатният вкус на останалите съставки на салатата
