Пай с кайсии на кефир: прости рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Домашен пай с кайсии на кефир има деликатна, ефирна текстура и приятен плодов аромат. Приготвя се с прости съставки и е идеален за семейно чаено парти. Днешната статия съдържа няколко рецепти за такова печене.

Десерт с карамелена кора

Паницата, приготвена по тази рецепта, не оставя безразличен нито голям, нито малък сладко. Меко, добре изпечено тесто, идеално съчетано с плодови резени и карамелена кора. Тъй като тази рецепта за обикновен пай с кайсии на кефир включва използването на специфичен набор за храна, вижте дали имате под ръка предварително:

• 120 г маргарин за печене.
• 10-12 зрели кайсии.
• 150 г захар.
• 3 яйца.
• 120 мл кефир.
• Ванилин, сол и 50 г захар за поръсване.
• 300 г брашно.
• 2 чаени лъжички бакпулвер.

Мек, но не течен маргарин се смила с ванилия и обикновена захар. Изсипете в избелената масакефир и разбийте с миксер, като добавите сурови яйца. Там също се изсипват брашното и бакпулвера. Готовото тесто се изсипва в леко намаслена форма, отгоре се нареждат половинки плодове и се поръсват със захар. Една от най-вкусните баници с кайсии на кефир се пече при температура 180 градуса за 50 минути.

Пай със сладък пълнеж

Препоръчваме да обърнете внимание на друг интересен вариант за домашни плодови сладкиши. Леко, ефирно тесто се съчетава добре със зрели сочни плодове. Освен това е почти напълно наситен с ароматен сладък пълнеж. За да направите кефирен пай с кайсии, ще ви трябва:

• 300 г първокласно брашно.
• 150 мл кефир.
• 400 г зрели кайсии.
• 120 мл рафинирано растително масло.
• 200 г фина захар.
• 3 яйца.
• Пълна чаена лъжичка бакпулвер.
• Ванилин саше.

Тъй като тази рецепта за бърз пай с кайсии на кефир предвижда специален пълнеж, ще ви трябва допълнително:

• 2 големи лъжици захар.
• 5 резена кайсия.
• 20 мл питейна вода.

Яйцата се разбиват с обикновена и ванилова захар, смесени с кефир, растително масло, брашно и бакпулвер (бакпулвер). Готовото леко воднисто тесто се изсипва в силиконова форма и се покрива с половинки кайсия. Уханна торта се пече на 180 градуса за не повече от 45 минути.

Докато баницата скайсии на кефир е във фурната, можете да направите изливането. Плодовете се обелват, смесват се със захарта и се нарязват на ситно в блендер. Полученото пюре се разрежда с вода и се вари пет минути на слаб огън при непрекъснато бъркане. Изстиналият плодов сироп се намазва по повърхността на запържения десерт. Сладките се оставят за кратко на стайна температура и след това се сервират с чай.

Изсипете пай върху кефир с кайсии

Този вкусен домашен десерт може да се приготви не само от пресни, но и от консервирани плодове, за да поглезите любимите си хора не само през периода на прибиране на реколтата, но и в студените зимни вечери. За да изпечете най-нежната торта, трябва да вземете:

• Чаша кисело мляко.
• 400 г консервирани кайсии.
• 2, 5 чаши пресято брашно.
• 3 големи яйца.
• Чаша захар.
• Чена лъжичка сода за хляб.
• 100 г масло или маргарин за печене.
• Ванилин саше.

Практическа част

В дълбока купа комбинирайте всички съставки, с изключение на кайсии, и разбъркайте добре. Половината от приготвеното тесто се подрежда в леко намаслена форма, отгоре се поставят резени плодове и се заливат с останалата кефирна маса. Продуктът се пече на 180 градуса за не повече от 40 минути.

Маник с кайсии

Тази рецепта е интересна с това, че част от използваното брашно се заменя със зърнени храни. Благодарение на това тестото придобива по-плътна и по-равномерна структура. За да изпечете кайсиева мана ще ви трябва:

• 280 мл кефир.
• 150 г грис.
• Паунд зрели кайсии.
• 200 г захар.
• Чаша брашно.
• 200 г масло или маргарин за печене.
• Сурово яйце.
• Чена лъжичка бакпулвер.

В началния етап трябва да направите грис. Залива се с айряна и се оставя за 20 минути да набъбне. Получената маса се комбинира с яйца, разтопен, но не горещ маргарин (масло) и захар. Масата се смесва старателно с брашно, бакпулвер и се изсипва във форма, на дъното на която предварително са положени резени кайсия. Продуктът се пече на 180 градуса за не повече от 40 минути.

торта с кайсиев мед

Този десерт има приятен аромат и деликатна текстура. Съставът му успешно съчетава натурален мед, плодови резени и нарязани ядки, така че любителите на меките домашни сладкиши със сигурност ще го харесат. За да почерпите семейството си с такъв пай, ще ви трябва:

• Кило зрели кайсии.
• 4 яйца.
• Чаша обелени орехи.
• Чена лъжичка нишесте.
• 100 g натурален течен мед.
• 400 мл прясно кисело мляко.
• Чаша захар.
• 120 мл слънчогледово масло.
• Кило брашно.
• Супена лъжица бакпулвер.

Технология за готвене

Захарта се смила старателно с две пилешки яйца, след което се смесва с кефир, брашно и бакпулвер. ATготовото тесто се добавя с растително масло и се разточва с точилка. Полученият слой се подрежда в огнеупорна форма и се покрива със слой от нарязани кайсии. Продуктът се пече на 200 градуса за не повече от 15 минути.

След това почти готова баница с кайсии на кефир се залива със смес от останалите яйца, течен мед, нишесте и препечени натрошени ядки. Всичко това се изпраща в горещата фурна за още 30 минути. Степента на готовност на изпечения продукт се проверява с обикновена клечка за зъби. Когато сладкишът е готов, се изважда от фурната, охлажда се, нарязва се на порции и се сервира с горещ чай, кафе или топло мляко.