Диетична лазаня: рецепта за готвене със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Домашната лазаня е страхотно ястие както за обяд, така и за вечеря. Това ястие, състоящо се от слоеве тесто и гарнитури, ви позволява бързо да задоволите глада си. А за тези, които следват фигурата, можете да приготвите "лека" лазаня.

Диетична лазаня с кайма

Необходими съставки:

• Сирене пармезан (настъргано) - 4 супени лъжици.
• Лазаня - 500 грама.
• Обезмаслена извара - 1 килограм.
• Пилешка кайма - 800 грама.
• Доматен сос - 500 милилитра.
• Зехтин - 2 супени лъжици.
• Маданоз - 5 клона.
• Пикантно сирене - 250 грама.

Готвене на лазаня

Сложете пилешката кайма в дълбок тиган и запържете в олио до омекване, като бъркате през цялото време. Сложете доматения сос към каймата, разбъркайте и гответе десет минути след като заври. Кайма за диетична лазаня е готова. Комбинирайте настъргано пикантно сирене, обезмаслена извара в купа и разбъркайте добре. След това сварете подсолена вода в голяма тенджера. кипенелиста за бъдеща лазаня във вряща подсолена вода до полуготовност. След това веднага ги охладете в студена вода.

Диетичната лазаня е готова за печене. Загрейте фурната на 200 градуса. Лазанята ще се готви в нея за 30-40 минути. След това извадете формата и като отстраните фолиото, поръсете отгоре с настърган пармезан. След това диетичната лазаня се връща във фурната за още десет минути. След това, преди да сервирате лазаня за вечеря, я поръсете с магданоз и оставете да престои още 15 минути.

Лазаня с пилешко и гъби

Списък с продукти:

• Пресни шампиньони - 600 грама.
• Пилешко месо - 1 килограм.
• Лазаня - 400 грама.
• Лук - 200 грама.
• Домати - 400 грама.
• Кефир - 300 милилитра.
• Твърдо сирене - 200 грама.
• Заквасена сметана - 300 грама.
• Зехтин - 4 супени лъжици.
• Сол - супена лъжица.
• Копър, зелен лук, магданоз - 100 грама.

Готвене на нискокалорична лазаня

За диетична пилешка лазаня е най-добре да използвате пилешки гърди. Отрежете месото от костите и отстранете кожата. След това нарежете парчетата месо на малки кубчета. След това нарежете на ситно обеления и измит лук. Следващата съставка за диетична лазаня са пресните шампиньони. Те също трябва да бъдат измити и нарязани. Нарежете измитите домати, както всички останали съставки, на кубчета.

Зехтин, излят в тенджера,загрейте на котлона и първо сложете нарязания лук. Запържете до светло златист цвят и сложете нарязано пилешко месо. Запържете кубчетата месо с лук за десет минути, като през това време разбъркайте няколко пъти. Сега трябва да прехвърлите парчетата шампиньони в тенджерата. Поръсете сол отгоре, а можете да използвате и други подправки по ваш вкус, разбъркайте и запържете и тях за десет минути.

Последният компонент от рецептата за топинг за диетична лазаня са доматите. След като ги добавите в тенджерата, ще трябва да къкри само пет минути и да изключите котлона. Сега трябва да приготвите соса - нарежете на ситно измитите зелени и поставете в дълбока купа, добавете 15% мазнина заквасена сметана и 1% маслен кефир, сол. Разбъркайте добре соса за лазаня.

Сега е време за листовете за лазаня. Необходимо е да се сварят в солена вода или да се залеят с вряла вода, според указанията на опаковката. Намажете тава със зехтин и поставете листата за лазаня върху нея. Отгоре разпределете около една трета от приготвената плънка. Залейте с част от соса и поръсете с настъргано твърдо сирене. Повторете тези стъпки два пъти.

Изсипете остатъка от соса върху последния слой листове за лазаня и поръсете със сирене. Нискокалоричната лазаня е готова за печене. Фурната е предварително загрята до желаната температура от 180 градуса. Поставете тава за печене в центъра на фурната и печете 35-45 минути. Рецептата за диетична пилешка лазаня трябва да се остави да се охлади за 15 минути, след което може да се сервира.маса.

зеленчукова лазаня от лаваш

Съставки за лазаня:

• Арменски лаваш – 3 листа.
• Тиквички - 1 килограм.
• Доматена паста - 3 супени лъжици.
• Чушка - 2 щипки.
• Моркови - 2 броя.
• Натурално кисело мляко - 500 мл.
• Яйца - 3 броя.
• Рафинирано масло - 1/3 чаша.
• Сол - една чаена лъжичка.
• Нискомаслено сирене - 300 грама.

Поетапно готвене

Детична лаваш лазаня със зеленчуци е ястие, което може да се консумира от всички, които броят всяка калория и предпочитат да ядат само здравословна и пълноценна храна. Подготвителният процес трябва да започне с факта, че обелените моркови се натриват през ренде, а лукът се нарязва. Тиган с рафинирано олио се слага на огъня и се загрява. След това сложете моркови и лук в него, задушете зеленчуците на слаб огън за десет минути.

След това добавете доматено пюре, сол и черен пипер. Оставете да къкри още пет минути, като разбърквате с шпатула. Зеленчукова кайма лазаня е готова. След това трябва да измиете младите тиквички и да ги нарежете на тънки ивици. След това запържете в тиган с олио за няколко минути от едната и от другата страна. В отделен съд смесете яйцата, натуралното кисело мляко и малко сол. Разбийте сместа с бъркалка.

На дъното на огнеупорна форма, подходяща за печене на лазаня, сложете първия слой арменски лаваш. Сложете една трета от изпържените ленти тиквички върху пита. Сложете около една трета от горната частзеленчукова кайма и се залива с разбитата смес от яйца и натурално кисело мляко. Отгоре поръсете настъргано нискомаслено сирене. След това вторият слой пита и плънка и последният трети слой, върху който се нареждат по ред тиквички, смлени зеленчуци и смес от яйца и кисело мляко. Поръсете с настъргано нискомаслено сирене. Зеленчуковата лазаня се пече на 200 градуса за 15-20 минути.

Лазаня със спанак

Необходими продукти:

• Лазаня - 300 грама.
• Замразен спанак - 500 грама.
• Моцарела - 300 грама.
• Соев колбас - 500 грама.
• Рикота - 300 грама.
• Домати - 500 грама.
• Натрошен босилек - 1/4 чаша.
• Черен пипер - 1/4 ч.л.
• Сол - половин чаена лъжичка.
• Шампиньони - 400 грама.
• Вода - 100 милилитра.

Как да приготвя спаначена лазаня?

Въпреки че този тип лазаня включва соев колбас и сирене с минимално съдържание на мазнини, той е диетичен. За да го приготвите правилно, трябва да използвате рецепта със снимка на диетична лазаня. Фурната може да се включи веднага, както и да се намазне дълбока тава за печене. След това сложете малко подсолена вода да заври в голяма тенджера. Поставете листовете за лазаня в него. Не е необходимо да ги варите до пълна готовност, времето за готвене трябва да се намали с три минути от посоченото на опаковката. Отцедете врящата вода и напълнете тенджерата с блатовете със студена вода. Когато листовете се охладят, извадете ги от водата.

Нека да преминем към плънката. соева наденицанарязват се на кръгчета и се запържват в тиган на слаб огън с две супени лъжици олио. Поставете гъбите, нарязани на филийки, към колбаса, залейте с гореща вода, разбъркайте и оставете да къкри под капак за 10-12 минути. След това добавете спанака в тигана, разбъркайте, оставете да къкри още 5 минути и изключете котлона.

Настържете измити домати. Изсипете подправките в купа: смлян пипер, нарязан босилек и допълнително сол. Разбъркайте, така че подправките да се разпределят равномерно с доматите. Сега можете да започнете да сглобявате лазанята. Поставете листата на лазаня на дъното на съда и отгоре с една трета от доматената смес и поръсете с половината настъргано сирене рикота. След това слой от листа, върху който да разпределите половината от наденицата и пълнежа от гъби. Поръсете с една трета от сиренето моцарела. Следва слой от листа с домати и сирене рикота. Последният слой са листенца от тесто с останалите колбаси и гъби и малко сирене моцарела. Покрийте с листа лазаня и намажете с една трета от домата.

Сглобена диетична лазаня, покрийте отгоре с фолио за печене и фиксирайте добре краищата на фолиото. По време на приготвянето на лазанята, фурната, загрята до 180 градуса, поставете лазанята в нея за 60 минути, след което е необходимо да премахнете фолиото от лазанята и да поръсите с останалата трета от сиренето моцарела. Върнете във фурната за още 15 минути. Изключете котлона и оставете лазанята във фурната за още 10 минути. След това може да се извади и сервира, като се нареже на порционни парчета.