Желиран пай на кефир с пиле: рецепта

2025 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Вкусен и прост пай с пиле на кефир ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Това ястие се приготвя лесно и бързо. Подходяща и за украса на празнична трапеза. Предлагаме ви да разгледате рецептата за приготвяне на желиран пай на кефир с пилешко.

Апик за пай

Тази рецепта за пай с пилешки кефир ще ви отнеме не повече от час. А съдържанието му на калории ще зарадва всеки, който се придържа към правилното хранене и следи теглото си. В крайна сметка има само 200 килокалории на сто грама от ястието.

Необходими продукти за готвене

Необходими съставки за теста:

• кефир - 0,5 литра;
• пшенично брашно - 0,35 кг;
• растително масло - 0,1 литър;
• яйца - три парчета;
• захар - една и половина чаени лъжички;
• бакпулвер - една чаена лъжичка;
• сол - една и половина чаени лъжички.

За пълнеж:

• пилешки гърди - около половин килограм;
• картофи - 0,1 кг;
• лук - 0,1 кг;
• зелени - единпакет;
• zira - една чаена лъжичка;
• сол, черен пипер - по ваш вкус (на тава за печене);
• маргарин - колко ще отнеме;
• грис - колко ще отнеме (на тава за печене).

Стъпки на готвене

Пай с пиле на кефир се приготвя доста бързо и лесно. Но за по-добро разбиране ще изградим рецептата стъпка по стъпка:

• Основното и ключово в кефирния пай не е толкова пълнежът, колкото тестото. За да го приготвите, първо вземете олио (по желание), сол, яйце, захар и бакпулвер. Ако нямате бакпулвер, той лесно може да бъде заменен със сода. Вярно е, че трябва да се добави малко, около два пъти по-малко от бакпулвера. Не си струва да го гасите с оцет, защото кефирът има достатъчно собствена киселина.
• Изсипете киселото мляко в дълбока чаша и набийте пилешките яйца и добавете растително масло (ако го използваме в рецептата). След това добавете сол, бакпулвер (сода) и захар. Разбийте добре на ръка или с блендер.
• Добавяйте малко по малко пшенично брашно и също използвайте блендер.

• Плънката е толкова важна, колкото и тестото. Можете да го приготвите по ваш вкус, не е необходимо да следвате точно рецептата, можете да добавите свои собствени съставки или да премахнете някои от нашия списък, например картофи. Ако готвите точно по горната рецепта, тогава първата стъпка е да обелете картофите и да ги изплакнете. Пилешкото филе също трябва да се измие и да се отстранят кожата и костите (ако има такива).
• След горнотопроцедура, трябва да нарежете месото на много ситно. След това нарежете картофите. Между другото, не трябва да се сварява първо, тъй като суровите картофи дават повече сочност. Поставете нарязаната храна в отделна купа.
• Лукът и зелените също се нарязват и след това се добавят към контейнера за пълнене. След това пълнежът се посолява и пипери, слага се зира. Това е всичко, всички основни приготовления са готови, остава да се разбърка добре.
• Блатът за печене се намазва с маргарин и се поръсва малко с грис. След това се изсипва половината от тестото и се заравнява с лъжица. Върху това тесто разпределяме цялата плънка и едва след това изсипваме останалото тесто.
• Фурната е предварително загрята до 240 градуса. След това слагаме тава за печене и намаляваме температурата на 170. Печете около 45 минути, но проверявайте периодично. В крайна сметка всички фурни са различни, така че мощността им е различна.
• След като се образува златиста коричка, кефирният пай с пиле е готов. Това ястие може да се сервира както топло, така и студено. И двата варианта са много вкусни. В допълнение към ястието можете да сервирате заквасена сметана.

Искам да отбележа, че по желание пилето може да бъде предварително сварено, както и картофите. Лукът може да се сложи и не суров, а запържен в тиган. Според други рецепти кефирът може да бъде заменен с майонеза. Вкусът ще е различен, но и пълнежът на баницата ще бъде вкусен. А печенето на такава торта отнема по-малко време, около половин час.

Заключение

Това беше рецепта за вкусен пай с пилешко с заливка,но може да се приготви и със сирене, зеленчуци, други меса или гъби. Всеки от вариантите е много вкусен, ароматен и може наистина да украси всяка празнична маса. Надяваме се нашата статия да е била полезна за вас и ви е харесал пай с пиле на кефир!