Супа от морски водорасли: рецепти, тайни, ползи

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ламинария, или водорасли, е много популярен и много полезен продукт. Включен е в редовната диета на хората, които следят здравето и фигурата си. Морските водорасли са незаменими при лечението на много заболявания и по време на диети. Нищо чудно, че от древни времена в Япония и Китай го наричали морски женшен.

Ползи от морски водорасли

Като всеки друг морски продукт, водораслите са богати на йод. Също така съдържа пантотенова и фолиева киселини, необходими за организма. Морските водорасли са богати на витамини A, B, C, E, D, съдържат магнезий, желязо, бром, калий, полиненаситени мастни киселини, аминокиселини, фруктоза, растителни фибри, полизахариди и протеини.

Лекарите препоръчват редовно използване на водорасли и различни ястия, приготвени от нея, включително супа от водорасли, основни ястия, салати при заболявания на женските полови органи. Ще помогне и на хора с нисък хемоглобин и високо кръвно налягане. Морското зеле има еднакво благоприятен ефект при заболявания на горните дихателни пътища и дори при стрес.

Водорасли сотслабване

Заслужава да се отбележи, че обичаните от много водорасли не само помагат на жените да изглеждат по-млади и красиви, но и облекчават наднорменото тегло. Най-мощният заряд от микроелементи и витамини, съдържащи се в водораслите, предоставя отлична възможност да свалите излишните килограми, без да влошите вашето благосъстояние. В допълнение, морските водорасли почистват тялото от соли, токсини, тежки метали и шлаки, а също така понижават нивата на холестерола в кръвта.

Изядената супа от водорасли ще задоволи глада ви за дълго време. Яденето на ястия от водорасли ще намали съхранението на други храни, изядени през деня, превръщайки ги в жизнена енергия.

Както вече споменахме по-горе, много закуски могат да се приготвят от водорасли, но различните първи ястия са по-задоволителни, по-вкусни и по-лесни за приготвяне. Как да готвя супа от водорасли? Рецептите ще бъдат представени в няколко версии наведнъж. Това е както традиционно национално, така и за готвене в бавна готварска печка. Например супа от консервирани морски водорасли, „Далечния изток“или супа Miekkuk и други.

Miekkook

Национално корейско ястие, което е обичайно да се готви за празниците. У нас е по-известна като далекоизточна супа с водорасли.

Съставки:

• 30 грама сушени водорасли;
• 300 грама телешки гърди (може да се замени с пилешко филе);
• един среден лук;
• четири скилидки чесън;
• 40 мл соев сос.

Метод на готвене:

• Гответе телешки или пилешки бульон с цяла глава лук. Трябва да имате около 1,5 литра течност.
• Докато приготвяте бульона за супа от водорасли, вземете изсушени водорасли и го залейте с гореща вода за около 30-40 минути.
• Добавете накиснати водорасли, смлян чесън, нарязано месо и соев сос към готовия бульон. Ако няма достатъчно сол, добавете сол.
• Къкри още 20 минути.

"Далекоизточната" супа е готова. В Корея е обичайно това ястие да се сервира с варен ориз без сол.

Супа с водорасли и яйце

Богата, богата, ароматна супа.

Необходими продукти:

• една кутия от 250 г консервирани морски водорасли;
• среден морков;
• три средно големи картофа;
• една глава лук;
• 120 грама консервиран зелен грах;
• едно пилешко яйце;
• заквасена сметана;
• два литра месен бульон;
• рафинирано растително масло;
• пипер и сол.

Готвене:

• За да направите супата от водорасли по тази рецепта, първо обелете зеленчуците: морковите, лука и картофите - и сварете яйцето.
• Нарежете картофите на средно големи кубчета, нарежете лука на ситно, а морковите настържете на едро ренде.
• Запържете готовия лук и морков в малко растително масло.
• В кипящ бульонсложете нарязаните картофи, гответе за 10 минути, след което добавете пържените зеленчуци.
• Изцедете консервирания зелен грах и водораслите и ги добавете към бульона.
• Настържете яйцето на едро ренде и също го хвърлете в супата. Разбъркайте всичко добре и гответе още 5 минути.
• По ваш вкус, сол и черен пипер.

Тази супа се сервира гореща със заквасена сметана, добавена към чинията.

Рибена супа с водорасли

Съставки:

• два литра вода;
• 100 грама ориз;
• един голям картоф;
• среден морков;
• една кутия от 250 г консервирана розова сьомга в собствен сок;
• една кутия с водорасли;
• растително масло, сол и черен пипер.

Започнете да готвите:

• Доведете водата да заври, добавете измития ориз и ситно нарязаните картофи.
• Нарежете лука, настържете морковите на средно ренде, запържете ги в растително масло.
• Когато картофите и ориза са сварени, сложете пържените зеленчуци в супата, гответе за 5 минути.
• Намачкайте рибната консерва с вилица, отцедете водата от водораслите. Добавете всичко това към приготвената супа. Гответе още 5 минути. Сол и черен пипер според вашите вкусови предпочитания.

Тази супа е вкусна както топла, така и студена.

Супа "Бързо" в бавна готварска печка

И тази супа е още по-лесна за приготвяне от предишните.

Продукти:

• 400 грама консервирани морски водорасли;
• един малък лук;
• един среден морков;
• три средни картофа;
• сол, черен пипер;
• 2 големи лъжици слънчогледово олио;
• 1,5 литра вода;
• чифт дафинови листа.

Готвене:

Поставете цял лук, нарязани картофи, настъргани моркови и водорасли в купа за мултикукър. Посоляваме и пиперваме всичко, добавяме дафинов лист, олио и заливаме с вода. Включете режима "Steam" за 30 минути. "Бърза" супа е готова.

Супа от водорасли, чиито рецепти бяха представени в тази статия, ще ви помогне да останете винаги красиви и здрави.

Хранете се здравословно!