2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Херингата е една от вкусните риби, без която отдавна не е завършен нито един празник у нас. Херингата се комбинира с други видове риба на разфасовки, облечена в „шуба”, поднесена с пържени и варени картофи. Но много рецепти изискват време и определени умения в готвенето. Най-простото, но в същото време вкусно ястие е печената херинга във фурната. Дори начинаещ може да го приготви. Продуктите ще се изискват минимално, а експлозията на вкусовите емоции ще бъде максимална.
Пълнена херинга, печена във фурната
Ако решите да приготвите не само вкусно, но и здравословно, нискокалорично и евтино рибно ястие, тогава това със сигурност трябва да бъде херинга, изпечена на фурна. Рецептата изисква прости съставки, намиращи се във всеки хладилник.
Предимството на това ястие е, че дори тези, които са на диета и спазват правилното хранене, могат да си го позволят. Със само 167 калории, изпечената херинга на фурна е идеалната идея за пълноценно хранене и чудесна алтернатива на досадните пилешки гърди.
Основни продукти
- Херинга - две-три парчета.
- Няколко скилидки чесън.
- Кръпка копър.
- Куртка зелен лук.
- Една малка чушка.
- Един домат.
- Един лимон или портокал.
- 100 грама обикновено твърдо сирене.
- 200 грама мляко.
- Сол.
- Подправки за риба.
- Черен пипер.
- Хлебни трохи.
- Две пилешки яйца.
- Растително или зехтин - три супени лъжици.
Мнозина не винаги са доволни от вкуса на осолена херинга и изглежда, че изпечената херинга във фурната също няма да има ярък наситен вкус. Това е голяма грешка. Рибата, като месото, ще бъде перфектна, ако изберете правилната рецепта за марината.
Приготвяне на марината
За да приготвите марината за този вид риба, трябва да разрежете портокал наполовина и да изцедите сока от едната половина. Добавете малко сол и черен пипер към сока. Чесънът може да бъде нарязан на ситно с нож или да използвате специален чопър. Добавете чесъна към сока. Там също - ситно нарязан копър. Разбъркайте добре.
След това отмерете три супени лъжици олио (растително или зехтин) - добавете към сместа. Ако обичате да използвате различни подправки в готвенето, подбрани специално за конкретен продукт, тогава можете спокойно да добавите подправки за риба към сместа. Ако смятате, че ястието ще има достатъчно сол и черен пипер, че не е необходимо нищо допълнително, тогава не можете да добавяте подправки.
Морска херинга
Следващата стъпка е мариноването на херингата. Най-често замразената риба може да се намери в магазините, така че трябва да се размрази при стайна температура преди готвене. Експертите не съветват да използвате микровълнова фурна.
Когато трупът се размрази, отрежете главата и опашката, извадете вътрешностите и обилно изплакнете рибата под студена вода. Поставете в дълбока купа, залейте с приготвената марината и поставете в хладилник за един час.
Готвене на пълнеж
Разбира се, печената херинга във фурната без никакво овкусително "украсяване" вече ще бъде пълноценно ястие. Но за да е по-богата на вкус и красива на външен вид, така че да изненада и зарадва гостите ви, ви съветваме да напълните рибата.
За пълнежа ще използваме домати, чушки, малко зелен лук и сирене. Българският сладък пипер трябва да се нареже на дълги, но тънки филийки. Нарежете домата на кръгчета. Тъй като зеленият лук няма толкова силен и богат вкус като лука, той трябва да бъде нарязан на големи ивици. Добавете малко подправки (по желание), сол и черен пипер. В отделна купа смесете всички съставки и напълнете херингата с тях.
паниране
Въпреки факта, че сме пекли херинга във фурната, а не пържени на тиган, не можем без панировка. Прави се с разбито яйце и галета, добре смесени в отделна купа.
Изпечете седлото
Предварително задайте индикатора на необходимототемпература. Фурната трябва да е предварително загрята до 180 градуса. Разстелете фолио върху широк лист за печене. Отрежете парче, така че да има "резерв". Тя трябва да покрива съда както отдолу, така и отгоре. Потопете пълнената херинга няколко пъти в сместа за панировка и поставете върху фолиото в тава за печене. Отгоре поръсете с настърган кашкавал. Можете да добавите малко марината, в която рибата избледня. След това, когато се изпари във фурната, тази течност ще придаде по-богат вкус и аромат на ястието.
Затворете рибата отгоре и изпратете листа за печене във фурната. Херинга, изпечена във фолио, се готви във фурната само за половин час. В резултат на това ще получите много задоволително и здравословно ястие с минимално съдържание на калории.
Между другото, херингата е не само лесна за приготвяне и е с ниско съдържание на калории, но и много здравословна риба. Съдържа есенциални Омега-3 киселини, които предотвратяват преждевременното стареене, развитието на хипертония и появата на паякообразни вени. Тази риба се препоръчва за малки деца и бременни жени.
Препоръчано:
Колко да готвя картофи във фурната: полезни съвети. Колко време да се пекат картофи във фурната
Независимо колко диетолозите настояват, че е по-добре да сервирате пресни зеленчуци като гарнитура към месо или в краен случай броколи или зелен фасул, повечето хора все още предпочитат обикновените картофи пред тези продукти. Но ястията от него също могат да бъдат полезни, особено ако ги приготвяте във фурната. Но не всеки знае как да избере правилната температура и време за печене. Ето защо първо трябва да разберете как и колко да готвите картофи във фурната
Какво да приготвите за вечеря с пиле. Вечеря от пилешко и картофи. Как да приготвим здравословна пилешка вечеря
Какво да приготвите за вечеря с пиле? Този въпрос си задават милиони жени, които искат да зарадват любимите си хора с вкусно и питателно, но в същото време леко и здравословно ястие. В крайна сметка не се препоръчва да готвите тежки кулинарни творения за вечеря, тъй като в края на деня човешкото тяло се нуждае от минимално количество калории. Именно този принцип ще се придържаме в тази статия
Как се пече хляб във фурната. С какво се различава от хляба, който се пече във фурната и бавната готварска печка
Домашният хляб се отличава с ненадминат вкус. Освен това е по-здравословен и по-хранителен. Може да се приготви по различни начини, които ще бъдат разгледани по-долу
Сочни гърди във фурната: рецепта със снимки, проста и вкусна
Гърдите от домашни птици са диетичен продукт. Въпреки това, не всеки харесва, че бялото месо е сухо. За това има много рецепти, които помагат да се приготви сочно ястие. Често гърдите както на пуешко, така и на пилешко се приготвят във фурната, периодично се пържат, увиват се във фолио, пече се със зеленчуци
Вкусна розова сьомга: рецепта във фурната - вкусна и сочна
Тази риба може да бъде класифицирана като деликатес. Въпреки това, на своята цена, той е достъпен за мнозина. Ето защо розовата сьомга е популярна и затова има голям брой рецепти за нейното приготвяне. Съставът на тази риба включва витамини, микроелементи, омега-3, полезни протеини и мастни киселини. Но за да може ястието да се окаже не само здравословно, но и вкусно, то трябва да бъде приготвено правилно. Имате нужда от вкусна сьомга? Рецептата на фурната е идеална за това
