Розетки с извара. Рецепти за готвене

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Вкусни и ароматни кифлички с рози с извара ще бъдат чудесна декорация за всяко чаено парти. От тази статия ще научите интересни рецепти, както и някои тайни за тяхното приготвяне.

Куфлички с мая с извара

Тези пищни и меки кифлички ще се харесат не само на възрастните, но и на децата. Дори ако някой от вашето семейство не обича млечни продукти, той няма да може да устои на вкусно лакомство в тази ситуация. Как да приготвя кифлички с извара и стафиди? Прочетете внимателно рецептата и не се колебайте да се заемете с работата:

• В голяма купа комбинирайте супена лъжица суха мая, супена лъжица брашно и една супена лъжица захар. Залейте храната с 300 мл вода и поставете съда на топло място.
• Когато тестото е готово, добавете към него едно яйце, половин чаша захар и три и половина чаши пресято брашно.
• Замесете стегнато тесто, покрийте с кърпа и оставете да втаса за час или час и половина.
• За пълнежа ще трябва да смесите 700 грама извара с два пилешки протеина, половин чаша захар и шепа стафиди.
• Разделете тестото на малки топки. Разточете всяко парчев торта и сложете лъжица пълнеж в центъра.
• За да придадете на кифличките желаната форма, направете три разреза от ръба до центъра. Прищипете краищата, за да приличате на венчелистчета.

Поставете кифличките върху застлана с пергамент тава и ги намажете с разбит яйчен жълтък. Загрейте фурната и след това поставете кифличките в нея за 20-25 минути.

Бутер кифлички с извара

Съвременните домакини вече са свикнали да купуват готово бутер тесто в магазина и да пекат лакомства от него за цялото семейство. Много е удобно - спестява много време и усилия, а резултатът надминава всички очаквания. За да приготвите бързо вкусни кифлички с извара, ще ви трябва:

• Размразете един пакет бутер тесто (500 грама) в хладилника и разточете всеки слой с точилка. Дебелината на детайла трябва да бъде около 0,5 см.
• Смесете две опаковки извара с четири супени лъжици захар. Ако ви се струва, че пълнежът се оказа малко сух, добавете към него няколко пилешки яйца.
• Намажете всеки слой тесто с равен слой извара и навийте на руло. С остър нож нарежете заготовките на равни части.
• Поставете кифличките върху тава, постлана с хартия за печене и печете до готовност.

Когато баничките изстинат малко, сложете ги върху чиния и сервирайте с горещ чай.

канелени рози

Поради своя състав, този десерт е идеален за бебешка храна. Форма за печенесъс сигурност ще привлече вниманието на най-малките и ще го направи още по-привлекателен. Как да си направим здравословни кифлички от извара (рецепта):

• 100 грама меко масло натрийте с 250 грама извара.
• Добавете два жълтъка, малко гасена сода и ванилова захар.
• Пресейте 450 грама брашно в купа и разбъркайте всичко старателно. Трябва да имате твърдо, но меко тесто.
• Разточете го достатъчно дебело и използвайте чаша, за да изрежете еднакви кръгове.
• Навийте първото парче на руло и увийте второто и третото около него. Защипете краищата отдолу и изравнете венчелистчетата.

Разстелете бисквитките върху тава за печене и поръсете с канела. Печете розите до златисто кафяво.

Розетки от сирене и чесън

Тази рецепта ще се хареса на тези, които предпочитат пикантния вкус пред сладкото. Няма да ви е трудно да приготвите такива сладкиши, а близките ви неуморно ще ви благодарят и ще изискват още. И така, приготвяме розови кифлички с извара, сирене и чесън:

• За тестото смесете в голяма купа 250 грама извара, 200 мл кисело мляко, 100 мл заквасена сметана, една чаена лъжичка сол, пакетче бакпулвер и 350 грама пресято брашно.
• За да приготвите пълнежа, ще трябва да комбинирате 50-100 грама масло, билки (босилек, копър, кориандър, магданоз), 100 грама настъргано твърдо сирене и четири скилидки чесън (трябва да се прекарат през преса или нарязана с нож).
• От тесторазточете два кора с ширина 0,5 см, намажете ги с плънка и поръсете с настърган кашкавал.
• Навийте заготовките на руло и ги нарежете на равни части с нож.

Изпечете кифличките до готовност в предварително загрята фурна.

Куфлички с извара със сладък пълнеж

Тази нежна и вкусна бисквитка ще впечатли членовете на вашето семейство. Пригответе го за закуска и създайте добро настроение на всички за целия ден. Как да изпечете сладки кифлички от извара (рецепта):

• За начало замесете плътно и еластично тесто. За целта смесете 200 грама извара, 200 грама разтопено (или меко) масло, два жълтъка, една чаена лъжичка сода, малко сол и две чаши пресято брашно.
• Използвайте точилка, за да разточите тестото на доста тънък правоъгълен слой.
• Сега можете да работите върху плънката. Разбийте два белтъка в отделна купа с миксер, след това добавете ¾ чаша захар към тях и повторете операцията отново.
• Разпределете пълнежа равномерно върху тестото и навийте.
• Нарежете детайла на парчета с ширина три сантиметра. Това трябва да се направи бързо, така че пълнежът да няма време да изтече.
• Поставете кифличките върху пергаментова хартия и ги сложете във фурната да се пекат.

Розетките с извара се приготвят за около 20 минути. Не забравяйте, че ако не ги извадите навреме от фурната, те може да изсъхнат.

Розетки с вкус на извара и лимон

Този красив десерт можетегответе само за половин час. Ще направим кифлички рози с извара и лимон, както следва:

• Изплакнете 100-150 грама стафиди под вода и след това ги залейте с вряла вода.
• За тестото загрейте 250 мл мляко на котлона или в микровълновата. Към него добавете чаша брашно, 100 грама захар и две чаени лъжички суха мая. Разбъркайте съставките и ги оставете да ферментират на топло място за известно време.
• Когато тестото е готово, добавете към него едно яйце, 100 грама разтопено масло, две торби ванилова захар и брашно. Замесете тестото, покрийте с кърпа и оставете да втаса.
• По това време пригответе пълнежа. За да направите това, смесете 500 грама извара с пилешко яйце, стафиди, кора (100-150 грама) и захар (100 грама).
• Разделете втасалото тесто на малки топчета и след това разточете всяка от тях на торта.
• Върху детайла направете три разреза, сложете лъжица извара в центъра и след това оформете листенца от тестото. Съберете останалите рози по същия начин.
• Поставете кифличките върху тава за печене, намажете ги с жълтък (може да се смеси с малко мляко) и изпечете във фурната до готовност.

Сложете горещи рози върху чиния и сервирайте с горещ чай и конфитюр.

Заключение

Розетките с извара са прекрасен десерт, който децата и възрастните ще харесат. Ако овладеете рецептите, които сме събрали в тази статия, тогава вашите близки ще са ви благодарни.