Рецепти за вкусни ястия с пилешко филе

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Както знаете, от целия пилешки труп най-вкусната и полезна част е филето. За нашето тяло той е източник на витамини, минерали и протеини. Филето съдържа много малко холестерол, освен това е диетично месо. Готвенето от него не отнема много време. Но в същото време винаги получаваме постоянно добър резултат. В нашата статия ще дадем рецепти за ястия от пилешко филе със снимки, които ще демонстрират разнообразието от възможни варианти.

Сладки торти

Flats е едно от простите ястия с пилешко филе. Една проста рецепта ви позволява бързо да приготвите прекрасен обяд или вечеря. Можете да направите заготовка и да я съхранявате за няколко дни в хладилника, като всеки път приготвяте пресни палачинки с майонеза. Питките могат да се сервират на масата сами, със салата или картофено пюре. Това ястие ще се наслади както на всички членове на семейството, така и на нас самите.хостеси.

Съставки:

• филе,
• яйце,
• майонеза,
• лък,
• чесън,
• маса. л. майонеза,
• пипер,
• копър,
• сол,
• растително масло.

Изплакнете и подсушете пилешкото филе, след което нарежете на ситно или прекарайте през голяма решетка за месомелачка. Лукът също се нарязва на много ситно или се нарязва с блендер. Смесете пилето с лука и добавете настърган чесън. Смесете едно пилешко яйце и малко майонеза в масата. Добавете нарязан копър и разбъркайте добре. Изсипете брашно, черен пипер и сол в съд. Замесете добре полученото тесто. Количеството брашно може да бъде различно, защото всичко зависи от качеството му. Освен това трябва да получим не твърде течно, но и не твърде гъсто тесто.

След това загрейте тигана с растително масло и запържете палачинките от двете страни до златисто кафяво. При сервиране подправете ястието със заквасена сметана или майонеза. Тази рецепта за пилешко филе е полезна за всяка домакиня.

Каприз салата

Пилешкото филе с ананас и царевица е познато с различни имена. Вкусна салата със сладък вкус се харесва на абсолютно всички и дори на децата.

Съставки:

• сирене (215 g),
• майонеза,
• контенка ананаси,
• сол,
• консервирана царевица,
• смлян пипер,
• филе (480гр).

Класическата рецепта за вкусно ястие с пилешко филе е много проста. За неговияНеобходими са само четири основни съставки, за да се направи. Скоростта на приготвяне на салатата я прави много популярна. След като сте подготвили филето предварително, ястието може да бъде приготвено само няколко минути преди да се сервира.

Филето трябва да се свари. За целта ни трябват: два дафинови листа, магданоз и бахар. В един литър студена вода добавете всички подправки и билки. След като заври свалете филето и варете до омекване. След това месото трябва да изстине, след което го нарежете на малки парченца.

Настържете сиренето. Ананас се нарязва на средно големи парчета. След това оформяме салата. Тук са възможни два варианта. Може да се разпредели на слоеве в порционни вази или голяма купа за салата, или можете да смесите всички съставки. Ако използвате последния вариант, тогава във ваза смесете парчета филе, царевица, ананаси. Намажете салатата с майонеза. Отгоре го със слой настъргано сирене.

Ако искате да подредите красиво масата и да сервирате всяко ястие а-ла-карт, тогава поставете слой сирене с майонеза на дъното на всяка ваза, след това филе, царевица, ананаси и отново месо. Допълваме композицията с трохи сирене. И в двата случая ястието с пилешко филе е невероятно вкусно.

Пилешко филе "под козината"

Такова вкусно ястие от пилешко филе може да се приготви не само през делничните дни, но и на празник. Сочната и мека гърда ще се хареса на абсолютно всички членове на семейството. Освен това не е трудно да приготвите ястие с пилешко филе във фурната.

Съставки:

• три домата,
• филе (1,4 кг),
• сладък пипер,
• чесън,
• брашно за панировка,
• сирене (270 г), горчица, майонеза, пресни билки, подправки за месо, растително масло.

За да приготвите ястие с пилешко филе, разделете месото на порции. Разбиваме и обилно и овкусяваме с подправки. След филето се овалват от двете страни в брашно. В горещ тиган запържете месото до златисто кафяво от двете страни.

Нарежете доматите и чушките на малки кубчета, нарежете лука и магданоза. Добавете прекарания през пресата чесън към зеленчуците. Натриваме сиренето на средно ренде и добавяме половината от него към масата, след което го подправяме със смес от горчица и майонеза. След това вземаме лист за печене, покриваме го с пергамент и подреждаме резени месо, а върху всеки нанасяме слой зеленчукова маса. След това се поръсва с натрошено сирене. Поставяме листа за печене във фурната за двадесет минути, през което време сиренето ще има време да се изправи. Вкусно второ ястие с пилешко филе е готово.

Месо по френски

Френско месо е просто и вкусно ястие с пилешко филе.

Съставки:

• чифт яйца,
• филе (480 g),
• майонеза,
• брашно (две маси. L),
• лък,
• смлян пипер и сол.

Нарежете лука на малки кубчета, нарежете и филето на малки парченца. Смесваме продуктите, добавяме черен пипер, сол и яйца. Разбъркайте масата и добавете малко брашно. Резултатът трябва да бъде кайма, чиято консистенция наподобява гъста заквасена сметана. Загряваме тиганаи запържете пилешки котлети в растително масло. Такова ястие с пилешко филе ще бъде добро допълнение към картофено пюре или други гарнитури.

Пилешко филе в тесто

Рецептите за пилешко филе са доста разнообразни. Можете да приготвите много невероятни ястия от месо. Ако ви се струва, че пилешкото филе е твърде сухо, можете да го направите в тесто.

Съставки:

• две яйца,
• толкова филета,
• провансалски билки,
• сол,
• брашно (две маси. L),
• черен пипер,
• растително масло,
• подправка за къри,
• настъргано сирене (75 г).

Моето пилешко филе, нарязано и внимателно натъркайте с подправка за къри и сол. След това пристъпваме към приготвянето на тестото. Разбийте яйцата в съд, добавете черен пипер, билки и сол. Постепенно добавете брашното и сиренето. Разбъркайте масата, така че да няма бучки. Прехвърляме парчетата филе в полученото тесто и го оставяме да вари за около четиридесет минути. След това запържете в растително масло. От всяка страна гответе филето за около десет минути, докато се образува коричка.

Julien

Такова вкусно ястие с пилешко филе като жулиен може да се приготви у дома без кокоши и други аксесоари.

Съставки:

• филе (380 g),
• тежка сметана (195 мл),
• лък,
• гъби (290 g),
• сирене (170 g),
• сол,
• растително масло,
• смлян пипер,
• зелени.

Пилешко филе, нарязано на ситнопарчета. Запържете месото в растително масло до полуготовност, след което добавете ситно нарязан лук. Задушете всички съставки заедно за пет минути. Нарежете на едро гъбите и ги добавете към пилето. Първоначално гъбите ще отделят много влага, след като се изпари, ги варим още седем минути. След това залейте продуктите със сметана и затоплете всичко заедно добре. Върху масата се изсипва настърган кашкавал. Затворете жулиена с капак. След пет минути сиренето вече е напълно разтопено, което означава, че ястието може да се сервира.

Изпечено филе

Проста рецепта за пилешко филе прави чудесно ястие, което може да се предложи дори за празнична трапеза.

Съставки:

• пилешко филе (две парчета),
• домат,
• сирене (130 г),
• зехтин,
• зелен лук,
• сол,
• пипер.

Пилешко филе, измито и подсушено със салфетки. На всяко парче правим напречни разрези. Намажете месото с черен пипер и сол. Нарежете домата и сиренето на красиви филийки.

След това сложете месото в тава за печене и сложете резен сирене и домат във всеки разрез. Поръсете филето със зехтин и го изпратете да се пече във фурната. След 25 минути ястието е готово. При сервиране може да се украси със зелени.

Месни рулца

Пилешко филе може да направи прекрасни рулца със сирене и билки.

Съставки:

• филе (780 g),
• зехтин,
• сирене (115 g),
• смлян пипер,
• зеленимагданоз,
• горчица, чесън.

Преди готвене, нарежете всяко парче филе по дължина, за да направите нещо като месни чинии. Увиваме пилето в стреч фолио и внимателно го разбиваме от всички страни. Сега започваме да приготвяме пълнежа за кифличките. Нарежете зелените в дълбока чиния, настържете сирене и добавете нарязан чесън. Смесете получената маса и подправете с горчица.

Натрийте всяко парче месо със сол, черен пипер и намажете със зехтин. Върху филето намазваме плънката от сирене и усукваме кифличките. Намажете тава за печене със зехтин. В него разпределяме месото, което също намазваме с олио отгоре. Печете ястието за тридесет минути. След сервиране на масата под формата на рула, или нарязани на парчета. При сервиране месото може да се гарнира с маруля и резени домати.

Салата от сини сливи

Има много рецепти за приготвяне на всякакви пилешки салати. Ястие със сини сливи е много нежно и вкусно. Всички любители на сушени сливи ще го оценят.

Съставки:

• пилешко филе (280 г),
• седем яйца,
• сушени сливи (185 g),
• орехи (55 г),
• магданоз,
• пресни краставици (380 г),
• майонеза.

Сливи трябва първо да се задушат на пара, като се напълнят с вряща вода. След десет минути го измийте и нарежете на филийки след охлаждане. Сварете твърдо яйцата, охладете и отделете жълтъците от белтъците. Смиламе ги отделно. Нарязваме ядкис остър нож. И нарежете краставиците на ивици. Сварете предварително пилешкото филе и го нарежете на малки кубчета. Всички съставки са готови, можете да започнете да сглобявате салатата. Сложете краставиците на дъното на салатната купа и ги полейте с майонеза. Отгоре сложете пилешко месо, сини сливи и катерици. Не забравяйте да намажете всички слоеве с майонеза. След това поръсете ястието с ядки и украсете с настъргани жълтъци.

Изпечено филе

Детичните ястия от пилешко филе са много популярни сред домакините. Предлагаме да приготвим печено месо във фурната с горчица, къри и меден сос. Пикантен и сладък сос е чудесно допълнение към ястието. Между другото, можете да приготвите цяло пиле с него.

Съставки:

• филе - 1 килограм,
• източване на масло. (три супени лъжици),
• мед (маса l),
• сол,
• къри,
• горчица (две супени лъжици).

Изплакнете пилешкото филе и го сложете в намазнена форма. Разтопете маслото в съд. Добавете горчица към него, можете да използвате обикновени и зърнени храни. Въвеждаме също течен мед и къри. Разбъркайте масата до гладкост. Поставете соса върху месото и изпратете формата във фурната. Печете ястието за около час.

Нарежете котлети

Пилешко филе може да се използва за приготвяне на отлични нарязани кюфтета.

Съставки:

• яйце,
• филе (680 g),
• заквасена сметана (три супени лъжици),
• сол,
• брашно (пет супени лъжици),
• смлян пипер,
• замразен грах (380 g),
• чесън,
• моркови,
• лък,
• сладък пипер,
• ch. л. захар,
• риган,
• вода (120 мл),
• маса. л масло,
• растително масло.

Нарежете морковите, лука, чесъна и чушките. Загрейте олиото в тиган и запържете чесъна за няколко минути. След като го извадим, запържете лука в същото олио, след което добавете моркови, зелен грах, чушка, сол, захар, масло и риган. Налейте малко вода в тигана, покрийте го с капак и оставете да къкри за около десет минути.

Пилешко филе нарязано на ситно, смесете месо със заквасена сметана и яйце. Добавете сол и черен пипер. Разбъркайте масата и постепенно добавете брашно. От получената кайма приготвяме котлети в тиган, запържваме ги от двете страни. Готовите нарязани котлети се сервират на масата със зеленчукова гарнитура.

Цезар

Продължавайки разговора за ястия от пилешко филе, определено трябва да си спомните известната салата Цезар, която е в менюто на всяко заведение. Разбира се, у дома това ястие може да се направи много по-вкусно. Особено като се има предвид, че се приготвя много лесно.

Съставки:

• филе,
• сол,
• няколко филийки хляб,
• чери домати (230гр),
• зехтин,
• смлян пипер,
• сирене (80 g),
• Пекинско зеле,
• чесън,
• майонеза.

Пилешко филе се измива старателно и се нарязва на малки филийки. След това запържете в тенджера със зехтин. Оставете свареното пиле да изстине.

Хляб, нарязан на кубчета. В чист тиган загрейте олиото и в него запържете хляба с добавка на чесън. Настържете пекинското зеле и нарежете месото на филийки. Настържете сиренето на ренде, а доматите на кубчета. В купа за салата смесете всички съставки, добавете сол и черен пипер. Подправете ястието със смес от майонеза и чесън. Известната салата е готова. Има различни рецепти за приготвянето му. Но всички те се основават на използването на пилешко филе. Такова ястие може спокойно да се нарече диетично, ако замените майонезата, например, със зехтин.

Гювеч с пиле

Пилешкото филе е основата за приготвяне на невероятен брой вкусни ястия. Предлагаме на вашето внимание рецепта за обилно гювеч с месо и картофи.

Съставки:

• филе (540 g),
• майонеза,
• картофи (850 g),
• лък,
• сирене (220 г),
• пипер,
• сол,
• подправки за пиле,
• растително масло.

Гювеч с месо е лесен за приготвяне, но резултатът е страхотно, пълноценно ястие, което може да бъде обилна вечеря или обяд. Измиваме пилешкото филе и го нарязваме на малки филийки. Подправете готовото месо с майонеза, добавете черен пипер и сол и след това го поставете в хладилника за един час. Междувременно нека приготвим останалите компоненти. Почистваме картофите и ги нарязваме на равни кръгове, настъргваме сиренето. Намажете съда за печене с олио, на дъното мупоставете слой лук, след това слой картофи и месо. Ястието се залива със сметанов сос и се поръсва с настърган кашкавал. Ако желаете, всички слоеве могат да се повторят, като се направят по-тънки. Готвим гювеча във фурната за около час, след което го сервираме на масата. По желание може да се допълни с пресни билки или сос.

Вместо послеслов

Както виждате, много ястия могат да се приготвят от пилешко филе. Разбира се, в рамките на статията сме дали само някои рецепти. Надяваме се, че нашата селекция ще ви помогне да разнообразите менюто си и да ви предоставим нови оригинални ястия.