Как да нарежете манго: съвети и снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Мангото е един от най-вкусните и здравословни плодове. Често се използва за приготвяне на различни ястия или като красив десерт. За да направите това, трябва да знаете как да нарежете манго. Има много различни начини. Някои отнемат малко повече време, други отнемат почти секунди.

Какъв трябва да бъде плодът?

Преди да започнете да описвате как да нарежете манго, трябва да знаете как да изберете правилния плод. Неузрелите плодове ще бъдат трудни за обелване. Мангото се предлага в различни цветове. Това не е признак на зрялост. За да проверите, плодът е леко компресиран в дланите. Тя трябва да е твърда и устойчива. Обръща се внимание и на миризмата на плода. Колкото по-ароматно е, толкова по-зряло е. Твърде меки плодове - вече презрели.

Как да обелите манго с белачка за зеленчуци?

Кората от плодовете може да се отстрани с обикновена белачка за зеленчуци. Първо, кожата се отстранява от половината плод. След това плодът се поставя с останалата кора в дланта на ръката и пулпата се отстранява до костта. След това се изрязва с малък нож.

Можете да обелите плодоветенапълно и го нарежете на две части. След това с малък нож внимателно отстранете пулпата от костилката. Можете да нарежете манго на кубчета, резени, кръгчета и т.н., в зависимост от целта, за която е предназначен плодът.

Най-често срещаните начини за белене на манго

И така, как да нарежете манго? Най-популярният начин е доста прост. Отстрани на плода (не достигайки до средата с кост) се отрязват две големи резена. Оказва се три парчета манго. Във всяка половина се правят разрези под формата на решетка. Но трябва да внимавате да не повредите кожата. След това половинките на плодовете се обръщат отвътре навън с месото.

Тъй като все още не е напълно изрязан, няма да изпадне. Плодовете могат да се сервират на масата в тази форма. Но можете също така внимателно да нарежете изпъкнали кубчета в чиния с нож. Останалата средна част се освобождава от кората. След това цялата пулпа на плода около костта се отрязва. Това се прави върху чиния, тъй като по време на процеса от плода ще изтече много ценен сок.

Има още по-лесен начин. Ако плодът е узрял, кората лесно ще се отдели от пулпата. За почистване на плода се правят 4 разреза от страната срещу опашката на плода. След това всяко венчелистче се издърпва настрани. За да не се загуби ценен сок, плодът се обелва точно в чинията.

Почистване на презряло манго

По-горе разгледахме как да нарежете манго, но тези методи не са подходящи за белене на презрели плодове. Идеалният вариант е да изрежете с остър ножмалко кожа отстрани на плода или го разделете на две половини. След това изяжте пулпата, като го изстържете с обикновена чаена лъжичка. Това ще предотврати изтичането на сока от плода.

Обелване на манго с чаша

Оригинален и лесен начин да нарежете манго е да използвате чаша. Но трябва да е висока, с тънки и здрави стени. Взема се манго и се нарязва на три части. Отстрани - възможно най-близо до средата, без да се засягат костите. След това половината от плода се поставя в дланта на ръката ви. Свободната ръка държи стъклото здраво. Една трета от мангото се пренася в контейнера с пулпа.

Тя стърже ръба на чашата си. Трябва да натиснете леко върху плода, така че да се плъзне надолу. Така кожата ще остане в ръката, а обелените плодове в чашата. Процедурата се повтаря за другата трета от плода. След това, с остър нож, пулпата се отделя от средното останало парче манго, което е в дланта на ръката ви.

Как правилно да нарежете манго за сосове или плодово пюре?

Ако пулпата на плода е необходима за сосове или плодово пюре, най-добре е да вземете презрели плодове. Мангото се обелва над чиния, тъй като в него ще се отцеди много сок. Плодът се нарязва с остър нож на малки филийки. След това цялата каша се изстъргва с лъжица и се поставя заедно със сока в блендер. За да приготвите екзотично ястие, ще бъде достатъчно само да смесите получената смес с нектари или сладолед.

Как да нарежете манго у дома?

Как да нарежете манго у дома? За да направите това, можете да използвате един отгорните методи. Но първоначално плодовете трябва да се измият добре под гореща вода. Ножът за дърворезба е най-добре да се вземе с карамфил, тъй като след обелване плодовете ще станат твърде много и ще бъде неудобно да се режат.

Един от най-лесните начини да се отървете от костилката е внимателно да направите кръгъл разрез в средата на плода. След това счупете половинките. За да освободите пулпата от камъка, трябва да го вземете и да превъртите малко. Или просто нарежете с нож или извадете с лъжица.

Колко красиво да сервирате манго на масата?

Колко е красиво да нарежете манго? Плодовете се нарязват във всяка вариация: кубчета, резени, тънки ивици. От тях можете да събирате различни фигури и декорации. Например, структура под формата на роза ще изглежда много красива от ивици. За да направите това, имате нужда от много тънки плочи от плодове, дълги нарязани. Или вземете малко ножче, забодете го в средата на мангото и го нарежете на спирала, докато превъртате.

Характеристики на манго

В средата на плода има голяма кост, така че ножът за белене е избран остър и по-добре с широко острие. Някои гастрономи могат да ядат плода дори с кожата, но това не се препоръчва. Първо, не се дъвче добре. Второ, плодовете често се намазват с парафин за консервиране и навлизането му в стомаха е нежелателно.

Местните жители в Индия дори ядат неузрели плодове, но имайте предвид, че стомахът им е свикнал с подобни ястия от детството. При други хора яденето на неузрели плодове може да причини стомашно-чревно разстройство и доридразнене на дихателните пътища.

Освен това, кората от манго е напълно безполезна и дори вредна за организма. Кожата съдържа органичния токсин урушиол, който може да причини алергични реакции. Следователно мангото трябва да се обече преди ядене.