2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Със сигурност всеки от нас понякога иска да опита нещо необичайно, различно от обичайната храна. Борш и пилешки супи бързо стават скучни и не са особено оригинални. Днес ще се запознаете с невероятна рецепта за приготвяне на супа от сьомга. Това ястие ще завладее със страхотния си вкус и прекрасен аромат. Рибената чорба от червена риба е доста скъпо удоволствие, но ние не я приготвяме всеки ден, понякога трябва да си позволите малки удоволствия.
Супата се приготвя за кратко време и има висока хранителна стойност и полезност, тъй като червените сортове риба съдържат много микроелементи и витамини, които влияят благоприятно на тялото ни. Като цяло това е ястие от руската кухня и нашите предци са го приготвяли по уникална рецепта. За това бяха подбрани специални ястия (глина или емайл), подправки и особено внимателно риба.
Традиционното ухо на червената риба трябва да е прозрачно, без пяна, много деликатно по текстура и лепкаво. Най-подходящите сортове за супа: сьомга, сьомга,есетра, звездовидна есетра, белуга. В Европа ястието се нарича "червена супа", а чужденците много го харесват. Непременно се добавят подправки за пикантност, като шафран, черен пипер и дафинов лист.
Вкусна и богата супа се получава от речни видове риби, като костур, мушак, щука, бяла риба. Въпреки че технологията на готвене е практически същата, само вкусът е различен. Някои хора добавят скариди към ястието. Има много вариации и всеки е добър по свой начин. Но стига приказки, нека да преминем към процеса. Как да сготвим рибена чорба - мазна, питателна и вкусна?
За да направите това, трябва да закупите следния набор от продукти:
- филе от сьомга (500 g);
- морков;
- картофи (4 бр.);
- просо (100 g);
- лук;
- дафинов лист, щипка шафран, сол, черен пипер, билки (копър и кориандър).
В този случай готвим с чиста каша, но можете да вземете само главите. Ухо, направено от глави на червена риба, се оказва също толкова вкусно, само че в първия случай в бульона ще се усещат парченца риба, което придава на ястието специален чар и изтънченост.
Картофите трябва да се нарязват на тънки пръчици. Слагаме го във вода и кипваме. Сега да преминем към зеленчуците - нарежете лука и го задушете в растително масло. След това добавете към него настъргани моркови и леко запържете, като не забравяте да разбърквате.
Изпратете просо към картофи - гответе за 15 минути. През това време нарязваме сьомгата и я слагаме в супата заедно с пърженето. Овкусява се с подправкиосвен зеленината ще го сложим в самия край. Ухото от червена риба се готви не повече от 10 минути - не позволявайте на сьомгата да се смила! Минута преди да изключите, добавете нарязан кориандър с копър, оставете го да „бълбука“няколко пъти и изключете огъня. Сервирайте горещо с черен хляб.
Втората рецепта е финландска рибена супа със сметана. Вероятно не сте опитвали нещо подобно. Надяваме се, че това ястие ще заеме гордо място във вашата готварска книга. Необходими компоненти:
- триста грама филе от пъстърва (можете да вземете сьомга или сьомга);
- картофи - пет парчета;
- глава лук;
- две скилидки чесън;
- брашно - 10 g;
- крем - 300 мл;
- копър, магданоз, сол.
В двулитрова тенджера потопете нарязаните картофи и гответе за 15 минути. Там също слагаме нарязаното филе и задушения лук - оставете го под капака за още десет минути. Разбийте с блендер сметаната с брашното и изсипете сместа в бульона, изчакайте да заври и свалете от котлона. Веднага при сервиране се поръсва с билки и сол. Кремообразната червена рибена чорба има деликатен вкус и страхотен вкус.
Препоръчано:
Червена осолена риба: рецепти за готвене. Как да мариноваме червена риба у дома
Червената риба се смята за невероятно здравословен и вкусен деликатес. Розова сьомга, сьомга, пъстърва - от тях се приготвят невероятни ястия, а също така се използват за приготвяне на суши и рулца и се посоляват. Става дума за това как бързо и вкусно да солим червена риба, искаме да говорим в нашата статия. Да го направите сами не е толкова трудно, а резултатът е много по-добър от подобен продукт от магазина
Как да сготвим рибена чорба у дома?
Модерната рибена чорба е богата рибена чорба. Преди това рибният бульон се наричаше рибена чорба, която се ядеше с пайове. Като аперитив се сервира студена водка. В момента само рецептата за рибно ястие се е променила, но принципът на използване изобщо не се е променил. Основното нещо е стриктно да се придържате към всички етапи на готвене на това ястие
Пита руло с червена риба, други рецепти за червена риба
Днес готвим червена риба. Сред огромния брой рецепти, ние подчертаваме най-добрите. Особено вкусни са рулцата и сандвичите с червена риба
Как се готви рибена чорба? Постно ястие - борш с риба
Малко борш могат да сготвят няколко. В крайна сметка у нас е обичайно да се прави такова ястие на базата на телешки бульон. Но ако искате да разнообразите диетата си и да изненадате семейството си с необичайна вечеря, тогава ви препоръчваме да направите вкусен и богат рибен борш за тях
Как да сготвим рибена чорба от речна риба - малка и голяма
Ukha е вкусно ястие със специфичен, но приятен аромат. Тъй като по същество е рибена чорба, тя трябва да се приготвя само от прясно уловени продукти. В противен случай ястието вече няма да се счита за истинска рибена чорба. Освен това не се допуска използването на замразени съставки. Тази статия описва как да приготвите ухо от речна риба. Получаването на това къмпинг ястие е доста лесно и просто
