2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Малко борш могат да сготвят няколко. В крайна сметка у нас е обичайно да се прави такова ястие на базата на телешки бульон. Но ако искате да разнообразите диетата си и да изненадате семейството си с необичайна вечеря, препоръчваме да приготвите вкусен и богат рибен борш за тях.
В тази статия ще ви кажем как да готвите това ястие от замразени и консервирани храни.
Направете обилен и вкусен борш с риба
Ако решите да използвате замразена риба за приготвяне на червена супа, то преди термична обработка трябва да я съхранявате в хладилник, докато се размрази. В крайна сметка, това е единственият начин да премахнете всички негодни за консумация елементи от продукта. Но първо нещата.
И така, домашната рибена супа изисква използването на следните съставки:
- прясно замразен минтай - 1,5 бр;
- филтрирана питейна вода - около 2 l;
- средни картофи - 2 бр.;
- дезодорирано слънчогледово масло - 35-45 мл (за пържене на зеленчуци);
- моркови възможно най-сочни и пресни - 1 бр.;
- средно цвекло - 2 грудки;
- горчив бял лук - 1 голяма глава;
- кисело зеле - няколко големи лъжици със саламура;
- зелени, сол и черен пипер - използвайте по ваша преценка.
Обработка
Рибен борш е вкусен с всякакъв вид риба. Решихме да използваме минтай. Трябва да се размрази, изплакне и след това да се почисти от вътрешностите, да се отстранят перките и опашката. След това трябва да отстраните цялата кожа от рибата и да почистите месото от костите. В резултат на това трябва да получите чисто филе, което трябва да бъде разделено на големи парчета.
Приготвяне на зеленчуци
Представеното ястие включва същия набор от продукти като борш, приготвен на телешки бульон. Така че закупените зеленчуци трябва да бъдат добре измити и да започнат да ги нарязвате. Лукът и картофите се нарязват на кубчета, а морковите и цвеклото се настъргват на едро ренде. Що се отнася до пресните билки, те трябва само да бъдат нарязани.
Преминаване на някои компоненти
Поради факта, че боршът с риба се приготвя с нискомаслени разновидности на продукта, към него трябва да се добавят запържени зеленчуци. За да направите това, загрейте растителната мазнина в тенджера и след това сложете морковите и лука в нея. Запържете тези съставки, докато станат кафеникави. В края зеленчуците трябва да се овкусят с черен пипер и сол и след това се оставят настрана (докато боршът се готви).
Готвене на червена супа на котлона
След обработка на зеленчуци ириба, можете да продължите към топлинната обработка на целия първи курс. Първо трябва да кипнете вода в тенджера и след това да поставите парчета минтай в нея, подправете с черен пипер и сол. След 20 минути рибата трябва да се извади от бульона и да се остави на чиния. След това добавете кисело зеле и настъргано цвекло към супата. Желателно е тези съставки да се приготвят за 24 минути. След това към тях трябва да се добавят картофи с нарязани зеленчуци и след това всичко трябва да се готви за около ¼ час.
Последен етап
След като картофите омекнат, е необходимо да спуснете предварително сварената риба и задушените зеленчуци в бульона. След като опитате ястието, трябва да добавите всякакви подправки към него (по ваше желание). След пет минути боршът трябва да се отстрани от огъня и след това да се държи затворен за около ¼ час.
Правилно сервиране на червена супа на масата
Ще ви разкажем малко по-подробно как да си направите борш с рибна консерва. Сега бих искал да ви разкажа как трябва да се сервира описаното по-горе ястие на семейната маса.
След кратко излагане под капака, червената супа трябва да се разлее в чинии и да се представи на членовете на семейството. Освен това, такава вечеря трябва да бъде овкусена със заквасена сметана или майонеза и поръсена с нарязан магданоз. Приятен апетит!
Готвене на вкусен и ароматен борш с цаца в доматен сос
Ако не искате да се забърквате с прясно замразена риба за дълго време, тогава ви предлагаме вместо това да използвате консервиран продукт. За готвенеборш, решихме да използваме цаца в домати.
И така, имаме нужда от следните съставки:
- шипки консервирани в домати - стандартен буркан;
- филтрирана питейна вода - около 2 л;
- консервиран червен боб - ½ чаша;
- морков максимално сочен и пресен голям - 1 бр.;
- средно цвекло - 2 грудки;
- бял горчив лук - 1 голяма глава;
- зелени, сол и черен пипер - използвайте по ваша преценка;
- прясно бяло зеле - около ¼ от малка глава.
Приготвяне на съставки
Борш с боб и риба е идеалното ястие за обилна семейна вечеря. В допълнение към факта, че такава супа се оказва много вкусна, времето на нейното приготвяне приятно изненадва. Така че, за да създадете пълноценно ястие с гореща рибна консерва, може да ви трябват само 40-50 минути свободно време.
За да направите вкусен борш с цаца в домати, първо трябва да обработите правилно зеленчуците. Те трябва да бъдат измити, почистени и да започнат да се смилат. Бялото зеле трябва да се нареже на ситно, морковите и цвеклото да се настържат, а лукът да се нареже на кубчета.
Що се отнася до боба, той трябва да се измие предварително в гевгир, след което да се постави в купа и да се залее с обикновена филтрирана вода. В това състояние бобовата съставка за предпочитане се оставя за един ден. През това време той ще абсорбира цялата течност, така че няма да отнеме много време за загряване.
Гответе вкусна червена супа
След като подготвите съставките, трябва да започнете да ги готвите на котлона. За да направите това, изсипете питейна вода в тигана и след това бързо я сварете. След това, в силно бълбукаща течност, трябва да поставите бяло зеле, накиснат боб и цвекло. Желателно е тези зеленчуци да се готвят за 26 минути. След това трябва да добавите моркови и лук към тях. Гответе всички съставки заедно за още около ¼ час. В същото време се препоръчва да ги овкусите допълнително с черен пипер и сол.
Последен етап
След като зеленчуците и червения боб омекнат, добавете директно цаца от консерва с доматен дресинг към тях, разбъркайте добре с голяма лъжица. След овкусяване на супата с пресни билки, тя трябва да се готви с отворен капак. След като се варят съставките за около 5-8 минути, те трябва да се отстранят от котлона и да се държат затворени за около ¼ час.
Сервирайте вкусно и богато ястие на масата
Както можете да видите, боршът с цаца е много лесен и лесен за приготвяне. След като червеното първо ястие се запари и поеме всички вкусове на рибни консерви, то може безопасно да се разпредели между чиниите. Освен това такава вечеря трябва да бъде овкусена с майонеза или заквасена сметана. Трябва да се сервира със семейна вечеря заедно с парче бял или черен хляб. Приятен апетит!
Обобщаване
Готвенето на борш с цаца или прясно замразена риба е много по-лесно и по-лесно от използването на телешко. Първо, за приготвянето на такава вечеря не е необходимомного време, и второ, този обяд е много по-евтин. В крайна сметка рибата, включително консервирана, струва много по-малко от парче месо.
Ако искате да направите такава супа за празничната трапеза, тогава вместо минтай или цаца в домати се препоръчва да използвате сьомга или пъстърва. Със споменатата риба боршът ви ще се окаже още по-ситен, ароматен и богат. За да се уверите в това, ви предлагаме сами да направите такова червено ястие.
Препоръчано:
Как да сготвим рибена чорба у дома?
Модерната рибена чорба е богата рибена чорба. Преди това рибният бульон се наричаше рибена чорба, която се ядеше с пайове. Като аперитив се сервира студена водка. В момента само рецептата за рибно ястие се е променила, но принципът на използване изобщо не се е променил. Основното нещо е стриктно да се придържате към всички етапи на готвене на това ястие
Как да сготвим вкусна рибена чорба? Някои съвети
Можете да кажете, че супата е най-лесната супа. Приготвянето му не изисква много съставки, а технологията не е сложна. Но истинските любители на това ястие няма да се съгласят с това твърдение. Те знаят точно как да сготвят вкусна рибена чорба. Ще разкрием няколко тайни за приготвянето на това ястие, за да може всеки да се наслади на истинския му вкус
Как да сготвим рибена чорба: съставки, рецепти у дома и в казан на огън
Леката супа, която повечето хора свързват с релаксацията, лятото и миризмата на огън, е изключително ястие, а съставките й варират от готвач до готвач. Как да сготвим ухо у дома? Може би има опции как да го направя без огън? Първо, нека разберем откъде всъщност идва това ястие
Как да сготвим рибена чорба от речна риба - малка и голяма
Ukha е вкусно ястие със специфичен, но приятен аромат. Тъй като по същество е рибена чорба, тя трябва да се приготвя само от прясно уловени продукти. В противен случай ястието вече няма да се счита за истинска рибена чорба. Освен това не се допуска използването на замразени съставки. Тази статия описва как да приготвите ухо от речна риба. Получаването на това къмпинг ястие е доста лесно и просто
Как се приготвя богата рибена чорба от червена риба?
Това ястие ще плени със страхотния си вкус и прекрасен аромат. Ухо от червена риба е доста скъпо удоволствие, но ние не го приготвяме всеки ден, понякога трябва да си позволите малки удоволствия. Как да сготвим рибена чорба мазна, питателна и вкусна? Прочетете тази статия
