Пълнени печени картофи: лесни рецепти и съвети за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ястията с картофи са популярни по всяко време и са незаменими във всяка кухня. Този сърдечен зеленчук е лесен за приготвяне с месо, риба и др. Ако ви е омръзнало класическото пюре, тогава можете да изпечете грудките. В статията са избрани прости рецепти за пълнени картофи. Във фурната ястието се приготвя много лесно, а гарнитурите могат да бъдат избрани според всеки вкус.

С добавка на броколи

За половин килограм от основната съставка ще ви трябва:

• 200 г боб (консервирана);
• сирене - 100 g;
• 200 г броколи;
• две скилидки чесън;
• 50 мл вода.

Как се готвя картофени лодки:

1. Картофите се измиват, нарязват се наполовина и се поставят във фурната за 35 минути. Трябва да се загрее до 190 °C.
2. Изсипете растително масло в тиган и запържете малко нарязан чесън.
3. Поръсете броколи, усукани в месомелачка, пипер и оставете да къкри на слаб огън за около десет минути.
4. Вода, боб, сирене (50 г) и сол се разбиват в блендер.
5. Uпечените картофи изваждат по-голямата част от пулпата. Вътре наложете бобова смес, отгоре с броколи и настъргано сирене.
6. Поставете във фурната за 10 минути.

Картофени топчета със сирене

Списък с необходими продукти:

• 500 г картофи;
• сирене - 200 грама;
• две яйца;
• 60 грама масло;
• зелени.

Картофените топчета във фурната се приготвят по следния начин:

1. Картофите се обелват, сваряват и пасират.
2. Добавете разбити яйца, нарязани билки, масло и по желание смлян червен пипер.
3. Пюрето се оформя на топки, овалват се в настъргано сирене и се разстилат върху намазнена тава.
4. Печете 30 минути при 180°C.

Печени картофи с гъби

Съставки:

• ¼ кг картофи;
• ¼ кг гъби;
• 60 г масло;
• bulb;
• няколко скилидки чесън;
• сирене - 200 g;
• зелени.

Пълнени картофи във фолио, лесни за приготвяне:

1. Всеки картоф се измива старателно, увива се във фолио, подрежда се върху тава за печене и се пече при 190 °C за 40-45 минути.
2. Запържете нарязан лук в масло и добавете нарязани гъби.
3. След 15 минути се изключват, нарязаният чесън и сиренето се изпращат към зеленчуците.
4. Плънката се посолява и пиперува.
5. Извадени са печени картофифурна, върху фолиото се прави разрез. Натиснете малко, за да отворите зеленчука.
6. Посолете, натрошете малко месото с вилица и поставете малко парче масло.
7. Намажете топинги, зелени - и можете да опитате.

Пълнени картофи: кайма + гъби

От какви компоненти се състои ястието:

• ¼ кг картофи;
• 150 г гъби и същото количество кайма;
• bulb;
• сирене - 150 грама.

Процес на готвене:

1. Суровите картофи се обелват, нарязват се на две равни половини и се правят като лодки.
2. Ситно нарязан лук и гъби (стриди или шампиньони) се запържват малко.
3. Зеленчуците се смилат, посоляват, пиперират и се варят за около десет минути.
4. Пълнени с картофи, гарнирани с натрошено сирене.
5. Печете ястието за около 50 минути, температурата е 180 градуса.

лодки за картофи с шунка

Съставки:

• ¼ кг картофи;
• 250 г гъби;
• 150 г шунка;
• bulb;
• сирене - 200 g;
• 100 мл заквасена сметана.

Инструкции за готвене:

1. Необелените картофи се измиват добре, подреждат се върху тава за печене и се изпращат във фурната за половин час. Температурата на неговото нагряване не трябва да надвишава 200 градуса.
2. Натрошените гъби и лук се запържват в растително масло с добавени сол и черен пипер.
3. Шунка се нарязва на кубчета и се изпраща при зеленчуци за пет минути.
4. Печените картофи се нарязват по дължина на две равни части, пулпата се отстранява.
5. Плънката се разпределя вътре, намазва се със заквасена сметана и се поръсва със сирене.
6. Пълнените картофени лодки се приготвят във фурната за още 15 минути, но температурата се намалява до 180 градуса.

Пълнени картофи с пушено пиле

За 250 грама картофи ще ви трябва:

• 200 г пушено пиле;
• сирене - 150 грама.

Процес на готвене:

1. Картофите се измиват, увиват се във фолио и се пекат 50 минути на 180 градуса.
2. Отлепете кожата, нарежете наполовина и отстранете пулпата.
3. Зелени, ситно нарязано месо, наполовина настъргано сирене се смесват в отделна чиния.
4. Плънката се пълни в половинки картофи и се добавя малко парче масло.
5. Поръсете останалото сирене отгоре.
6. Печете за 20 минути при 190°C.

Ефектни картофи със скариди

Необходими продукти:

• ¼ кг картофи;
• сирене - 150 грама;
• 200 г скариди;
• една туршия;
• домат;
• 50 г варен ориз;
• за вкус на корен от джинджифил;
• майонеза;
• зелени.

Пълнен печен картоф, приготвен по следния начин:

1. Картофите се обелват, нарязват се наполовина, сваряват се до полуваряване и пулпата се отстранява внимателно.
2. Сварен оризсмесени със ситно нарязани скариди, краставица, домат, сирене и джинджифил. Подправете с майонеза и разбъркайте добре.
3. Половинките от картофи се пълнят с пълнеж.
4. Поръсете галета и билки отгоре.
5. Фурната се загрява до 180 градуса и ястието се приготвя за 30 минути.

Картофи с херинга

За 250 грама картофи ще ви трябва:

• 200 г херинга (филе);
• 50 мл заквасена сметана;
• сирене - 100 грама;
• лук.

Как се правят печени картофи:

1. Картофите се обелват и сваряват до полуготовност.
2. Нарежете наполовина, направете вдлъбнатини с лъжица, натрошете масата и разбъркайте с нарязаната риба и пържения лук.
3. Напълнете картофите с пълнеж, отгоре със сирене и печете за 20 минути (загряване на 180 градуса).

Картофи с червена риба

За половин килограм картофи ще ви трябва:

• 300g филета от всяка червена риба;
• bulb;
• сирене - 150 грама;
• 150 мл крем;
• 100 г пресни домати.

Как да си направя вкусни пълнени печени картофи? Подробната рецепта е:

1. Рибата се нарязва на ситно и се смесва със запържен лук, сол, подправки.
2. Необелените картофи се сваряват до полуготовност. След това се почиства, разрязва се наполовина, пулпата се отстранява, напълва се с пълнеж и се подрежда в дълбока форма.
3. За соса завъртете доматите в месомелачка, разбъркайте ссметана и оставете да къкри 15 минути. След това го изсипете във форма с картофи.
4. Ястието се поръсва със сирене и се пече 30 минути при 180 °C.

Картофи с пушена риба

Съставки:

• ¼ кг картофи;
• 300 г всяка гореща пушена риба (филе);
• bulb;
• яйце;
• 60 мл заквасена сметана;
• 30 г масло.

Инструкции за готвене:

1. Картофите са обелени. Измийте и сварете до полуготовност. След това зеленчуците се разполовяват и средата се отстранява.
2. Извадената картофена каша и рибата се счукват в блендер, на същото място се вбива яйце и се изсипва запърженият лук.
3. Напълнете половината с пълнеж и поставете върху тава за печене, предварително намаслена.
4. Заготовките се заливат със заквасена сметана и се пекат за 15 минути във фурната, загряването й е не повече от 180°C.

Акордеон картофи

Необходими продукти:

• ¼ кг големи картофи;
• 100 г бекон и домати;
• сирене сто грама.

Технология на готвене:

1. Беконът и сиренето се нарязват на тънки филийки с големината на картофи, а доматите се нарязват на половин пръстени.
2. Картофите се обелват, измиват и нарязват по цялата дължина, но не напълно.
3. Сложете парче сирене и бекон в един разрез, домат в следващия, продължете в този ред.
4. Заготовките се подреждат върху тава за печене, посоляват се и се пиперират.
5. Печете четиридесет минути на 180градуса.

мексикански картоф

За половин килограм картофи за пълнежа ще ви трябва:

• ¼ кг кайма;
• чушка;
• bulb;
• патладжан;
• морков;
• 100 мл доматен сок;
• скилидка чесън;
• 100 г консервиран боб;
• зелени.

Според рецептата пълнените печени картофи се приготвят по следния начин:

1. Картофите се измиват, увиват се във фолио и се пекат около час на 180 градуса.
2. Зеленчуците за пълнежа се нарязват на малки парченца и се запържват в растително масло.
3. Десет минути по-късно намазват каймата, заливат се със сока, сол и черен пипер.
4. Задушете на слаб огън за около пет минути.
5. Изсипете боб, нарязани зелени в тигана и го изключете след 5 минути.
6. Картофите се нарязват наполовина, месото се отстранява и всяка половина се пълни с пълнеж.
7. Поръсете сирене отгоре на съда и го изпратете във фурната за 20 минути, температурата е 180 градуса.

Картофи с черен дроб

За половин килограм картофи ще ви трябват следните компоненти:

• 300 грама пилешки дроб (по-крехък е);
• чаша мляко;
• сирене - 80 грама;
• лук.

Процес на готвене:

1. Черният дроб се нарязва на малки филийки и се залива с мляко за един час.
2. След това се запържва до готовност заедно с лука. Смелете в месомелачка, сол и черен пипер.
3. Картофите се обелват, варят се до полуготовност, нарязват се наполовина, изваждат сесредата и напълнете с плънка.
4. Заготовките се нареждат в дълбока форма и се заливат с бульона, в който са сварени картофите. Той трябва да покрие лодките до половината.
5. Печете за четвърт час, при температура 180 градуса.
6. След това време поръсете със сирене и гответе още 10 минути.

Полезни съвети

За да направите вашите пълнени печени картофи вкусни, трябва да прочетете някои съвети от професионалистите:

1. Клубените трябва да са плътни, с гладка кора без зелен пигмент на цвят. И плътта е твърда.
2. Що се отнася до размера, средните грудки са най-добри.
3. Въз основа както на варени, така и на сурови зеленчуци.
4. От варени картофи ястието се получава по-бързо.
5. Докато се приготвя пълнежа, обелените сурови картофи трябва да се съхраняват в хладка вода, за да не потъмнят.

Можете да експериментирате с пълнежи, защото картофите са в хармония с много продукти. Това отделно ястие може да се сервира с всякакви сосове. Гответе с удоволствие!