Калорно свинско филе. Полезни съвети за избор на месо

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Един от най-разпространените видове месо се счита за свинско. Може да се припише на мазни храни, но ако изберете правилните части от трупа, тогава хората, които следват фигурата, също могат да си го позволят. Свинското филе принадлежи към диетичните продукти, съдържа протеини и витамини, както и много различни полезни вещества за човешкото тяло. Свинското филе е с много ниско съдържание на калории, тъй като няма мазнини.

Този продукт е не само полезен. Ако го приготвите правилно с определено количество подправки, то също е много вкусно. Калоричното свинско филе на 100 грама е 142 kcal.

Как да изберем качествено месо

Ако решите да изберете свое собствено филе, следвайте тези съвети:

1. Натиснете леко месото. Ако е прясно, тогава дупката бързо ще изчезне. Ако не, значи е остарял или е замразен.
2. Ако следтечност се отделя, изхвърлете продукта, тъй като съдържа голямо количество добавки.
3. Ако попиете качествено филе с чиста, суха кърпа, то трябва да е почти сухо.
4. Свинското филе не трябва да има никакви миризми.
5. Опитайте се да купите малки парчета месо. Ако парчетата са големи, това означава, че животното е било твърде старо и месото може да е старо.
6. Помислете и за цвета, трябва да е светло розов.

Полезни свойства

Свинското филе съдържа много различни витамини и минерали, като фосфор, магнезий, хром, кобалт, йод, мед, желязо, калций и витамини от група В и РР. Също така съдържа аминокиселини, от които човешкото тяло се нуждае, за да пренася кислород до мускулите. Калоричното съдържание на свинското филе е същото като калоричното съдържание на пилешкото месо. Този продукт може безопасно да се използва от хора, които следят фигурата си или се придържат към правилното хранене. Но си струва да запомните, че само прясно месо ще бъде полезно.

Телешкото може да се класифицира като диетично месо, но калоричното съдържание на свинско филе не се различава много от него.

Вреда

Няма особено значими противопоказания, основното е да готвите правилно месото. Хората с чернодробно заболяване или гастрит може да не имат право да ядат свинско месо. Въпреки това, филе може да се припише на диетичен продукт, така че хората могат да го използват, но се облягат силно натя не си струва. Не са установени други вредни противопоказания, няма ограничения за консумацията му.

Съществува мнение, че яденето на свинско е вредно за здравето, но не е необходимо напълно да го изоставяте, тъй като всеки се нуждае от добро хранене.

Готвене на свинско филе

Можете да готвите този вид месо по различни начини. По принцип филе се пече или пържи, възможно е и да се готви, но за тези цели се използва друга част от трупа, която е много по-евтина от самата филе. Ако се пече, тогава всички полезни вещества се запазват по този начин. Но както и да го приготвите, винаги ще остане вкусно и сочно. А калоричното съдържание на пърженото свинско филе е същото като преди готвене.

Ако решите да приготвите филе, ето няколко съвета как да го направите вкусно и най-важното, за да запазите всички витамини:

1. Препоръчително е да купувате това парче месо прясно, тоест да не е замразено, в противен случай то ще загуби всичките си полезни свойства.
2. Не режете месото твърде тънко, защото няма да е сочно.
3. Пържете месото на слаб огън, в противен случай ще стане жилаво и сухо.

Препоръчително е да сервирате следните гарнитури със свинско филе: варен ориз, пресни зеленчуци, паста. Въпреки това, можете да ядете месо с всичко, това директно зависи от вашите предпочитания. Между другото, поради факта, че калоричното съдържание на свинско филе е малко, то може да се яде с пържени картофи.