2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
На рафтовете на магазините през цялата година можете лесно да намерите красив зеленчук с продълговата форма със синьо-виолетов цвят. Преди това патладжанът се използваше главно за пържене. Печенето на цели патладжани във фурната обаче е не само по-вкусно, но и по-здравословно. Когато се пържат в олио, те абсорбират огромно количество канцерогени и други вредни вещества. В съвременния свят има голям брой оборудване, което е изключително функционално и ви позволява да се отървете от вредните вещества, като същевременно поддържате продуктите здрави и вкусни.
Развитието на технологиите също доведе до увеличаване на броя на възможните рецепти. Тиквички, патладжани, изпечени във фурната, отдавна са популярни. Хората на диета могат да ядат тези ястия без никакви проблеми, тъй като и двата зеленчука са нискокалорични и имат набор от всички необходими за човешкото тяло вещества. Най-популярни днес са патладжаните, които се пекат във фурната. Нищо чудно!
Печеният патладжан е вкусен издравословно ястие, което се съчетава добре с много храни. Може да се готви дори всеки ден, като в същото време вкусът му винаги ще бъде разнообразен. А където има разнообразие, има и нови открития. Самите патладжани са чудесни за балансирана диета. Те едновременно снабдяват организма с много полезни вещества. Във фурната пълнежът абсорбира влагата, която излиза от плодовете, и следователно маслото или други мазнини не се абсорбират в него. Следователно ястието може да бъде не само нискокалорично, но и много полезно. Дори и най-неопитната домакиня ще се окаже перфектно печения патладжан, защото приготвянето на това ястие е лесно. И можете да отворите този зеленчук от другата страна, само като смените пълнежа.
Преди да изпечете зеленчуците, трябва да направите правилната подготовка. За да направите това, не е нужно да полагате специални усилия, просто нарежете плодовете наполовина, посолете ги и оставете за 20 минути. След това патладжаните трябва да се измият с течаща вода, а горчивината на зеленчука също ще бъде премахната заедно с измития сок.
За печене е по-добре да използвате малки плодове, които се отличават с еднакъв цвят, а опашките им са зелени. Кората в този случай не е необходимо да се отстранява. Ако обаче се използват презрели плодове, сърцевината трябва да се отстрани. Не може да се използва, тъй като съдържа соланин в големи количества (това се отнася за презрели плодове), който е вреден за човешкото тяло. За да направите печен патладжан, пълнежът трябва да е наполовина сваренизпратете във фурната. Най-често за готвене на този зеленчук са достатъчни само 30-40 минути, това трябва да се има предвид при избора на пълнител. Ако се използва пълнеж от месо или риба, то трябва да се готви по-дълго преди печене. Печеният патладжан върви добре със сосове, особено млечни. Допълнителен вкус може да се добави към ястието с помощта на чесън. За да направите това, просто нарежете кожата на патладжана и я напълнете с малки скилидки.
Препоръчано:
Милик, печен на фурна с картофи. Рецепта, описание на готвене, съвети
Миман, изпечен на фурна, е любимо ястие на много домакини. Това е така, защото рибата има много плътно бяло месо и само една гръбначна кост. Миланът е не само много вкусна и засищаща риба, но и бързо се готви, което днес, с вечната липса на свободно време, е много голям плюс
Печен език: на фурна с картофи
Как да приготвя печен език във фурната? Рецепта за език, печен с гъби и сирене на фурна. Как да приготвим език, печен във фурната с картофи. Рецепта за печен език във фолио
Печен грах: рецепти за готвене със снимки
Грах: състав, полезни свойства. Как да приготвим пържен грах в тиган: рецепта със снимка. Варианти за готвене на пържени лакомства
Апетитни и здравословни печен патладжан
Една опитна домакиня знае, че патладжаните са добри под всякаква форма. Със същия успех могат да се задушат, пържат или варят. Но най-хубавото е, че печените патладжани запазват вкуса и полезните си свойства. Тази опция за готвене се използва от експерти доста често
Салата от печен пипер: с домати, патладжан, лук
Има наистина много възможности за приготвяне на закуски с чушки. Салатите от печен пипер обаче са отделна категория. Могат да се сервират както като студено предястие, така и като пикантно горещо ястие
