Спагети с кайма: рецепти със снимки

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Spaghetti е популярна паста с кръгло напречно сечение, което е само 2 мм в диаметър. Произведени са от твърда пшеница и са отлична основа за създаване на истински кулинарни шедьоври. В днешната публикация ще разгледаме по-отблизо някои от оригиналните рецепти за смлени спагети.

С горчичен сос

Това вкусно и обилно ястие е идеално за семейна вечеря. Състои се от прости и лесно достъпни съставки, които могат да бъдат закупени във всеки гастрономически отдел. И основният му акцент е наличието на пикантен горчичен дресинг. За да приготвите спагети с кайма, чиято снимка ще бъде представена точно по-долу в статията, ще ви трябва:

• 250 г смляно пиле.
• 250 г спагети от твърда пшеница.
• 150 г твърдо сирене.
• Глава лук.
• Сладък пипер (за предпочитане червен).
• 2 скилидки чесън.
• 1 ч.л горчица.
• 2 ч.л лек балсамов оцет.
• 1 сек. л. лимонов сок.
• Сол, смлян черен пипер, вода, зехтин и билки.

Нарязан лук се запържва в предварително намазнен тиган. Веднага след като смени цвета си, към него се добавят парченца сладък пипер, кайма, сол и подправки. Всичко това се пържи до готовност, като не забравяме да се разбърква непрекъснато, и след това се подрежда в чинии, в които вече има предварително сварени спагети, и се поръсва с чипс сирене. Отделно сервиран сос от горчица, балсамов оцет, счукан чесън, нарязани билки, сол, лимонов сок и супена лъжица зехтин.

С гъби

Това питателно ястие е чудесен вариант за пълен обяд или обилна закуска. Има приятен вкус и богат аромат на гъби. За да нахраните семейството си спагети с кайма, ще ви трябва:

• 250 г постно свинско.
• 250 г спагети.
• Глава лук.
• 5 големи шампиньона.
• 2 скилидки чесън.
• Сол, вода, подправки и зехтин.

Обеленият и счукан чесън се запържва в намазнен тиган. Щом покафенее се изхвърля, а на негово място се изпраща ситно нарязан лук. След известно време там се изсипва смляно свинско месо и всичко се готви заедно на умерен огън, като не забравяме да се посоли и да се подправят с подправки. След няколко минути резени гъби се изсипват в изсветлената кайма, добавя се малко вода и се задушава под капака. Веднага след като сосът е напълно готов, към него се добавят предварително сварени спагети. Всичко е спретнаторазбъркайте и загрейте на включената печка.

С моркови и доматено пюре

Това уханно и изключително апетитно ястие е еднакво подходящо както за детско, така и за меню за възрастни. И ако желаете, можете да ги почерпите с неочаквано дошли приятели. За да приготвите спагети с кайма и доматено пюре, ще ви трябва:

• 250 г кайма.
• 300 г спагети.
• 20 г масло.
• Глава лук.
• Стружка чесън.
• Половин морков.
• 1 супена лъжица л. брашно.
• 2 супени лъжици. л. доматено пюре.
• ½ ч.л захар.
• ½ ч.л смлян червен пипер.
• Сол, вода, зехтин и сирене.

Тъй като тази рецепта за спагети с кайма и доматено пюре е изключително проста, всеки начинаещ може лесно да я възпроизведе. Трябва да започнете процеса с обработката на зеленчуците. Лукът и морковите се обелват, измиват, нарязват и задушават в загрят зехтин. Щом омекнат, към тях се добавя мляно месо, сол, брашно и подправки. Всичко се разбърква добре, налива се 150 мл гореща вода, добавя се доматено пюре и се задушава под капака. Малко преди да изключите котлона, счуканият чесън и захарта се изпращат в общия тиган. Готовият сос се разпределя върху чинии, в които има вече сварени спагети, подправени с масло. Намажете всяка порция с чипс сирене.

С лук и билки

Спагети с кайма, направени по технологията, описана по-долу, донякъде напомнят обикновените макаронени изделия ввоенноморски. Те са добри, защото се състоят от минимален набор от компоненти. Следователно можете да ги готвите, дори ако ви остават много малко пари преди заплатата. За това ще ви трябва:

• 400 г спагети.
• 500 г всяко усукано месо.
• 2 глави лук.
• Сол, растително масло, питейна вода и сушени билки.

Нарязан лук се запържва в нагорещен намазнен тиган. След няколко минути към него се добавят кайма, сол и билки. Всичко това се запържва до пълна готовност, без да се мързи да се разбърква от време на време, след което се комбинира със сварени спагети и се загрява за кратко на умерен огън.

С топено сирене и доматен сос

Това вкусно ястие, което е опростена интерпретация на известната паста Болонезе, ще бъде оценено от любителите на средиземноморската кухня. Тъй като тази рецепта за спагети с кайма и доматен сос изисква използването на определен хранителен комплект, уверете се, че имате всичко необходимо в кухнята си предварително. В тази ситуация ще ви трябва:

• 300 г кайма.
• 300 г спагети.
• 300 г топено сирене.
• Глава лук.
• 2 скилидки чесън.
• 2 супени лъжици. л. доматен сос.
• Сол, вода, подправки и растително масло.

Приготвянето на такива спагети с кайма и доматен сос е изключително лесно. За начало нарязаният лук се задушава в растително масло. Щом омекне, към него се добавя засукано месо.и гответе всичко заедно, като не забравяте да посолите и поръсите с подправки. След около четвърт час сиренето се изпраща в общ тиган и се изчаква да се разтвори. След това към каймата се добавят чесън, доматен сос и малко питейна вода. Всичко това се задушава за кратко на слаб огън, след което се сервира с предварително сварени спагети.

Две месни гювечета

Спагети с кайма могат да се приготвят не само на котлона, но и във фурната. За да почерпите любимите си хора с необичаен и много вкусен гювеч, ще ви трябва:

• 600 г спагети.
• 550 г пилешко филе.
• 400 г телешко филе.
• 250 г холандско сирене.
• Глава лук.
• Месен пипер.
• 3 скилидки чесън.
• 3 яйца.
• Сол, вода, подправки, зехтин и кориандър.

Измитото пилешко и телешко месо се усукват в месомелачка заедно с обеления чесън. Получената кайма се запържва леко в намазнен тиган с добавяне на наситнен лук и наситнен сладък пипер. Запеченото месо се посолява, овкусява се с подправки и се нарежда в топлоустойчив съд, по дъното на който вече са разпределени предварително сварени спагети. Всичко това се залива с разбити яйца, смесва се с чипс сирене и нарязан кориандър и се изпраща за термична обработка. Ястието се готви за малко по-малко от половин час на 195 градуса.

С патладжан и тиква

Тази рецепта за спагети с кайма ще бъде истинска находка за щастливите притежатели на бавно готвене. За да го повторите у дома, ще ви трябва:

• 450g усуканимесо (свинско + пуешко).
• 250 г спагети.
• 2 скуош.
• 2 патладжана.
• 2 глави лук.
• 2 сладки чушки.
• Голям морков.
• 3 домата.
• 3 супени лъжици. л. доматен сос.
• 1 литър питейна вода.
• Сол, подправки, билки и растително масло.

Кайма се запържва в намазнен съд за мултикукър. Веднага след като се зачерви, към него се добавят спагети, счупени наполовина. Всичко това се залива с гореща вода, посолява се и се поръсва с подправки. Отгоре се разпределя пържене от лук, моркови, сини, тиква, чушки, домати и доматен сос. Ястието се готви в продължение на четиридесет минути в режим „Гасене“. Поръсете с нарязани билки преди сервиране.

С вино и целина

Тези, които планират да организират специална вечеря, определено ще се нуждаят от още една оригинална и много проста рецепта за спагети с кайма. Снимки на ястието можете да намерите в готварски книги, но засега нека разберем какво е включено в състава му. Този път ще ви трябва:

• 400 г усукано месо.
• 500 г спагети.
• Глава лук.
• Целина.
• морков.
• 2 скилидки чесън.
• Чаша сухо червено вино.
• 100 г пармезан.
• 3 домата.
• Сол, вода, риган, смес от пипер и зехтин.

Усуканото месо се пържи в намазнен загрят тиган. Веднага след като се запече, към него се добавят сол, подправки и нарязани зеленчуци,предварително задушени с добавка на счукан чесън. Всичко това се залива с червено вино и се задушава за кратко на включения котлон. След около десет минути готовият сос се разпределя върху чинии, в които вече има предварително сварени спагети. Всяка порция трябва да се поръси с настърган пармезан.

С домати и моркови

Това вкусно ястие има относително високо съдържание на калории, което означава, че можете да нахраните пълноценно голямо семейство. Като допълнение към него можете да сервирате кисели краставици. За да приготвите тази вечеря, ще ви трябва:

• 300 г свинско филе.
• 300 г пилешко филе.
• 450 г спагети.
• 3 домата.
• Глава лук.
• Малък морков.
• Сол, питейна вода, подправки и зехтин.

Първо трябва да приготвите месото. Измива се в хладна вода, почиства се от филми и жилки и след това се превръща в кайма. Получената маса се посолява, подправя се с подправки и се изпраща в загрят намазнен тиган. Луковите полукръгчета и настърганите моркови се задушават в отделен съд, след което се допълват с доматено пюре, приготвено от бланширани, обелени и нарязани домати. Така приготвеният дресинг се изсипва в тиган със запечена кайма, разбърква се и се загрява за кратко на умерен огън. На последния етап полученият сос се разпределя върху чинии, в които вече има предварително сварени спагети. Ястието се сервира само горещо.след охлаждане губи по-голямата част от вкуса си.