Сладка торта от лаваш: съставки, рецепти, съвети за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Изведнъж дойдоха гости, но няма абсолютно нищо за почерпка? Или наистина искате сладко, но няма желание да отидете до магазина, особено когато има снежна буря или киша извън прозореца? Не се паникьосвайте преди време и се отчайвайте. В такива моменти трябва да си припомним тортата с пита: сладка и много вкусна, идеална е за чай или за закуска. Това ястие няма да остави гостите гладни. Рецепти за торта от лаваш, сладки и закуски, ще разгледаме в статията.

Основна съставка

Лавашът, който купувате в магазините и който готвите със собствените си ръце, се различават значително един от друг. Домашният продукт е по-деликатен и вкусен. Но ако няма време, тогава можете да използвате опцията за магазин, за да направите торта.

Домашната пита не е трудна за приготвяне и с минимално количество съставки. За да направите тънък арменски плосък хляб, имате нужда от:

• брашно - 250 g;
• сол - 0,5 ч.л;
• вода - 1 супена лъжица

Всяка домакиня в кухнятаможете да намерите такъв набор от продукти. Първо трябва да разтворите солта в чаша топла вода (не трябва да е студена, но не и гореща). Добавете брашно към разтвора. Разбъркайте добре първо в съд, а след това на масата. Колкото по-тънък е питата, толкова по-вкусен е. Запържете всяка страна в тиган. Лавашът за тортата е готов. Сега можете да приготвите плънката по ваша преценка - сладка или не. Ако изобщо няма желание да го правите, тогава домашно приготвената пита може просто да се яде с чай.

Идеи за пълнеж

Продуктът от лаваш е подходящ както за десерт, така и като предястие. Всичко зависи от пълнежа. Можете да използвате всякакви съставки. Домакините могат да проявят въображение и да експериментират. Например, сладка пита торта без печене може да се приготви с кондензирано мляко или крем. Можете да използвате и разбита заквасена сметана. Снек тортата ще бъде много вкусна с пълнеж от пиле или гъби. В същото време няма разходи - няма пари, няма време.

мързелив "Наполеон"

Много интересно ястие. За любителите на този десерт и сладко, вариантът на "Наполеон" от пита хляб е идеален. Приготвя се бързо и в същото време вкусно, какво по-добро? Освен това, такава торта е по-малко калорична от бутер тестото.

За готвене ще ви трябва:

• лаваш – 6 сладкиши;
• мляко - 0,5 супени лъжици;
• захар - 100 g;
• щипка ванилин;
• пшенично брашно - 1 супена лъжица;
• яйца - 2 бр.

За тестото под формата на сладки се използват сладкиши, а за крема трябва да се смесят всички останали съставки. Само има функция, свързана с млякото. Изсипете загрятото мляко на тънка струя в тигана към останалите компоненти. Разбийте с миксер. След това изцедете сметаната, ако млякото е било твърде горещо. Намажете тортите от пита хляб. Кремът трябва да ги напои добре. Един час по-късно можете да сервирате сладка пита торта за чай и да се насладите на вкуса без страх за фигурата си.

Съвети за готвене

За да може тортата с пита да се окаже достатъчно висока и буйна, трябва да се запасите с десет до дванадесет палачинки. Работи на принципа „колкото повече, толкова по-добре“. Те могат да бъдат закупени във всеки магазин или изпечени. Можете да изберете всяка форма за тортата: квадратна, кръгла.

Още един съвет: няма достатъчно гарнитури, но искате ли да поднесете на гостите си сладка и буйна пита торта? Просто трябва да използвате сладкия сироп, който е под ръка. Ще има по-малко сметана, но питата ще бъде напоена, което ще я направи доста мека и сочена.

Store lavash се избира според определени правила:

1. На първо място, трябва да обърнете внимание на чистотата на магазина и ръцете на продавача. Никой няма да бъде доволен, ако хлябът е приготвен от неподредени и мръсни служители.
2. Трябва също да се уверите, че няма признаци на мухъл върху продукта.
3. Ако лавашът е опакован в торба, тогава той трябва да има дупки за безпрепятствен въздушен поток. Бактериите често могат да се развиват във влажна среда.

Ако следвате тези правила, можете да изберете правилния пита хляб.

Пита торта с кондензирано мляко

Има много варианти за приготвяне на сладки ястия от такива сладкиши. Има голям брой рецепти, както сладки, така и закуски. Трябва да се показва само кулинарно въображение.

Един от вариантите за десерт е сладка пита торта с кондензирано мляко.

Съставки:

• тънка арменска палачинка – 1 бр;
• нарязани орехи (по избор) - 50g;
• щипка канела;
• масло - 50 г;
• кондензирано мляко - 0,5 супени лъжици

Първо трябва да нарежете пита хляба на няколко квадрата, намажете с масло, варено кондензирано мляко, добавете ядки, увийте в триъгълник. Можете да пържите на скара, като използвате решетка за скара, или можете да изпържите в тиган. Всяка страна е около три минути. За да не изсъхне питата, може да я намажете и отгоре с масло. След поръсване с канела - вкусна и сладка пита торта може да се сервира на гостите за чай.

Една от опциите за торта с пита

Ще отнеме минимално количество съставки и време за приготвяне, но в същото време предястието няма да остави гостите безразлични и е идеално за празничната трапеза.

Съставки:

1. Pita – 2 бр.
2. Гъби - 400-500 грама шампиньони или други по желание.
3. Лук - броят на главите зависи от богатството на вкуса. Колкото по-изразен е ароматът, толкова повечетрябва да се добави още лук.
4. Заквасена сметана - 0,5 супени лъжици;
5. Слънчогледово масло - 30g;
6. Сирене, което се топи добре - 50g;
7. Сол, черен пипер и други подправки на вкус.

Метод на готвене:

1. Обелете лука, нарежете както е удобно, запържете в олио.
2. Добавете гъби към лука, задушете леко.
3. Изсипете подправки, сол, черен пипер. Довеждаме до готовност.
4. Пълнежът е готов.

Започваме да оформяме тортата по схемата - слой пита, пълнеж и отново торта. Като алтернатива можете да добавите слой пиле. Приготвянето на такава торта отнема около 30 минути, което е много удобно. Сервирайте със заквасена сметана.

торта с лаваш, изпечена във фурната

Това ястие ще бъде много добра закуска. Сирене, което се топи в устата ви, ще се хареса на гастрономите, които просто го обожават.

Съставки:

• 3 или 4 арменски лаваш;
• сирене - 150 g;
• кефир - половин литър;
• 2 яйца;
• маргарин или друго масло - 20гр

Вавата за печене е намазнена. Върху него намазваме една пита по такъв начин, че по-късно да е възможно да огънете краищата и да покриете съдържанието отгоре.

За пълнежа вземете остатъка от пита хляба. Нарежете ги произволно на малки квадратни парчета. Потопете в кефир, смесен с яйца. Сложете в средата на формата. Натриваме сиренето на едро ренде и го слагаме там. Изсипете останалата смес от кефир и яйца върху пълнежа. Покриваме краищата и ги изпращаме във фурната. Печете 20 мин. Когато сладкишът е готов, го намажете с масло, за да не изсъхне.