Суфле от тиквички - просто вкусно

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Суфле от тиквички е вкусно и лесно за приготвяне ястие, което може да се използва както за бебешка, така и за диетична храна. Приготвянето му е най-доброто решение за хора, които не знаят какво да правят с богата реколта от тиква. Не е тайна, че този зеленчук е много разпространен, тъй като е лесно смилаем и има редица лечебни свойства.

За да направите суфле от тиквички, ще ви трябват следните съставки:

• 0,5 кг тиквички;
• 0,3 кг пушено пиле;
• bulb;
• 3 яйца;
• бакпулвер;
• 2 супени лъжици (отгоре) царевично нишесте;
• 100 мл кисело мляко;
• сол, черен пипер, подправки на вкус;
• растително масло.

Първата стъпка е предварително загряване на фурната. Оптималната температура за приготвяне на суфле от тиквички е 170-180 градуса по Целзий. Докато фурната се загрява, пригответе лука. Трябва да се обели и нареже на много малки кубчета. След това лукът се запържва в малко количество слънчогледово олио.

Когато е готово, също и пушени пилешки гърдитрябва да бъде нарязан на ситно.

Тиквичките се обелват от кожата и семките. Колкото по-груба е кората, толкова по-внимателно и повече трябва да я режете. Младите зеленчуци са най-подходящи за приготвяне на суфле от тиквички. Ако кожата е твърде тънка, може изобщо да не се отстранява. Тиквичките се натриват на едро ренде, посоляват се и се разбъркват. Като алтернатива можете да прекарате зеленчука през месомелачка или да нарежете с потапящ се блендер. Получената маса трябва да се остави за няколко минути, така че излишната течност да излезе от нея. След известно време изстискайте добре пюрето и изцедете сока.

Следващата стъпка в приготвянето на суфле от тиквички са яйцата. Жълтъците се отделят от белтъците, след което се смесват първите, пилешкото, тиквичката и киселото мляко. Тази смес се посолява и се подправя на вкус. След това трябва да добавите нишесте и бакпулвер към него, разбъркайте до гладкост. Белтъчините се разбиват с миксер на силна пяна. Тя трябва да бъде такава, че при обръщане на купата цялата маса да остане на дъното. Катериците пречат на бъдещето на суфлето от тиквички. Правете това бавно и внимателно, за да запазите малко въздух в тях.

Готовата маса се прехвърля в подготвената форма за печене и се заравнява. За да не оставяте големи мехурчета, трябва да ударите дъното на контейнера върху повърхността на масата. Когато всичко е готово, суфлето от тиквички, чиято рецепта, очевидно, е много проста, се поставя във фурната. Пече се около 40 минути. Когато съдържанието на формата покафенее, суфлето се прехвърля в чиния. След известно време пада. Може да се сервира леко охладено ястие!

Между другото, можете да приготвите суфле от тиквички в бавна готварска печка! Ако сте щастлив собственик на този незаменим уред в кухнята, непременно опитайте да приготвите нашето ястие в него! Бавната готварска печка се пече, така че да се окаже още по-крехка и румена. За готвене е подходящ режимът "Печене". Времето за готвене ще варира в зависимост от конкретния уред. Както и да приготвите суфлето, то със сигурност ще зарадва членовете на вашето семейство и ще ви достави изключително положителни емоции. Приятен апетит!