Как да направя лимонова торта?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Лимоновата торта е невероятно вкусен десерт, който може да се поднесе с чай или да се предложи на гостите на празничната трапеза. В тази статия ще дадем няколко прости рецепти и препоръки за приготвянето му.

Лимонов сладкиш

Ако животът ви даде лимон, не правете лимонада от него. По-добре пригответе вкусна лимонова торта с нас!

Съставки:

• масло - 150 грама;
• пудра захар - две трети от чаша;
• пшенично брашно - две чаши;
• сол;
• три пилешки яйца;
• захар - една чаша;
• лимонова кора - една супена лъжица;
• лимонов сок – 60 мл.

Как да си направим вкусна лимонова торта? Прочетете рецептата за десерт по-долу:

• Топло масло, комбинирайте с трета чаша пудра захар и след това смилайте продуктите до кремообразна консистенция.
• Добавете сол и една и половина чаши брашно към сместа. Замесете твърдо тесто с ръцете си.
• Намажете малка форма за печене с олио и сложете върху нея тортената основа. Трябва да направите това с ръцете си, като месите и изравнявате тестото.
• Изпечете заготовката в добре загрята фурна до готовност.
• След това пригответе лимоновия крем. За да направите това, разбийте яйцата със захарта, добавете лимонов сок и кора. Бавно добавете останалото брашно.
• Когато основата за тортата е готова, извадете листа за печене от фурната и намажете повърхността с крема.

Печете десерта още четвърт час, след което го охладете, нарежете на квадрати и украсете с пудра захар. Сервирайте лакомството с топли или студени напитки.

Лимонови безе торти

Деликатен ефирен десерт ще донесе несравнимо удоволствие на вашите приятели и семейство.

Необходими продукти:

• четири яйца;
• пет лъжици пудра захар;
• чаша захар;
• три лимона;
• 200 грама масло;
• чаша брашно;
• сол на вкус;
• пет лъжици царевично нишесте;
• ванилин.

Рецепта

Лимонови торти, снимките на които виждате на тази страница, се приготвят по следния начин:

• Пресейте брашното и пудрата захар в купа, добавете към тях 100 грама масло.
• Разбъркайте съставките с жълтъка и супена лъжица вода.
• Сложете тестото в хладилника и го оставете за половин час. Когато изтече определеното време, разточете го на тънък слой и го поставете в кръгла форма. Пробийте няколко дупки в основата с вилица.
• Изпечете тестото в предварително загрята фурна и след това охладете до стайна температуратемпература.
• Изстискайте сока от лимоните и настържете кората на най-финото ренде.
• Изсипете вода в тенджера и добавете към нея лимонов сок, смесен с нишесте. Оставете течността да заври, добавете три жълтъка, ванилия, кора, захар и 100 грама масло.
• Сварете сместа и я изсипете върху тестото.
• Пригответе меренгата. За целта разбийте белтъците със сол и три супени лъжици пудра захар. Поставете готовата украса върху плънката.

Изпратете формата във фурната за 20 минути. Оставете готовия десерт да изстине леко, след което го нарежете на порции и сервирайте с топли напитки.

"Правилен" лимонов сладкиш (GOST)

В съветско време изборът в кулинарните магазини беше ограничен, но мнозина все още помнят вкусния лимонов десерт. Нека се опитаме да го възпроизведем в нашата кухня.

Съставки:

• шест яйца;
• две трети от чаша захар;
• чаена лъжичка ванилин;
• непълна чаша брашно;
• четвърт чаша нишесте;
• 100 грама лимон.

За лимонов мус вземете:

• две яйца;
• четири супени лъжици захар и нишесте;
• 350 мл мляко;
• Супена лъжица лимонова кора;
• две лъжици желатин;
• 500 мл крем.

За готвене на кюрдски запаси:

• половин чаша лимонов сок;
• супена лъжица лимонов сок;
• 2/3 чаша захар;
• три пилешки яйца.

Как се прави десерт

Торта с лимонов крем от СССР се приготвя на няколко етапа:

• На първо място трябва да приготвите бисквита. За да направите това, разбийте протеините с половината захар до стабилна пяна. Смесете останалата захар с жълтъците и ванилията. Смесете приготвените храни с брашно и нишесте и след това изпечете тестото върху тава, покрита с пергамент.
• Докато се приготвя основата за тортата, направете муса. Смесете захарта, яйцата и нишестето и след това изсипете горещо мляко в получената маса. Изсипете получената маса в тенджера и я изпратете на котлона. Когато кремът се сгъсти, отстранете го от котлона и покрийте със стреч фолио. Това е необходимо, за да се избегне образуването на коричка на повърхността. Докато кремът се охлажда, разтворете желатина в лимоновия сок и след това го загрейте на огън. Комбинирайте желатиновата смес със сметаната и разбитата сметана и след това разбъркайте масата с миксер.
• След това гответе кюрда. Сложете захарта и кората в тенджера, налейте лимоновия сок. Сварете храната и добавете към нея разбитите яйца. Сварете кюрда за пет минути, като не забравяте да го разбъркате.
• Време е да съберем тортата. Нарежете охладената бисквита по дължина на трети. Изсипете един слой разтопен шоколад и оставете глазурата да стегне. Обърнете основата с шоколадовата страна надолу и я намажете с мус (използвайте една трета от общия брой).
• Поставете втората част от бисквитата върху основата. Върху него нанесете парче извара и слой мус. Покрийте тортата с останалата бисквита и изпратете десерта във фризера за единчас.

Когато изтече определеното време, извадете детайла и го нарежете на правоъгълни парчета. Сервирайте готовото лакомство с горещ чай или кафе.

лимонова кокосова торта

Гответе с нас вкусно лакомство, гарнирано с кокосови стърготини, гарнирани с лимонов сок и лимонена трева.

Съставки за бисквити:

• пет и половина чаши брашно;
• чаша кокос;
• половин чаша пудра захар;
• половин чаена лъжичка сол;
• 0, 5 чаши масло.

За пълнеж вземете:

• три чаши захар;
• половин чаша лимонена трева;
• пет супени лъжици лимонов сок;
• три яйца;
• четвърт чаша брашно;
• щипка сол;
• супена лъжица пудра захар.

Лимоновата торта с кокос се приготвя по следната рецепта:

• В подходяща купа разбъркайте заедно брашното, кокосовите стърготини, солта и пудрата захар. Добавете меко масло и разбийте продуктите с миксер на ниска скорост.
• Сложете тестото във форма и го изпечете в предварително загрята фурна.
• Строшете стъблата лимонена трева в кухненски робот, след което комбинирайте със захар.
• Добавете брашно, лимонов сок и яйца към сместа. Разбийте отново всички съставки.
• Намалете топлината на фурната до минимум и изсипете сметана върху горещото тесто.

Гответе бъдещата торта във фурната за още 20 минути. Когато бисквитата се охлади, я нарежете на квадрати исложете тортите върху плоска чиния. По желание може да украсите тортата с пудра захар или смлени ядки.

Заключение

Ще се радваме, ако се насладите на вкусна лимонова торта. Пригответе го за чай, за детски или възрастен празник. Вашите гости със сигурност ще оценят свежия вкус на оригиналното лакомство.