Диета без мая: списък с храни и примерно меню

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Диетата без дрожди е една от най-загадъчните и следователно популярна днес. Хората, които искат да намалят теглото си или да подобрят собственото си здраве, неуморно се интересуват от неговите характеристики.

Популярността на диетата

Честа причина за популярността на диетата без мая е митът, че хлябът с мая е нездравословен. В момента в продажба има специални видове тези сладкиши, които се предполага, че се приготвят без използването на този компонент. Това обаче не винаги е вярно. И въпреки че е напълно възможно да намерите сладкиши без мая, не е препоръчително да злоупотребявате с такива продукти.

Дрождите понякога се смятат за лоша храна, защото принадлежи към семейството на гъбичките. Това не е съвсем вярно. Несъмнено някои гъбички от дрожди са опортюнистични патогени. Но тези, които се използват при приготвянето на храна, не могат да бъдат причина за развитието на патологии.

По определени причиниДиетата без дрожди често се практикува от вегетарианци. Също така този принцип на хранене понякога се използва като метод за алтернативно лечение на аутизъм при деца. Има мнение, че липсата на дрожди в диетата може да облекчи хода на патологията. Но в такъв случай няма надеждни доказателства за ефективността на такава диета.

Ефективността на такова хранене при загуба на тегло

Много хора смятат, че яденето на мая допринася за наддаване на тегло. Някои хора специално въвеждат бирена мая в диетата, следвайки препоръките на приятели или лекар, за да качат няколко килограма тегло. Въпреки това, не винаги е възможно да се постигне желания ефект. Понякога курсът на приема на бирена мая приключва, а теглото на човека остава същото. Освен това всеки знае, че е много лесно да натрупате излишни килограми, ако злоупотребявате с хлебни изделия, които се приготвят предимно с мая. Би било логично да се предположи, че храненето без този компонент ще допринесе за загуба на тегло. И ако премахнете всички продукти с мая от диетата, можете лесно да постигнете изящество и хармония. Вярно ли е?

Всъщност диетата без дрожди наистина насърчава загубата на тегло. Тези едноклетъчни членове на семейството на гъбите се намират в подправки, сосове, бира и хляб. Всеки, който иска да отслабне, във всеки случай се препоръчва да спре да използва тези продукти. Такова ограничение е безспорен принос за подобряване на собствената ви фигура. Но винаги си струва да помним, че няма диета без дрожди, нарисувана от експерти.отделно по продукти и дни. Можете просто да изключите подходящите хранителни елементи от вашата диета. Този подход може да се нарече диета без дрожди.

Храни, които трябва да избягвате

Храненето без мая включва отхвърляне на цял списък от ястия и техните компоненти. На първо място, това се отнася за такива често срещани продукти на нашата маса като:

1. Хляб, всякакви хлебни изделия. Маята се отразява в нейния мирис и вкус.
2. Вино. Ароматът и вкусът му също се определят от маята.
3. Бира. В този случай има две разновидности на дрожди: с долна ферментация и горна ферментация.
4. Комбуча. Аналог на оцетнокисели бактерии и гъбички.
5. Квас. В допълнение към маята, в производството на тази напитка се използват млечнокисели бактерии.
6. Ксилитол (заместител на захарта).
7. Директна мая от всякакъв вид, включително суха, използвана за печене на различни продукти.

По правило основната трудност възниква при отхвърлянето на хляб. Ще бъде по-лесно да го прехвърлите, ако замените обикновения хляб с хляб без мая. Премахването на бирата и другите алкохолни напитки от диетата несъмнено е полезно действие, препоръчвано от много лекари.

Какво можете да ядете на диета без мая?

Здравословни зеленчуци

Приблизително меню за такава диета не е разработено. Въпреки това, той може да се формира самостоятелно, като се придържат към общите препоръки на диетолозите и използват продукти, които не съдържат дрожди. С тази диета можете да ядете доста неща.

Повечето зеленчуци не съдържат дрожди. Освен това те са много полезни за тялото като цяло: насищат го с микроелементи и витамини. Изключение правят гъбите (въпреки че не са зеленчуци). Не се препоръчва използването им с такава диета.

По-добре е да наситете диетата си със зеленчуци, които са богати на витамин С: домати, чушки, спанак. Важно е да изберете не набръчкани, а цели зеленчуци, които не са развалени от мухъл.

Какви други храни мога да ям на диета строго без мая?

Зърнени храни, ядки, месо, риба

Месото не съдържа мая. Но само при условие, че е правилно съхраняван и приготвен. Можете да ядете всяко месо: птиче, свинско, говеждо. Пълноценните храни, богати на мастни киселини и растителни протеини са просо, елда, цял ечемик и ядки. Добре е да включите риба в менюто.

Плодове и горски плодове

Когато се храните на диета без дрожди, трябва да давате предпочитание на плодове, които съдържат голямо количество витамин С: градински и диви плодове, цитрусови плодове. Изключение в този случай са сладките плодове. Те могат да причинят повишаване на активността на дрождите. Натурални пресни плодови сокове могат да се консумират, но само в умерени количества. Опаковките трябва да се изхвърлят, тъй като съдържат високи концентрации на захар.

Пробиотици и хляб

Пробиотици се наричат бактерии, които подобряват храносмилателните процеси и намаляват жизнената активност на дрождите. естественопробиотиците са кисело мляко, подсирено мляко, кефир.

Не се препоръчва напълно да изоставяте хляба, просто трябва да го замените с аналози без мая: осетински пайове, пита хляб, плосък хляб.

Примери за рецепти

Можете да направите диетично меню без мая, като използвате следните рецепти:

1. Каша. Необходимо е да се вземат кафяв ориз, елда, просо. Смес от зърнени храни трябва да се изсипе във вряща вода и да се вари на слаб огън. Когато зърнените храни са готови, кашата се отстранява от котлона, леко се охлажда, за да се сгъсти. След това добавете кокосово масло и подсладител: канела или стевия.
2. Палачинки от киноа. Необходимо е да смесите брашно от киноа в размер на половин чаша и две пилешки яйца, добавете кокосово масло. Палачинките трябва да се пекат по обичайния начин. Готовото ястие може да се поръси с канела.
3. Пипети за скуош. Необходимо е да смелите тиквичките с едро ренде. Към получената маса трябва да се добавят сол, яйца, бакпулвер, оризово брашно, елда или киноа. Така полученото тесто се замесва добре и се пече с ленено семе, зехтин или кокосово масло.

С този подход към диета без мая ще бъде възможно да се разнообрази диетата и да се приготвят ястия, с които липсата на обичайния хляб няма да се усети толкова силно.