Как се готви компот от замразено касис?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много хора знаят за големите ползи от касис. Струва си да се отбележи, че той запазва всичките си лечебни свойства дори когато е замразен. Въпреки това, много домакини не знаят как да приготвят компот от замразено касис за зимата. Ако желаете, можете да намерите подходящ вариант за компот за себе си, както например в тази статия.

Химичен състав на горските плодове

Червеното касис, подобно на касиса, е ценен склад на витамини и минерали.

Здравото зрънце съдържа следните вещества:

• танинови съединения;
• етерични масла;
• фитонциди;
• витамини D, E, C, K, B, A и група B;
• микроелементи: калий, калций, фосфор, желязо, манган и мед;
• органични киселини.

Благодарение на толкова богат химичен състав е възможно да се готви обогатен компот от замразено касис.

Ползи от лечебната напитка

Вкусен и здравословен компот от замразени плодове има свойства като тонизиращо, пречистващо кръвта, съдоразширяващо, имуностимулиращо ипротивовъзпалително. Компотът от замразени плодове от касис има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, стомашно-чревния тракт и други важни органи. Освен това насърчава добър апетит, подобрено храносмилане и загуба на тегло.

Напитката помага за нормализиране на състоянието на организма при диабет, нисък имунитет, атеросклероза, нисък хемоглобин и дефицит на витамини и минерали. В допълнение, той се бори със запека, действайки като естествено слабително, ефективно при анемия и кожни заболявания.

Друг ефект може да се отбележи след редовна употреба на компот от замразени плодове от касис. Тази напитка:

1. Облекчава болката при ревматизъм.
2. Премахва възпалението в тялото.
3. Прочиства червата от токсини и токсини.
4. Облекчава подагра и гастрит.
5. Подобрява дейността на сърдечно-съдовата система.
6. Нормализира функционирането на мозъка.
7. Помага при увредена бъбречна функция.
8. Подобрява зрението.
9. Лекува тежка кашлица и възпалено гърло.

Как се готви компот от замразено касис?

Има огромен брой начини за приготвяне на компот от касис. За напитката са подходящи както червени, така и черни плодове. Следователно можете спокойно да си купите два вида плодове. Необходимо е внимателно да изберете опаковката, така че срокът на годност да не е дълъг. По-долу можете да изберете най-подходящата рецепта за компот от замразено касис.

Класически

Много домакини знаят какво е товаможете сами да си направите напитка за зимата. В крайна сметка може да помогне с настъпването на студените сезони. За да приготвите обикновена версия на компот, няма да ви трябват толкова много продукти.

Необходими съставки:

• замразено зрънце - 1 чаша;
• чиста вода - 2 литра;
• гранулирана захар - половин чаша.

Приготвяне на компот от замразено касис или червено касис:

1. Сложете тенджера с вода на огъня и оставете да заври.
2. Изсипете касис и захар във вряща вода.
3. Доведете композицията до кипене и изключете огъня.
4. Оставете компота да се вари за около 30 минути.

Оказа се сладка и здравословна напитка.

Напитка от касис и канела

В този случай си струва да се отбележи, че канелата е пикантна подправка, която ще придаде някакъв вкус на замразения компот от касис. Благодарение на това напитката ще се окаже ароматна и вкусна.

За да го приготвите, трябва да вземете:

• замразени плодове - 1 кг;
• кафява захар - 200 грама;
• канела - 2 малки лъжици;
• филтрирана вода - 1 литър.

Как да готвя?

1. Касът първо трябва да се размрази.
2. Отделно добавете вода в тенджера и кипете на среден огън.
3. Изсипете захарта във вряща вода и изчакайте, докато се разтвори.
4. След това трябва да направите бавен огън, да изсипете плодовете иканела.
5. Смесете всичко и гответе компот за още няколко минути.
6. Свалете тенджерата от котлона и оставете напитката да се вари за 2 или 3 часа.

Замразен компот от червен касис

Важно е да се знае, че червеното зрънце е по-кисело от черното. Ето защо е най-добре да готвите компоти от него, а не конфитюри или конфитюри. Също така, здравословна напитка от касис се вари за не повече от 5 минути, за да не загуби всичките си лечебни свойства. Често към почти готова напитка се добавят сушени плодове, морски зърнастец или орлови нокти. Така компотът ще придобие богат вкус.

За да го приготвите, ще ви трябват следните съставки:

• червено зрънце - 3 или 4 чаши;
• вода за пиене - 3 литра;
• ванилия - на вкус;
• гранулирана захар - 1 чаша.

Стъпки на готвене:

1. Сложете водата в тенджера да заври и изсипете захар в нея.
2. Разбъркайте получения сироп и оставете да заври отново.
3. След това добавете касис към сладкия състав и го гответе за няколко минути.
4. Няколко минути преди да е готов, можете да добавите щипка ванилия.
5. След това трябва да оставите напитката да се охлади и да се влее.

Напитка с маточина и малини

Най-популярният компот (или плодова напитка) може да се счита за вариант с малини и маточина. Именно тези съставки придават на напитката невероятен вкус и аромат. За да приготвите прекрасно лечебно средство, трябва да приготвите следните компоненти:

• замразена касис - 750 грама;
• малини - 200 грама;
• мелиса - 2клонки;
• филтрирана вода - 1 литър;
• захар или заместител - 1 килограм;
• половин лимон.

Процес на готвене:

1. Размразете касисите и ги залейте с вряла вода.
2. Вземете стерилизиран буркан и изсипете половината касис в него.
3. След това добавете лимон и маточина.
4. Отделно е необходимо да се подготви основата за компот или, с други думи, сироп.
5. Сложете тенджерата на умерен огън и я оставете да заври. Поставете захарта и малините в купа. Оставете основата да заври и отстранете тенджерата от котлона.
6. Изсипете буркан касис с получения сладък състав и го оставете да се запари за 60 минути.
7. След това лечебната напитка трябва да се прецеди през фина цедка и специален капак. Прецеденият състав трябва да се отцеди обратно в тигана и да се вари около 1 минута.
8. Касисът отново се налива в ценна напитка.
9. След това трябва да затворите плътно буркана, да го обърнете и да оставите компота да се запари.

Компот от касис за бебе

Деца на възраст над 7 години могат да пият всички горепосочени опции за напитки. Деца под тази възраст имат право да дават компот в ограничени количества. Бебета - само след консултация с местен педиатър, тъй като зрънцето се счита за най-силния алерген.

Децата се съветват да приготвят компот от прясно френско грозде, като го заливат с вряла вода. Зрънцето се покрива и се оставя да се запари за около 1 час.

Как да замразите зрънце?

Предизамразете касис, трябва да го сортирате, почистите и изплакнете обилно. След това поставете зрънцето върху торба или хартия да изсъхне. Готовите касис се разпределят върху лист за печене или чиния на равен слой и се поставят във фризера. Малко по-късно те се опаковат в малки торбички и се прибират обратно във фризера.

През есента или зимата се изваждат замразени касис и от тях се приготвя вкусен и здравословен компот, а също така се добавя към зърнени храни и различни сладкиши.

Противопоказания

Въпреки огромните ползи от зрънцето, то трябва да се използва внимателно за хора, които страдат от следните проблеми:

• повишена стомашна киселинност;
• заболявания на стомашно-чревния тракт;
• алергични реакции.

Касисът има редица от следните противопоказания:

• тромбофлебит;
• повишено съсирване на кръвта;
• хепатит.

Освен това жените в позиция трябва да бъдат внимателни. Преди употреба е най-добре да се консултирате с Вашия лекар, за да Ви предпише дневна доза горски плодове или напитка. В детското меню не бива да се добавят и здравословни горски плодове. Това е така, защото може да предизвика алергична реакция при дете. В този случай трябва незабавно да се консултирате с лекар.

Важно е да запомните, че компотът не се препоръчва да се готви в алуминиев съд. Това се дължи на факта, че органичните киселини, съдържащи се в полезното зрънце, влизат в химическа реакция сметални. В резултат на това в напитката навлизат вредни вещества, което е изпълнено с негативни последици за тялото. Освен това в процеса на приготвяне на състава се губят всички витамини и минерали, необходими за човек.