Как да изсушим тиквените семки у дома?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Такъв деликатес като тиквените семки е познат на всеки от нас от детството. Те са не само вкусни и здравословни, но и изключително питателни. Процесът на тяхното изяждане ви позволява да заемете ръцете си и да облекчите нервното напрежение. В нашата статия бих искал да ви кажа как правилно да изсушите тиквените семки. Тук можете да прибягвате до няколко метода, които ще бъдат обсъдени по-късно.

За какво са полезни тиквените семки?

Използването на продукта носи следните предимства:

1. Тиквените семки съдържат витамини А и Е, които допринасят за обновяването на кожните клетки.
2. Съдържат цинк, който е важен за поддържането на съдовия тонус. Освен това, навлизането на микроелемент в тялото помага да се отървете от различни кожни обриви.
3. Яденето на тиквени семки е добро за понижаване на нивата на холестерола.
4. Продуктът действа като ефективно холеретично средство.
5. Тиквените семки са богати на протеини. Ето защо те са незаменим продукт за вегетарианци и суровоядци.
6. Яденето на тиквени семки изглежда като страхотно превантивно решение за борбапаразити.

Кулинарна помощ

Тиквените семки са вкусни и здравословни. Продуктът действа като суровина за производството на масла, които се използват за приготвяне на вегетариански ястия. Можете да използвате такива семена не само в чиста форма. Често се добавят към салати, зеленчукови яхнии, използват се за приготвяне на сосове. Натрошените семена могат да бъдат добра съставка в случай на приготвяне на зърнени храни. Вкусът на домашен хляб и сладкиши, където е добавен такъв продукт, се оказва изключително оригинален.

Подготовка на суровини

Преди да разкажа как да сушим тиквените семки у дома, бих искал да кажа няколко думи за подготовката за процеса. За начало се взема зряла тиква, по която няма признаци на гниене. След това горната част се отрязва, така че пулпата да се вижда ясно. Вътрешната тъкан на плода се отстранява с дървена лъжица. Ако желаете, задачата може да се изпълни на ръка. Основното нещо е да се уверите, че семената не са повредени. В противен случай те ще станат неизползваеми по време на сушене.

След извличане на тиквените семки, суровината внимателно се отделя от пулпата и се премества в гевгир. Промиването става под мощна струя вода от кран. Зърната се разбъркват внимателно на ръка. Отначало ще бъдат хлъзгави. Въпреки това, след няколко измивания вискозитетът ще изчезне. Веднага щом семената престанат да се плъзгат между пръстите, те могат да бъдат подложени на допълнителни манипулации.

Вземете няколко хартиени кърпи. В последния се увиват измитите семена. Суровините са незначителниналягане, за да не повредите продукта.

Веднага след като семената се отърват от течността, те се преместват от кърпата към дъската или тавата. Подреждат се на един слой и се оставят на чист въздух. Семената се държат в такива условия за няколко часа, докато останалата влага се изпари.

Сушене в тиган

Нека да разгледаме как да изсушим тиквените семки в тиган. Процесът се различава малко от пърженето на други продукти. Резултатът е най-хрупкавото лакомство. И така, как да изсушите тиквените семки по този начин? За да направите всичко правилно, трябва да извършите действия според следната последователност:

1. След предварително изсушаване на чист въздух, тиквените семки се поръсват със сол.
2. Суровината се поставя в купа, пълна със зехтин. Тук се изсипва и черен пипер, добавят се сушен чесън и копър. По желание солта и чубрите съставки могат да се заменят с пудра захар. В този случай печените семена ще бъдат сладки.
3. Как да изсушим тиквени семки? Готовият продукт се поставя на тънък слой върху горещ тиган. Огънят е сведен до минимум. Семената се запичат за 20-25 минути и периодично се обръщат. В този случай тиганът не е покрит с капак.
4. Появата на златиста коричка на повърхността им ще ви каже, че тиквените семки са готови. В края на процедурата продуктът се разстила върху хартиена кърпа. Семената могат да се консумират веднага щом саохладете се.

Безплатно сушене

Как да изсушите тиквените семки, без да излагате продукта на топлина? Задължителният момент тук е наличието на слънчево време и възможността за поставяне на суровини на открито, проветриво място. Те работят тук, както следва.

Измитите семена се поставят на тънък слой върху метален лист за печене. Последният се довежда до мястото, което е добре осветено от слънцето. На такова място суровината остава няколко дни. Важно е да се гарантира, че въздухът не става влажен. В противен случай процесът на сушене ще се забави значително. Критерият за готовността на продукта за консумация в този случай е появата на крехка черупка.

Как да изсушим тиквените семки във фурната?

Като начало, фурната се загрява добре до температура от около 150оС. Готовите семена се подреждат на един слой върху метален лист за печене, предварително покрит с фолио или хартия за печене. Суровината се изпраща във фурната.

Как да изсушим тиквените семки във фурната? Продуктът се излага на висока температура за 10-15 минути. Веднага щом повърхността на семената стане леко кафеникава, те се изваждат от фурната и се разбъркват. След това суровината отново се изпраща в устройството с изключен огън, докато изстине. След изсушаване можете леко да поръсите семената със сол или захар.

Сушене в микровълнова печка

Суха тиквасемената могат да бъдат в микровълнова печка. Обмислете процедурата стъпка по стъпка:

1. Семената се измиват и се поставят на тънък слой в стъклен съд, чието дъно е покрито с хартиени кърпи.
2. Контейнерът се изпраща в микровълновата фурна. Устройството се включва на максимална мощност. Времето за топлинна обработка е настроено на 2 минути.
3. Веднага щом звънне звънеца на таймера, съдовете се изваждат. Семената се смесват и се поставят обратно в микровълновата фурна. Суровината се пържи за няколко минути, но вече на средна мощност.
4. След това семената се обръщат отново. Ако продуктът не е готов, повторете горните стъпки. Добре изсушените тиквени семки ще имат твърда текстура и тъмен оттенък.

Готвене на семена в електрическа сушилня

Как да изсушим тиквени семки в електрическа сушилня за плодове и зеленчуци? Суровините се поставят върху решетките на устройството в един слой. Температурата в сушилнята е настроена на 60-70оС. За да може продуктът да се готви равномерно, палетите се сменят от време на време. Пропускането на такъв важен момент ще доведе до факта, че семената, които се намират на долния слой, ще изгорят. От своя страна горните семена може да са наполовина сурови. Семената се изсушават по този начин до златиста коричка и върху тях се образува лесно отделящ се прозрачен филм.

Изсушаване на фритюрник

Как да изсушим тиквените семки на въздушна скара? Суровината се поставя в устройството. Задава се максималната мощност на издухванегорещ въздух. Суровината се оставя сама за половин час. В този случай капакът на въздушната скара трябва да е леко отворен, което е необходимо за добра вентилация. В противен случай вътре в уреда ще се натрупа влажен въздух и тиквените семки ще бъдат леко влажни.

Съхранение на изсушени семена

Ако съхранявате сушени тиквени семки естествено при стайна температура, след около седмица те ще започнат да се влажнят, да загубят своя хрупкав характер и да променят вкуса си. За да не се случи това, продуктът се поставя в памучен плик. Алтернатива може да бъде плат марля, която е сгъната на няколко слоя. Такъв контейнер за семена е окачен на сухо, добре проветриво място.

Алтернативно продуктът може да бъде поставен в пластмасов контейнер. Добър вариант за съхранение на семена е стъклен буркан, херметически затворен с найлонов капак. Основното е, че такива контейнери се съхраняват на места, където няма влага.

В заключение

Затова разбрахме как да изсушим тиквените семки у дома. Както можете да видите, има много ефективни и достъпни начини за приготвяне на такъв хранителен и здравословен продукт за консумация.

Накрая, бих искал да ви посъветвам да не купувате фабрично произведени тиквени семки. Често те се подправят с изобилие от сол. Също така, съставът може да съдържа всички видове консерванти и химикали, които се използват за увеличаване на срока на годност на продукта. Много по-безопаснонаправете всичко сами, като си приготвите тиквени семки у дома. Справянето с предизвикателството е лесно. Основното нещо е да се придържате към прости правила.