2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Какво представляват макаронените изделия? Как да ги готвя? Ще разгледаме тези и други въпроси в статията. Тази паста се нарича иначе "Farfalle" и се прави от твърда пшеница под формата на пеперуди. За оригиналната форма на farfall, децата са особено любители. Тази паста е изобретена в Емилия-Романя и Ломбардия в Северна Италия през 16-ти век. По форма те принадлежат на къдрава паста.
Farfalle
Виждали ли сте някога паста с лък? Правят се под формата на квадрати от тесто, защипани в средата. Те добиха популярност сред другите тестени изделия поради различната дебелина на тестото – тънко в краищата и по-дебело в средата. Благодарение на гладката си текстура, farfalle се съчетава добре с леки сосове на зеленчукова основа.
Използват се при приготвянето на различни салати и тестени изделия, а също така се съчетават както с нестандартни, така и с традиционни сосове (сирене, домати, сметана). Farfalle се комбинира с всички провизии: риба, месо, сирене, зеленчуци и така нататък. Често се продават в смесица от цветовете на италианското знаме.
Всъщност farfalleса направени под формата на пеперуди, а нашето население ги нарича просто - "лъкове".
Известна рецепта: съставки
Как да приготвя паста-лъкове с домати, магданоз и кедрови ядки? Трябва да се отбележи, че тази рецепта е известна на мнозина. Вместо магданоз можете да си купите копър. Можете да замените чери доматите с по-големи, като отстраните сърцевината. Можете също да добавите малко настъргано сирене към пастата.
И така, за да приготвите две порции от ястието, трябва да имате:
- макаронени изделия - 150 g;
- 2 супени лъжици. л. зехтин;
- маслини - една шепа;
- борови ядки - 1 шепа;
- една голяма връзка магданоз;
- малка връзка босилек;
- две скилидки чесън;
- малка връзка лук;
- 12 чери домати;
- 50 мл бяло вино;
- прясно смлян черен пипер - ¼ чаена лъжичка;
- морска сол.
Между другото, кедровите ядки се считат за деликатес и се използват в кулинарията за приготвяне на сосове, рибни, месни и зеленчукови ястия, подправки.
Как да готвя?
И така, как да направите вкусни лъкове за паста? Нарежете на ситно и нарежете лука с ножица. Начукайте го в хаванче с щипка черен пипер и сол. Смесете получената смес с маслините и оставете за малко. Сварете пастата в подсолена вода, след това отцедете и запазете. Нарежете чери доматите наполовина.
Обелете чесъна исмачкайте с плоската страна на ножа. Нарежете на ситно магданоза. Загрейте зехтина в тиган и запържете леко чесъна. Добавете домати, кедрови ядки и маслини към чесъна в тигана заедно с дресинга и запържете за няколко минути.
След това отстранете тигана от котлона, добавете магданоза към храната, разбъркайте. Налейте бяло вино, черен пипер и сол. Изсипете в тавата farfalle и разбъркайте. Ако е необходимо, добавете малко вода, в която се е варила пастата. Поръсете с ръчно нарязан босилек и сервирайте веднага.
Вкусно ястие
И така, вече знаете как да готвите макаронени лъкове. Рецептите с тези невероятни продукти са обичани от всички. Малко хора знаят рецептата за фарфале с пилешко и гъби. Това е невероятно лакомство! Сега ще ви кажем как да готвите това вкусно ястие (3-4 порции). Трябва да имате под ръка:
- farfalle - 350g;
- гъби - 350 g;
- 300 г пилешко филе;
- 400 г броколи;
- 200 g твърдо сирене;
- 200 мл крем.
И така, предварително сварете пастата до омекване в подсолена вряща вода. Запържете парчета пилешко филе в растително масло. Добавете нарязаните гъби към пилето, черен пипер и сол на вкус. Успоредно с това сварете броколите във вряща вода.
Добавете сметана към пилето, оставете да къкри за пет минути. Отцедете водата от зелето. Добавете броколите в тигана с месо и гъби и разбъркайте. След това добавете сварена паста (отцедете водата) и поръсете това вкусно ястие с настъргано сирене.
Препоръчано:
Рецепти за паста с лук. Съвети за избор на качествена паста
Пастата е едно от най-простите ястия. Почти всеки обича това ястие. Тайната на успеха на пастата е достатъчно проста, за да я направите, не е нужно да сте талантлив готвач. Освен това макароните се готвят достатъчно бързо, което е толкова важно, когато няма време за готвене. Статията предоставя няколко бързи рецепти за паста с лук, както и съвети за избор на качествена паста
Паста е паста или сос? Защо пастата е паста?
Какво е паста: паста, сос или и двете? Ще се опитаме да отговорим на този въпрос в тази статия. Ще ви разкажем за произхода на пастата и тяхното триумфално шествие по света след откриването на Америка и изобретяването на машината за спагети
Паста с месо: най-добрите рецепти. италианска паста
Само на пръв поглед изглежда, че пастата с месо е просто и неусложнено ястие. В крайна сметка всеки поне веднъж в живота си е готвил паста с пилешко или свинско месо. Но истинско ястие с италиански акцент не е толкова лесно за приготвяне - има много тънкости и нюанси, които ви позволяват да направите наистина вкусно и вкусно ястие
Рецепти за паста. Пълнени макарони с черупки. гювеч за паста
Паста е бърз обяд и вечеря, експресно лакомство за неочаквани гости. Могат да се сервират с масло и сирене, всякакъв сос, зеленчуци. Извадете всеки буркан с консерви за зимата, било то домати в собствен сок, лечо или патладжан, сварете любимата си паста и получете ярко, засищащо и в същото време диетично ястие. Освен това може да има много опции, от баналните до най-екзотичните. Днес преглеждаме рецепти за паста
Салата от паста с лъкове: стъпка по стъпка рецепта, състав и отзиви
Понякога искате да поглезите себе си и близките си с някакво необичайно ястие, но не винаги е възможно да съберете всички необходими съставки и често няма достатъчно време да приготвите нещо специално. Какво да правя? В този случай можете да приготвите салата с макаронени лъкове, която перфектно задоволява глада и ще стане любима на семейството. Освен това има много възможности за приготвяне на такава салата и ние ще разгледаме най-популярните и вкусни от тях в тази статия
