2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Кой сос се счита за най-подходящ за пикантни ястия? Разбира се, това е чеснов сос. Приготвя се от чесън, растително масло и всякакви подправки и подправки. Чесънният сос върви добре с месо, риба и различни салати. Дори спагетите и някои видове пици са изключително вкусни и апетитни с него. Струва си да се отбележи, че вкусът на този сос се харесва дори на децата, които обикновено изобщо не ядат, избягват и игнорират пресен чесън по всякакъв възможен начин.
В коя година и от кого е създаден първият чеснов сос все още не е известно, но тази рецепта придоби популярност отдавна. Родината на този сос е Централна Азия, където чесънът е бил популярен сред повечето хора в древни времена.
Сега има огромно разнообразие от рецепти и видове чеснов сос. Най-простият от тях е чеснов сос на основата на зехтин. За да го приготвите, ще ви трябват минимум продукти: чесън, зехтин и малко сол. Смесете наситнения чесън със зехтина и солта, след което разбийте всичко с миксер. Чесънният сос е готов.
За разнообразен вкус можете да добавите домашно приготвена майонеза, различни подправки и подправки, горчица, лимонов сок, билки и дори яйчен жълтък към чесновия сос.
Чесънов сос, приготвен от зехтин, често се използва за подправяне на салати. Пицата също често се залива с този сос. Сосът, който е по-гъст по консистенция, се използва за скариди, други морски дарове, зеленчуци и месо, кнедли, гъби, паста и препечен хляб.
Сос от бял чесън
Този вид чеснов сос се използва в различни ястия като картофи, месо, риба. За ястия, които изискват пикантен чеснов сос, можете да използвате следната рецепта.
За да приготвим този сос ни трябва:
- масло, приблизително 50 g;
- нарязан лук;
- нарязан чесън - две скилидки (по желание);
- чаша сухо бяло вино;
- брашно, приблизително 30g;
- мляко, приблизително 300 ml;
- малко сол и черен пипер.
Готвене
Първо, разтопете една супена лъжица масло в тиган, след това добавете лука към него и запържете до златисто кафяво. След това добавете чесъна към лука и го запържете в тиган за около две минути. След това трябва да добавите подправки и сол към получената смес, след това добавете сухо вино и кипете на сравнително силен огън, докато виното се изпари частично и обемът му е наполовина от първоначалния. Отстранете всичко от котлона и оставете да изстине.
Разтопете отново останалото масло и след това запържете брашното върху него за около пет минути, като бъркате непрекъснато. Следващо добавянебрашно в мляко, като го правите постепенно и бавно, като разбърквате добре до гладкост.
Смесете съдържанието на двата тигана и разбъркайте добре. Резултатът трябва да бъде хомогенен бял чеснов сос. Ако това не се случи и сосът се получи с бучки, тогава можете да го разбиете в миксер или блендер за няколко минути.
На масата сосът се сервира топъл. Приятен апетит!
Препоръчано:
Лесни рецепти за чеснов сос със сирене
Ако знаете как да направите майонеза в кухнята си, тогава основата за сирене чеснов сос е готова. Остава само да изберете правилните съставки. Но дори и без такива познания, можете просто да прочетете избраните за вас рецепти и да създадете страхотен домашен дресинг
Как да направя брашно от ядки и да направя бисквитки от него?
Ядковото брашно е най-популярният продукт на базата на ядки. Такова брашно е доста полезно и питателно. Широко се използва в кулинарията. Как да си направим брашно от ядки у дома? И какво да готвя от него? Ще говорим за това в нашата статия
Чкмерули: рецепта. Грузински пиле в чеснов сос
Кавказката национална кухня отдавна е известна със своите пикантни пикантни ястия. На фона на цялото това разнообразие се откроява грузинското пилешко ястие. Чкмерули се приготвя по няколко рецепти. Най-интересните от тях ще бъдат представени в днешната статия
Паста от скариди в кремообразен чеснов сос: Рецепти
Спагетите отдавна са класика на италианската кухня. Приготвят се по няколко различни начина. Особено вкусна е пастата със скариди в кремообразен чеснов сос. След като прочетете днешната публикация, ще научите повече от една интересна рецепта за това лакомство
Как да приготвя скариди в чеснов сос
Лесно, бързо и апетитно предястие е скариди в чеснов сос. Приготвят се лесно, дори когато гостите вече са на прага
