Опции за канапе и рецепти за най-добрите предястия

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В нашата статия искаме да разгледаме различни варианти за канапета, които са придобили невероятна популярност. Те са вкусни, лесни за използване и в същото време способни да украсят всяка празнична трапеза. Домакините ги харесаха, защото се приготвят бързо, а резултатът е невероятен.

Какво са канапето?

Преди да поговорим за това какви варианти могат да се приготвят канапе за празника, нека разберем какво се има предвид под тази концепция. Канапе е обобщено име за всички видове миниатюрни закуски. Ако говорим за такъв вариант за провеждане на събитие като маса на шведска маса, където всички поканени не седят на масите, а ядат изправени, тогава в този случай канапето е основното ястие. Има всякакви такива закуски, от най-простите, състоящи се от няколко компонента, до завършените шедьоври, които можете да направите сами у дома.

Особеността на ястието е, че може да има различни варианти за дизайн. Канапето е универсално предястие, което може да бъде както основно ястие, така и десерт на всеки празник. Можете да приготвите такова чудо от почти всеки компонент. Основното нещо -използвайте продукти, които са съвместими един с друг. Освен това си струва да знаете основните принципи, които трябва да се следват, за да се създават такива малки шедьоври.

Основното правило е, че едно канапе със сигурност трябва да се побере в устата ви, ястието трябва да се изяде веднага и цяло, без да се отхапва малко парче.

Видове канапе

Има разнообразие от канапе. В статията ще дадем рецепти със снимки. Като цяло цялото им разнообразие може да бъде разделено на следните типове:

1. Канапе на шишчета (можете да използвате пластмаса, дърво, метал и дори клечки за зъби като последните). Шишчетата служат за удобство при закрепване на съставките заедно.
2. Канапе сандвичи. В тях съставките са подредени на слоеве. За готвене се нуждаете от здрава основа. Това може да бъде хляб, зеленчуци, плодове или сладкиши. Понякога тези закуски се наричат още тартинки.
3. Тарталетите са малки чаши или кошнички от тесто, в които се поставят различни пълнежи. Основата за ястието може да се приготви самостоятелно или да бъде закупена във всеки супермаркет. Тарталетките могат да се напълнят с готова закуска или да изпечете заедно със съдържанието. Има невероятен брой рецепти за такива ястия. Като опция за приложение, например, на бюфет, можете да напълните тарталети със салати.
4. Канапе на лъжици. Такива опции не предполагат свързване на съставките. Най-често на лъжици се сервират всякакви закуски с течни сосове и хайвер.
5. Роли, пликове, ролки. Такива опции за канапе обикновено са прости в смисъл, че в процеса на тяхното приготвяненякои продукти са опаковани в други. За здравина на конструкцията, готовите канапе се надупчват с шишчета. Но кифличките могат да се завържат и с магданоз или копър. Канапетата включват традиционни суши ролки и се сервират с пръчки за еднократна употреба, наподобяващи щипки.
6. Soup-canapes (супа-канапе). Това са разнообразни мусове, крем супи, сорбета и всякакви други течни ястия, които се сервират в малки купички или в чаши. Този тип канапе не винаги се свързва с по-познати опции. Но принципът на тяхното представяне е същият. Супа канапе - лека закуска за една глътка. Сервират се с малки лъжици или сламки.

Канапе със сирене и грозде

Странно, но най-популярните сред нашите домакини са канапето със сирене. Рецептите за такива мезета са просто безброй. Основното условие е наличието на сирене като основен компонент.

Комбинацията от сирене и грозде се счита за най-вкусната. За приготвянето на такова предястие се използват отделни зърна грозде и нарязани парчета сирене. Закрепват се с шиш. Това е цялата работа. Нашето ястие е готово, изглежда невероятно и има страхотен вкус. В допълнение към гроздето, различни зеленчуци и плодове се съчетават добре със сирене.

Канапе с моцарела и сирене

Имайки предвид вариантите за канапета на шишчета, можем да предложим лесна за приготвяне рецепта със сирене. Фета трябва да се нареже на парчета и да се накисне за няколко часа в зехтин с черен пипер и сух босилек. След това вземете хляба, нарежете гона кубчета и леко запържете, поръсени с марината. Сега можете да започнете да събирате канапе в следния ред: парче чушка, хляб, краставица, сирене, череша.

Пържено сирене на шишчета

За тези хора, които обичат различни вариации на канапета със сирене, следната рецепта може да ви хареса. За приготвянето му са ни необходими 250 грама сулугуни, които трябва да се нарежат на кубчета. Оваляйте получените парчета в брашно. В отделна купа разбийте няколко супени лъжици мляко с две яйца. Потопете кубчетата в тази смес и след това ги оваляйте в царевично брашно. Сулугуни трябва да се запържи в дълбока тенджера, в голямо количество олио. Сиренето трябва да придобие хубава кафява коричка. Извадете готовите парчета с решетъчна лъжица и не забравяйте да ги подсушите върху хартиена кърпа. След това сиренето се нанизва на шишчета под формата на барбекю.

Рилца със сирене

Понякога има наистина необичайни разновидности на канапета, чиито рецепти изумяват с комбинация от несъвместими продукти. Но отличният резултат говори сам за себе си. Една от тези опции искаме да представим на вашето внимание. За да приготвите ролки-канапе, нарежете сушени кайсии (задължително меки). След това добавете 200 грама извара. Ще увием получения пълнеж в тънки филийки правоъгълно сирене (трябва да се използва сирене чедър). Готовото руло отстрани може да се отреже с шиш. Можете да сервирате това предястие с портокалов сос, който е лесен за приготвяне. Необходимо е да се сварят 300 милилитра портокалов сок със 100 грама захар до получаване на вискозна маса.

Кошници със сирене

Обмисляйки варианти за канапета за бюфет или празнична трапеза, можете сами да приготвите кошници със сирене, които по-късно да напълните със салати или плънка. Има няколко опции за готвене. Ако използвате фурната, можете да направите до осем кошници едновременно.

За приготвянето на шест порции трябва да вземете 200 грама сирене пармезан. Фурната първо трябва да бъде предварително загрята до двеста градуса. И покриваме тавата с хартия за печене. Натриваме сиренето на най-малкото ренде и го разстиламе върху хартия под формата на кръгчета. След това печете не повече от пет минути. Това време ще бъде достатъчно, за да се разтопи сиренето. Внимателно отстранете всеки кръг от хартията, докато сиренето се охлади, и оформете от него кошнички. Това може да стане с помощта на обърнато стъкло. На дъното му се поставя внимателно сиренето и се залива с чаши. Кошниците са много крехки, така че трябва да се съхраняват много внимателно. Салатата е най-добре да се сервира непосредствено преди сервиране и е най-добре да използвате топинг, който не пуска много сок.

За приготвянето на тарталети сиренето не трябва да се натрива, можете да го нарежете на тънко. След това увиваме дъното на чашата с разтопена филийка. Получава се много елегантна форма, в която можете да поставите пилешки пастет или друга плънка. Такива опции за канапе се отличават с вкус и оригиналност и следователно със сигурност ще бъдат оценени от гостите.

Канапе с херинга

За празнична и ежедневна трапеза можете да измислите свои собствени опцииканапе. Рецептите могат да бъдат модифицирани с помощта на по-скъпи продукти и най-простите съставки. Като прост, но отличен вариант, можете да предложите да готвите канапе с херинга. Това предястие е подходящо за мъжка компания и силни напитки. За готвене ще ви трябва парче херинга, хляб Бородино, майонеза, кориандър, копър, резени ябълка, черен пипер. Всички тези съставки се съчетават перфектно на малък сандвич.

Съставки:

1. Половин ябълка.
2. Бородински хляб.
3. Супена лъжица водка.
4. Захар.
5. Една херинга.
6. Четвърт лимон.
7. Майонеза.
8. Копър.
9. Прясно смлян пипер (черен).
10. семена от кориандър.

Филето от херинга се нарязва на парчета. В купа смесете захар, водка, черен пипер. Залейте херингата със сместа, покрийте със стреч фолио и приберете в хладилника за няколко часа.

Копърът трябва да се измие, изсуши и наряза на ситно. Запържете кориандъра в сух тиган за няколко минути, след което го смилайте в хаванче. Смесете копър и кориандър с майонеза. След това нарежете бородинския хляб на парчета, отлепете кората и разделете всяка част на четири парчета. Нарежете ябълките на тънки филийки и ги поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее. Сега можете да започнете да сглобявате канапетата. Намажете парчетата хляб със смес от майонеза и подправки, сложете херингата отгоре, украсете всичко с резен ябълка. И отгоре поръсете със смлян пипер.

Канапе с хайвер

Всички варианти на канапе (снимкададени в статията) са добри по свой начин. Но най-празнични са тези, направени с хайвер. По правило сандвичите с хайвер се приготвят за специални поводи, но с такъв прекрасен продукт можете да измислите по-интересни опции.

Като лодка за хайвер можете да използвате половинки варени пилешки и пъдпъдъчи яйца. И украсете канапето със зеленина отгоре.

Освен това можете да изрежете къдрави основи от хляб с формички и след това леко да ги запържите. Декорирайте с хайвер отгоре на детайла, а по желание може да нанесете масло между хляба и хайвера със сладкарска спринцовка.

Хайверът все още може да се подреди върху резени краставици, в готови тарталети. Невероятно популярни палачинки с хайвер. Предлагаме по-икономичен вариант на това ястие. Можете да направите малко руло от лента от палачинка, да сложите парче масло вътре и да завържете перце от зелен лук отвън или да го нарежете с шиш. Завъртаме рулото вертикално, като руло, и украсяваме с хайвер отгоре. Получава се отлично канапе. Вариантите за приготвяне на предястия с хайвер не са толкова много, не си струва да комбинирате такъв продукт с много компоненти, тъй като сам по себе си заслужава специално внимание.

Опции за канапе с лесни шишчета

Има много опции за приготвяне на канапета на шишчета. Можете да подредите на празничната трапеза от най-простите варианти до цели кулинарни шедьоври. От най-простите рецепти си струва да се подчертае:

1. Шунка, сирене и маслини се слагат на шиш.
2. Маслините могат да се комбинират с няколкоопции за сирене (твърди сортове и сирене).
3. Тънко нарязаният пушен колбас е много добър за канапе. Комбинацията от съставки може да бъде както следва: наденица, сирене, кисела краставица (може да вземете и пресни).
4. На празничната трапеза можете да поставите ястие с различни варианти на канапета, направени от различни съставки. Така, например, всеки вариант може да се основава на сирене и след това да се комбинира с резени чери домати, череши, смокини, захаросани плодове. Солено твърдо сирене върви добре със сладкиши.

Плодови канапета

Не забравяйте, че можете да приготвите плодови канапе на шишчета. Със снимките, предоставени в статията, читателите ще могат много лесно да разберат рецептите за приготвяне на оригинални закуски. Сладките канапе могат да бъдат десерт на празничната трапеза или най-доброто лакомство за деца на детско парти. Плодовете са чудесно допълнение към вина, сладолед, торта и сладкиши.

Невероятно ярко и цветно ястие се получава с помощта на многоцветни компоненти. Като сладък вариант можете да сервирате канапета от грозде, мандарини, консервирани ананаси и ягоди. Всички съставки се смесват добре заедно, за да придадат интересен плодов вкус.

Сладки десерти

За да подготвите следващата опция, ще ви трябва:

1. Банани.
2. Ягода.
3. Бяло грозде.
4. Air marshmallow.
5. Клечки за зъби.

грозде, банан,ягоди, маршмелоу.

През лятото са много подходящи канапе-десерти от сезонни продукти: пъпеш, диня, грозде, ягоди, праскови.

Вместо послеслов

В нашата статия се опитахме да покажем колко незаменими могат да бъдат канапето като закуски на празничните трапези. Разнообразието от форми и видове ги прави наистина универсално ястие, което може да се превърне не само в декорация, но и в основен вид храна (на бюфет маси). Има много различни рецепти за готвене, от най-простите до скъпи и изискани. Всяка домакиня може да избере подходящата опция за себе си. Канапето е истинско поле за фантазия. Винаги можете да измислите своя собствена оригинална версия, за да изненадате гостите.