Студени предястия на масата: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В тази статия ще ви разкажем как да приготвите студени закуски за празничната трапеза. Рецептите със снимки по-долу ще ви помогнат да изненадате гостите си и да се подготвите за пристигането им на най-високо ниво. Не изискват редки съставки или много време за приготвянето им. Прочетете как можете да приготвите студени предястия на масата. Снимките ще илюстрират нашите рецепти.

Закуска "Бързо" с шунка и сирене

Това лакомство може да се приготви много бързо, но изглежда красиво и се оказва невероятно вкусно. Метод на готвене:

• Пилешка или месна шунка, нарязана на тънки филийки.
• Настържете твърдо сирене на едро ренде.
• Прекарайте чесъна през преса или го нарежете на много ситно. След това го добавете към сиренето, подправете с майонеза и разбъркайте.
• Лъжица пълнеж върху всяко парче шунка, навийте ги на руло или просто ги сгънете наполовина.
• Фиксирайте получения дизайн с шиш.

Подредете красиво готовите филийки върху голям съд и изпратете в хладилника. Прости и вкусни трапезни закуски като тази са готови за половин час.

Пикантна салата с чипс

Студените закуски на масата могат да бъдат сервирани по доста оригинален начин. Този път ви каним да представите салатата, като я поставите върху голям картофен чипс. Прочетете рецептата по-долу:

• Настържете 100 грама твърдо сирене.
• Нарежете един домат на кубчета.
• Три скилидки чесън преминават през пресата.
• Нарежете малка връзка копър.
• Смесете готовите храни в купа, смесете ги с майонеза и сол на вкус.

Разстелете салатата върху чипса и сложете предястието на масата. Не забравяйте да направите това в последния момент, тъй като пресованите картофи бързо се намокрят и не изглеждат добре.

Тарталети с червен хайвер

Този път ви предлагаме печеливша опция, която ще изглежда подходяща за всеки празник. Говорим за тарталети с червен хайвер, рецептата за които можете да прочетете по-долу:

• 150 грама топено сирене настържете на ситно ренде.
• Нарежете скилидката чесън с преса.
• Нарежете маслините без костилка на кръгчета.
• Сварете четири твърдо сварени яйца, охладете, обелете и също настържете на средно ренде.
• В подходяща купа смесете чесъна, сиренето, майонезата и нарязаните яйца.
• Отворете пакетаготови тарталети (ако желаете, можете да ги приготвите сами) и ги напълнете с готовия пълнеж. Сложете лъжица червен хайвер върху салатата и украсете всяка кошничка с резенчета маслини.

Закуските на масата обикновено се сервират на голяма чиния. Същото може да се каже и за този. Сигурни сме, че вашите гости ще оценят усилията ви и може да поискат рецептата за това лакомство.

Закуски на празничната трапеза (със снимка): пълнени чушки

Възможността да приготвите оригинално лакомство за десет минути винаги ще ви помогне в трудна ситуация. Следната рецепта ще ви помогне да се подготвите за пристигането на гостите. Как да си направим предястия за празничната трапеза? Много по-лесно е да разберете рецептата със снимки.

• Настържете топено сирене (100 грама) на ситно ренде.
• Едно сварено яйце, освободено от черупката, и след това накълцайте с ренде.
• Малка връзка зелен лук, ситно нарязан.
• Чесън (на вкус) преминава през пресата.
• Смесете всички приготвени съставки в отделна купа и след това ги смесете с майонеза и малко сол.
• Измийте добре сладката чушка, отрежете капака с нож, отстранете всички прегради и семки. След това го напълнете с пълнеж доста плътно.
• Сложете пълнената чушка в хладилника за един час и когато изтече подходящото време, я нарежете на кръгчета с остър нож.

Поставете лакомства в чинии и сервирайте.

Какво друго можете да готвитезакуски на масата? Снимки с рецепти за не по-малко интересни ястия са по-долу.

Оригинални закуски на масата (със снимка): руло от лаваш

Предлагаме ви да използвате друг бърз начин за приготвяне на оригинална закуска. За да направите това, ще ви трябват най-простите продукти и тънък арменски лаваш.

• Намажете лист пита с майонеза.
• Сложете пюре от пилешко яйце върху него на равен слой.
• След това сложете прясна краставица, също нарязана с ренде.
• 150 грама леко осолена сьомга, нарязана на тънки филийки и ги сложете на еднакво разстояние една от друга по цялата повърхност на лаваша.
• Поръсете пълнежа с настъргано сирене и ситно нарязани билки.
• Навийте рулото с пита. Опитайте се да го направите възможно най-нежно, за да не го разкъсате.
• Увийте рулото в стреч фолио и поставете в хладилника. Можете да нарежете пълнената пита на филийки и да поставите предястието на масата след два часа.

Ако тази рецепта ви е харесала, опитайте да приготвите подобни предястия за масата, като пита руло с други пълнежи:

• 150 грама твърдо сирене настържете на ситно ренде, нарежете чесъна в чесъна, нарежете на ситно връзка зелен лук. Смесете всички съставки с майонеза.
• Един килограм шампиньони или всякакви други гъби, измийте, сортирайте, нарежете и запържете в тиган. Когато излишната течност се изпари, добавете нарязания на кубчета лук, смлян черен пипер исол. Смесете горещия пълнеж с настъргано сирене и го сложете върху пита.
• Нарежете връзка зелен лук и връзка копър, настържете лимоновата кора на ситно ренде, смесете продуктите с 200 грама крема сирене. Нарежете 200 грама леко осолена пъстърва на тънки филийки. Разгънете тънка пита, намажете я със смес от сирене и сложете парчета риба върху нея. Навийте рулото, оставете го в хладилника за няколко часа и след това го нарежете на пръстени.
• Разгънете лист пита, нанесете равномерно майонеза и кетчуп. След това равномерно разпределете по цялата повърхност 150 грама корейски моркови и 150 грама корейско цвекло. Можете да поставите закуските поотделно, а може и да ги смесите предварително. След това разточете питата и я нарежете на равни парчета.

Тарталети с месо от раци

Какви други закуски има на празничната трапеза? Рецептите за такива ястия могат да се изброяват много дълго време, но ние избираме най-простите и вкусни опции за вас. Затова обърнете внимание на такова студено предястие като тарталети, пълнени с месо от раци. Рецептата е много проста:

• 200 грама охладено месо от раци (можете да го замените с ракови пръчици), нарязани на малки парченца.
• Една глава лук, освободена от люспите и нарежете с нож.
• Смесете продуктите, добавете майонеза, подправки на вкус и разбъркайте.
• Размразете готовото бутер тесто, разточете го на дъска и изрежете кръгчета от него. От получените заготовки оформете кошнички и ги напълнете с плънка.
• Загрейте фурната, постелете тава за печене с пергамент за печене.
• Разбийте отделно две сурови пилешки яйца със сол.
• Поставете тарталетите върху тава за печене, изсипете малко яйчена смес във всяка и печете за 25 минути.

Когато ястието е готово, извадете предястието, охладете го, подредете го красиво в чиния и сервирайте.

Пълнени яйца

Всяка добра домакиня се старае да угоди на гостите и да приготви красива празнична трапеза със студени мезета. Можете да прочетете снимки, рецепти и съвети за приготвяне на вкусни ястия в нашата статия. А сега ви предлагаме да направите оригинална закуска от варени яйца и черен дроб на треска:

• Сварете твърдо шест пилешки яйца, отцедете, изплакнете под студена вода и отстранете черупките им.
• Разрежете яйцата наполовина, извадете жълтъците и ги намачкайте с вилица.
• Смесете дроба на треска с жълтъците и подправете пълнежа с лъжица олио, в което е съхранявана рибата.
• Добавете сол, черен пипер и майонеза към пълнежа на вкус. Смесете съставките и напълнете половинките сварени яйца с каймата.

Както можете да видите, закуските за трапезата, чиито рецепти ви предлагаме в тази статия, се приготвят много лесно. В този случай всичко, което трябва да направите, е да подредите пълнените яйца върху чиния и да ги украсите с червен хайвер.

Raffaello предястие

Това ястие не спада към сладките десерти, а с известните сладки го обединява само подобен външен вид. Но вашите гости ще оценят оригиналния подход инов вкус. Рецептата за студено предястие е много проста:

• Сварете твърдо четири пилешки яйца, охладете ги, обелете ги и ги настържете на ситно ренде.
• Използвайте ситно ренде за смилане и 200 грама твърдо сирене.
• Обелете четири скилидки чесън и ги поставете през преса.
• Смесете готови съставки, добавете майонеза и разбъркайте добре.
• От получената маса оформете малки топчета (с големината на едноименни сладки) и ги оваляйте в предварително нарязани ракови пръчици.

Разстелете охладено предястие върху листа от маруля и сервирайте.

Вготвени рулца с шунка

Фантазията на начинаещи и опитни готвачи няма граници. Всеки път те измислят нови ястия и радват гостите си с тях. Какви други студени предястия могат да се сервират на масата? Можете да видите снимката и рецептата на една от тях по-долу:

• Парче пресен джинджифил (около един сантиметър), обелен и смлян колкото е възможно повече.
• В подходящ съд смесете 200 грама настъргано меко сирене, нарязан зелен лук (една връзка) и джинджифил. Смесете добре всички съставки.
• Разстелете готовата разфасовка (150 грама) шунка върху дъска или работна повърхност на масата.
• Нарежете филийките наполовина и поставете по една лъжица пълнеж върху всяка.
• Навийте стегнати рулца и ги подредете в чиния.
• За дресинга в отделна купа смесете сока на половин лимон, малко зехтин и разбийте с вилица за около минута. По желание можете да добавите смлян черен пипер, сол и горчица на вкус.
• Използвайте четка за сладкиши, за да намажете кифличките със сос.

Ако приготвяте празнична закуска предварително, покрийте чинията със стреч фолио и я поставете в хладилника.

Тарталети с различни пълнежи

Бюфет, моминско парти, рожден ден или Нова година няма да минат без вкусни тарталети с леки пълнежи. Можете да закупите основата за това ястие в магазина готова или да я направите сами. Но към подготовката на пълнежа трябва да се подхожда особено сериозно, тъй като началото на празника до голяма степен ще зависи от тях. Как да готвя оригинални закуски на масата? Снимка с рецепти - пред вас:

• Гъбен пълнеж - 200 грама пресни шампиньони (може да вземете и горски гъби), нарежете и запържете на огън заедно със ситно нарязан лук. Към продуктите се добавят настъргани яйца, майонеза, сол и черен пипер. Смесете всички съставки, напълнете ги с готови тарталети и сервирайте.
• Плънка от червена риба с извара - нарежете 200 грама рибно филе на малки парченца и към него добавете 200 грама извара, предварително намачкана с магданоз и копър. Смесете продуктите, подправете ги със заквасена сметана, наредете ги върху тарталети и гарнирайте с резенчета осолена риба и стръкове копър.
• Пълнеж от херинга – пасирайте 200 грама варени картофи и смесете с три настъргани сварени яйца. Добавете заквасена сметана, лимонов сок и също усуканилук за месомелачка, филе от херинга и сардини. Поставете пълнежа в тарталети и ги украсете с пресни билки.

Сандвичи

Пред вас са незаменими закуски на празничната трапеза. Можете да прочетете рецептите за вкусни сандвичи по-долу:

• Нарежете багета на филийки и след това изсушете всяка филия в тостер. В загрят тиган запържете наситнения копър и червения лук, а накрая към тях добавете нарязаните домати. Поставете парче меко сирене върху филии хляб, след това зеленчуци и ги украсете с пресни билки.
• 120 грама моцарела настържете на ситно ренде и добавете 120 грама шампиньони от консерва, нарязани на тънки филийки. Към продуктите сложете две супени лъжици настърган пармезан и наситнен зелен лук. Смесете съставките и нанесете получената маса върху франзела, предварително нарязана наполовина. Поставете хляба във фурната с изрязаната страна нагоре и печете под скарата до златисто кафяво. Когато всичко е готово, нарежете багета на няколко парчета и веднага сервирайте горещи сандвичи на масата.
• Смесете супена лъжица дижонска горчица с лъжица мед в малка купа. Намажете соса от едната страна на четири филийки пълнозърнест препечен хляб. Намажете всяка резена сирене с резенчета ябълка и около 50 грама пуешка шунка. Покрийте сандвичите с второ парче хляб и намажете повърхността със зехтин.
• Нарежете франзела на филийки и изсушете филийките в микровълновата. След това натрийте хляба с чесън, намажете с майонеза и сложете върху всекирезен от няколко цаца. Украсете сандвичите с пресни билки и сервирайте.

Ако не сте много опитен готвач и се страхувате да приготвите сложни ястия за празника, тогава изненадайте гостите си с разнообразие от лесни за приготвяне закуски.

Заключение

Ще се радваме, ако ви харесат закуските, които сме предложили за празничната трапеза. Рецепти със снимки ще ви помогнат да се подготвите за празника и да срещнете гостите на най-високо ниво. Те със сигурност ще харесат тези ястия. Както можете да видите, не е трудно да приготвите вкусни закуски за масата. Със снимките нашите рецепти бяха ясни и лесни за разбиране.