Вкусни ястия с патладжани: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Менюто за здравословно и правилно хранене се състои не само от варено пилешко месо и елда. Можете да поддържате здравословен начин на живот, като ядете вкусна и засищаща храна. За да направите това, просто вземете под внимание рецептите, които ще бъдат по-малко пържена храна и повече зеленчуци.

Например, голямо разнообразие от вкусни и здравословни ястия може да се приготви с добавка на патладжан. Разнообразие от салати, гювечи, лодки и така нататък. Включването на зеленчуци в диетата ще помогне да се поддържа тялото в добро състояние дори през зимата. Най-добрите рецепти за патладжани са по-долу.

Яхния с патладжани

Списък с продукти:

• Патладжан - пет парчета.
• Лук - две глави.
• Моркови - две парчета.
• Български пипер - две парчета.
• Млян пипер - четвърт от чаена лъжичка.
• Олио - петдесет милилитра.
• Сол - половин чаена лъжичка.
• Копър - половин връзка.

Готвене на яхния

За да приготвите тази зеленчукова яхния, използвайте рецептата сснимка на вкусно ястие с патладжани. И на първо място, трябва да подготвите патладжана. Тъй като преди готвене зеленчукът трябва да се отърве от горчивината. Измийте патладжана, нарежете на доста големи кубчета, поръсете със сол и разбъркайте. Оставете ги настрана за тридесет минути.

Това е времето, което трябва да отделите за рецептата за патладжани, за да подготвите останалите съставки. Български пипер, за предпочитане червен, изплакнете. Нарежете дръжката и разрежете по дължина на две части. Отстранете преградите и семената, нарежете на големи ивици. Следващи на ред са морковите и лукът. Според рецептата за патладжани, взета за готвене, те трябва да бъдат почистени и измити. След това нарежете лука на кубчета и настържете морковите.

Добре е да загреете тенджера с растително масло на огън и да сложите в нея нарязани моркови и лук. Като разбърквате от време на време, оставете да къкри за седем до десет минути. През това време сложете патладжана в гевгир и изплакнете добре под чешмата. Оставете водата да се отцеди и ги поставете в тенджера. Добавете черен пипер, поръсете със сол и черен пипер и разбъркайте.

Покрийте тенджерата с капак и гответе за седемнадесет до двадесет минути, като разбърквате на всеки пет минути. Изплакнете пресния копър, изтръскайте го и го нарежете на ситно. Готовата яхния, приготвена по рецептата за патладжан със снимката от тенджерата, сложете в голяма чиния, поръсете с копър. Може да се сервира веднага горещо или охладено.

Патладжан, запечен с пиле и домати

Необходими съставки:

• патладжан –четиристотин грама.
• Пилешки гърди - две парчета.
• Домати - двеста грама.
• Соев сос - тридесет грама.
• Сирене - двеста грама.
• Масло - петдесет грама.
• Сол - няколко щипки.

Как се готви гювеч

Нека използваме рецептата за вкусно ястие с патладжани, за да приготвим този гювеч. Измийте пилешките гърди, подсушете и нарежете на тънки филийки. Поставете месото в купа, залейте със соевия сос и оставете да се маринова за около четиридесет минути. След това, според рецептата за патладжани, трябва да подготвите патладжана. Те трябва да бъдат измити, нарязани на тънки филийки и поръсени със сол.

Почистените домати се разделят на две половини и се нарязват на половин пръстени. Настържете сиренето. Намажете тава за печене с омекнало масло и сложете маринованото пилешко филе на дъното. След това сложете нарязаните патладжани върху месото. Разделете сиренето на две части и едната от тях разпределете равномерно върху патладжаните. След това последният слой домати. Всички съставки се нареждат на пластове по рецептата за патладжани и са готови за печене.

Загрейте фурната до температура от сто и осемдесет градуса. Поставете лист за печене с бъдещ гювеч в него за четиридесет минути. След това извадете и отгоре сложете втората част от настърганото сирене. Продължете да печете още петнадесет до двадесет минути. Лесен за приготвяне, но вкусен и ароматен гювеч с патладжани, домати и сирене е готов. Това ястие принадлежи към нискокалоричните, така чеТези, които следят теглото си, могат безопасно да използват.

Жулиен от патладжани

Списък с продукти:

• Патладжан - един килограм.
• Сирене - сто грама.
• Лук - две парчета.
• Маданоз - половин връзка.
• Заквасена сметана - триста милилитра.
• Млян пипер - три щипки.
• Олио - тридесет милилитра.
• Сол - половин чаена лъжичка.

Процес на готвене

Дори и начинаеща домакиня може да приготви жулиен бързо и вкусно по рецептата за патладжани. Първо, горчивината трябва да се отстрани от патладжана. За да направите това, те трябва да бъдат измити и нарязани на малки кубчета. Поставете в подходящ съд, посолете, разбъркайте и оставете настрана за тридесет минути. След това изплакнете обилно парчетата патладжан под течаща вода.

Нарежете обеления лук на малки кубчета. В дълбок тиган със слънчогледово олио запържете леко кубчетата патладжан. След това сложете нарязания лук в тигана, добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте и запържете до златисто кафяво.

Намажете с лъжица мазна заквасена сметана върху пържените зеленчуци и поръсете със ситно нарязан магданоз. Затворете плътно капака и оставете да къкри на слаб огън за петнадесет до двадесет минути. През това време настържете сиренето на ренде. След това трябва да вземете съдовете за печене и да ги напълните с патладжани, задушени в тиган в заквасена сметана.

Поставете настъргано сирене върху всяка тенджера. Поставете тенджерите върху тава за печене и изпратете във фурната. При температурасто и осемдесет градуса печете жулиена за около десет минути. Сиренето трябва да е напълно разтопено. Жулиенът от патладжани се сервира горещ в саксии.

Пикантно предястие с патладжани

Списък на съставките:

• Патладжан - петстотин грама.
• Чесън - една скилидка.
• Люта чушка - една малка шушулка.
• Оцет девет процента - петдесет милилитра.
• Копър - половин връзка.
• Захар - десертна лъжица.
• Зелен лук - китка.
• Олио - петдесет милилитра.
• Сол - супена лъжица.
• Дафинов лист - едно парче.
• Вода - седемстотин и петдесет милилитра.

Готвене

Не е трудно да приготвите бързо вкусно предястие по рецептата за патладжани. Изсипете вода и оцет в тенджера. Изсипете захар и сол, сложете на огън. Патладжанът, за предпочитане среден, измийте и нарежете на парчета с размер около един и половина сантиметра. Когато марината заври в тенджера, потопете резенчетата патладжан и дафиновия лист в нея. Сварете патладжана за седем до десет минути и го отцедете в гевгир. Оставете за малко, за да наредите цялата марината.

Измийте и нарежете купчина зелен лук. Изплакнете, изтръскайте и нарежете копъра на ситно. Нарежете чесъна с остър нож. Нарежете на ситно шушулка люта чушка. След това вземете голяма купа и прехвърлете в нея от гевгир сварените резени патладжан, чесъна, копъра, лютите чушки и зеления лук. Налейте слънчогледово олио и разбъркайте добре. Сложете пикантнопредястие с патладжани в хладилника и оставете там за осем до десет часа. След това може да се предложи за консумация.