Рецепти за пържен пилешки дроб

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Всяка домакиня почита и оценява разнообразието в ежедневното меню. Често на масата можете да намерите пържен пилешки дроб. Това ястие е обичано от мнозина, особено ако е приготвено в различни варианти и по тайни рецепти. Важно е домакините да запомнят триковете и различните рецепти за пържен пилешки дроб, за да изненадат и зарадват дома.

Ползи от пилешки дроб

Преди да разберете колко важен е пилешкият черен дроб в диетата, трябва да проучите полезните му качества. Това са:

• Защита срещу вредното въздействие на тежките метали.
• Освен това, този продукт повишава хемоглобина в кръвта и подобрява усвояването на желязо в организма.
• Пилешкият дроб прави мислите свежи, а също така значително повишава мозъчната активност, подобрява паметта.
• Пилешките карантии са полезни и за щитовидната жлеза. И все пак помага за подобряване на косата, зъбите, зрението.
• За имунитет продуктът също е необходим. Хората, които редовно включват пилешко месо в диетата сичерен дроб, по-устойчив на остри респираторни инфекции.
• Пилешкият дроб също нормализира съсирването на кръвта.
• Тази храна е отлична бариера за борба с рака.
• Друг плюс, който показва необходимостта от включването на пилешки дроб в диетата, е осезаемо укрепване на нервната система.



• Както и варен, задушен или пържен пилешки дроб - просто незаменим продукт за бременни жени. Ястията с тази съставка подобряват развитието на плода и намаляват риска от спонтанен аборт.

Всички тези фактори сочат към факта, че пилешкият дроб е задължителен в диетата на всеки.

Пилешки дробчета, пържени с лук

Има много рецепти за тази чудотворна храна. Едно от тях са пилешки карантии, пържени с лук и няколко тайни съставки. Съставките за тази вкусотия са:

• Пилешки карантии - 0,5 килограма.
• Лук - 1 бр.
• Пшенично брашно - 50 грама за панировка.
• Сол на вкус.
• Слънчогледово масло - 50 милиграма.
• Черен пипер на вкус.

Последователността на готвене е както следва:

1. За начало трябва да измиете придобития пилешки черен дроб и да го почистите от филма, жлъчните пътища. Трябва също да се изсуши с хартиена кърпа.
2. След това в чинията се изсипва брашното, което е предварително пресято и към негодобавете подправки. В тази смес трябва да оваляте парчетата дроб, това ще придаде на пилешката карантия лекота и мекота.
3. След като пилешкият дроб се овалва в смес от брашно и подправки, трябва да се сложи в тава. Пържете за пет минути от двете страни.
4. Обелете лука и нарежете на половин пръстени. Изсипете този разрез в тигана и запържете за 10 минути.
5. Когато лукът покафенее и започне да пуска сок, горелката може да се изключи.
6. Готовият дроб може да се сервира с гарнитура, салата или просто хляб.

Ястието, приготвено по тази рецепта, ще се окаже сочно и вкусно. Всички членове на семейството ще си оближат пръстите.

Рецепта за пържен пилешки дроб с домати

Много хора обичат черния дроб и доматите поотделно. Но малко хора смятат, че тези две вкусни и здравословни съставки могат да се комбинират заедно и да се получи страхотно ястие. За да приготвите това вкусно основно ястие на масата, ще ви трябва:

1. Измийте добре пилешкия дроб и подсушете с хартиена кърпа.
2. След това трябва да сложите свинска мас в тигана и да я разтопите. Когато сместа за пържене се разтопи, поставете парчетата дроб в тигана и запържете от двете страни.



3. След добавете подправки на вкус и докарайте черния дроб до готовност за още няколко минути, след което трябва да се постави върху чиста чиния с подходящ размер.
4. Без да миете тигана, е необходимо да запържите върху него лук, нарязан на половин пръстени и ситно нарязани домати. За да приготвите тези съставки, ще ви трябваняколко минути.
5. След това трябва да добавите черния дроб и малко вода в тигана. Покрийте с капак и оставете да къкри още 10 минути.

Това ястие ще се окаже сочно, апетитно. Всички членове на семейството ще се радват да опитат здравословен продукт по нова рецепта.

Рецепта за пържен дроб с лук и моркови

Можете да добавите сочност към пилешките карантии не само с помощта на лук, но и морковите ще ви бъдат полезни за тази мисия. Рецептата за пържен пилешки дроб с лук и моркови включва следните съставки:

• Пилешки дроб - 500 грама.
• Лук - 2 бр.
• Средно големи моркови - 1 брой.
• Слънчогледово масло - 50 милилитра.
• Сол и черен пипер на вкус.
• Ситно нарязано индийско орехче - 1 щипка.

Процес на готвене:

1. Пилешкият дроб трябва да се нареже на малки парченца.
2. Лукът се нарязва на малки кубчета или се нарязва на половин пръстени.
3. Когато съставките са приготвени, е необходимо да поставите тигана на топлина.



4. Първо, дробът се подрежда в тиган. Трябва да се запържи, докато се образува лека коричка.
5. След това морковите, лукът, подправките се изсипват в съда и се запържват за около 5 минути.
6. След като трябва да налеете малко вода в тигана и оставете да къкри със затворен капак за още 5 минути.

Ястието е готово. Можете да се насладите на сочен, здравословен и вкусен пилешки дроб с гарнитура, салати или просто с хляб.

Внасяне на разнообразие в кухнята,домакините не само ще зарадват своите близки, но и ще попълнят диетата с храна, необходима за нормалния живот.