2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
За да направите вкуса на ястието богат и изискан, можете да използвате различни сосове. Приготвят се по различни рецепти. Сосовете от сметана, сирене и горчица се считат за най-популярни.
Смешен сос от сирене. Рецепта №1
Този сос е идеален за всяко ястие. Деликатният вкус на сметана с аромат на сирене ще добави пикантна нотка дори към най-познатата храна. Използвайте 200 грама сметана, 150-200 грама твърдо сирене, чесън, индийско орехче, черен пипер, сол. Настържете сиренето с помощта на ситно ренде. Изсипете сметаната в тенджера или друг съд. Започнете да ги загрявате на слаб огън. След това добавете сирене към сметаната. Задръжте на котлона още няколко минути, овкусете с индийско орехче, сол, сложете нарязан (или настърган) чесън и черен пипер. Задушете всички съставки в тенджера за няколко минути. Сосът от крема сирене е готов. Може да се сервира както със спагети, така и с месо или риба.
Сметанов сос от сирене. Рецепта 2
За втория метод на приготвяне на соса ще ви трябват две чаши мляко, няколко супени лъжици масло и същото количество брашно, твърдо сирене, черен пипер и сол. По желание може да се добави към соса.индийско орехче. В тенджера или тенджера загрейте маслото, постепенно добавете към него брашно. Запържете продуктите за минута-две. Разбърква се, като се налива топло мляко в масата. След това сложете настърганото сирене, подправките. Препоръчва се готвене, докато сосът се сгъсти. Внимавайте да не оставяте бучките да развалят сметановия сос. Рецептата му е доста проста. Всички необходими съставки винаги ще бъдат намерени в къщата.
Смешен сос от сирене. Рецепта номер 3. Сос Алфредо
Тази рецепта изисква пармезан да се добави към соса. Вкусът е необичайно богат и нежен. Препоръчително е да използвате тежка сметана. За 4 порции ще ви трябват 50 грама масло, пакет (250 грама) тежка сметана, чесън, пармезан (1,5 чаши настърган), магданоз, черен пипер и сол. Първо, разтопете маслото в тенджера или малка тенджера. Огънят трябва да е малък. Налива се сметаната и се оставя на котлона за 5 минути. Добавете сирене, смлян чесън. Разбъркайте бързо, загрейте. Сложете нарязания магданоз. Отстранете от огъня. Залейте рибата със сос, добавете доматите, сварете спагетите. Резултатът е вкусен и питателен обяд.
Кремообразен горчичен сос
Любителите на пикантното ще оценят соса, приготвен с горчица. Използвайте бульон, сметана (може да е с ниско съдържание на мазнини), няколко супени лъжици горчица, лимон, зехтин, синапено семе, черен пипер и сол. Загрейте 2/3 чаша телешки бульон в тенджера. Ако не е под ръка, тогава можете да поставите кубче месо или друга подправка във водата изагрявка. Бавно, на тънка струйка се налива 100 грама сметана. Сложете две чаени лъжички горчица, изцедете лимоновия сок. Добавете синапено семе (можете и без тях). Смесете съставките, изпотете 5 минути. В края добавете сол и черен пипер, лъжица зехтин на вкус. Леко разбийте соса с вилица или бъркалка. Кремообразният горчичен сос е идеален за втори ястия. Можете да го използвате и при печене на риба, месо, зеленчуци.
Препоръчано:
Паста със скариди в сметанов сос
Скариди в сос от заквасена сметана е доста просто, но вкусно ястие. Много е важно да ги поднесете с подходящата гарнитура. Често това е паста. Паста със скариди в сос от заквасена сметана е традиционно италианско ястие. Тази статия ще ви покаже как да го подготвите правилно
Свински в сос от горчица: рецепти за готвене
Свински в сос от горчица е чудесен вариант за семейна вечеря. Това ястие се приготвя от обикновени продукти, а резултатът е истински деликатес. Сладко-пикантен сос придава на свинското месо нежност и сочност. Можете да видите сами. Предлагаме ви няколко рецепти за ястия, в които има комбинация от свинско и горчица. Желаем ви всичко най-добро в кухнята
Сметанов сос за паста: съставки, рецепти, тайни за готвене
Сосовете са изобретение на французите, първата паста се появява в Древен Египет през 4-ти век пр.н.е., а пастата (комбинация от сос с паста) е основното национално ястие на Италия
Скариди в сметанов сос: рецепта и съвети за готвене
Никой не знае кога и как скаридите са се появили за първи път на масата. Никой не знае на кого е хрумнала идеята за готвене на миди. Сега обаче много хора знаят, че скаридите в кремообразен сос са шедьовър ястие, което със сигурност ще се превърне в най-яркия акцент на празничната трапеза
Паста с морски дарове в сметанов сос: прости рецепти
Почти всеки дом има запас от паста. Популярността им се дължи на бързината и лекотата на приготвяне. От този продукт се приготвя доста вкусна гарнитура за месо, риба, кюфтета или колбаси. Но макароните с морски дарове в кремообразен сос са особено вкусни
