2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Печенето на скара е един от най-добрите начини за риболов, особено тези с твърди, тлъсти меса. Има много различни начини за приготвяне на риба на скара, но всички те споделят едно и също предимство - при такова пържене излишната мазнина се отстранява и не се появяват продукти от горенето, характерни за пържена кора. На вашата маса има вкусна и засищаща храна, която не вреди на тялото.
Освен това рибата на скара може да се приготви с различни маринати и сосове. Благодарение на това ястие вашето семейство и приятели няма да се отегчат дълго време.
Червена риба на скара
Рецептата ще изисква следните продукти за готвене: осемстотин грама сьомга, половин литър вода, сок от половин лимон и половин лайм, малко настърган джинджифил, стрък мащерка, кора от лайм, захар, половин супена лъжица синапено семе, кимион, копър, чили, една чаена лъжичка сол. За лимонова марината ще ви трябва вода, сок от лимон и лайм, кора от лайм, захар, мащерка и джинджифил. Смесете всички съставки за маринатата и загрейте на котлона за около пет минути. Залейте сьомгата с получения сос и оставете за четиридесет и пет минути. Подсушете подправките в тиган без олио и смелете в хаванче, поръсете рибата с тях. Изпечете сьомгата на котлонаили на скара до златисто кафяво. Най-добрата гарнитура ще бъде картофено пюре със заквасена сметана и пресни билки. Ако искате оригинална комбинация, рибата на скара може да се сервира с пресен спанак и манго.
Камел със зелено масло
Вкусната риба на скара може да бъде не само червена.
Камбала също е много сочен и ароматен. Вземете осем риби, сто и осемдесет грама масло, половин връзка зелен лук и магданоз, два лимона, сто грама масло. Намажете маслото с нарязан магданоз и лимонов сок, добавете черен пипер и оставете в хладилника за един час. Обелете писия и направете коси разрези върху труповете. Мариновайте рибата с растително масло, зелен лук и лимонов сок. След час отцедете излишната марината и поставете рибата плътно върху скара или скара. Запържете за няколко минути от всяка страна. Готовата риба трябва да се сервира със замръзнало зелено масло, магданоз и лимон.
Речна риба на скара
Ако семейството има запален рибар, можете да готвите не само морска риба, но и обикновена щука. Ще ви трябват триста грама риба, сол, магданоз, копър. Изкормете и изплакнете обилно труповете. Посолете рибата отвътре и оставете за четвърт час.
След това време поставете пресни зеленчуци в нарязаните коремчета. Прехвърлете рибата на скара и печете до готовност. По правило рибата на скара се готви за около петнадесет минути. Това ястие може да се сервира свсяка гарнитура на вкус.
сардини на въглен
Тази необичайна риба на скара ще ви изненада приятно с оригиналния си вкус. Ще са необходими килограм сардини, едра сол, риган, магданоз, копър, лимон. За марината трябва да вземете чаша и половина рибен бульон, черен пипер, сол, царевично брашно, два яйчни жълтъка и лимонов сок. Направете разрези върху труповете, поръсете със сол и билки и оставете за половин час. Смесете всички съставки, с изключение на лимоновия сок и жълтъците, в тенджера, разбъркайте на слаб огън за петнадесет минути. Изсипете жълтъците с лимонов сок в соса, когато стане по-гъст. Без да заври, оставете да се сгъсти напълно. След като изпържите сардините на скара до хрупкавост, сервирайте ги на масата със сос и лимон.
Препоръчано:
Как да готвя на електрическа скара? Прости и сложни рецепти за готвене на електрическа скара
Как да готвя на електрическа скара? Основни правила и практически препоръки. Прости и сложни рецепти за готвене: френски сандвич, сочни пилешки гърди, свинско с лук или медена горчица марината и други
Риба на скара - най-вкусното и ароматно ястие
Всяка риба на скара се оказва много засищаща и ароматна. Невероятният вкус на такъв продукт се обяснява с факта, че той се накисва предварително в специална марината и след това се запържва за кратко на дървени въглища. Струва си да се отбележи, че за приготвянето на такова ястие е желателно да се използват само мазни сортове риба. В крайна сметка само така ще получите сочен и калоричен обяд
Готвене на вкусна храна на скара. Прости и оригинални рецепти
Как да приготвя сочни зеленчукови, месни и рибни ястия на скара? Рецептите за готвене са представени в тази статия
Дорадо на скара и други начини за приготвяне на популярна риба
Има много различни начини за приготвяне на морска риба. Всичко зависи от желанието на готвача и вида на избрания индивид. И какво, например, е по-добре да се прави с dorado? Най-често се приготвя на скара. Но с не по-малък успех можете да използвате и фурна-мангал или обикновен тиган
Рецепта за скариди на скара. Скариди: рецепти на скара, снимки
Как да приготвим идеалното ястие за пикник или моминско парти за кратко време? Рецептата за скариди на скара е много проста, но всеки път можете да я променяте по ваш вкус. Допълнете лакомството с нови подправки и подправки, използвайте различни съставки и сосове
