2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Кисело зеле с ябълки се счита за традиционно руско ястие. Въпреки че това ястие се приписва на техните собствени и други страни, например Беларус, Полша и Германия.
Вероятно всеки от нас е опитвал кисело зеле и то повече от веднъж. Но, за съжаление, не всеки знае как да го готви правилно. Днес ще знаем как точно се прави. Ето няколко рецепти. Вече можете да изберете опцията, която харесвате.
Кисело зеле с ябълки е много здравословно ястие. Съдържа много витамин С, лактобацили и други микроелементи. Страхотен е като разядка, например, с картофено пюре. В 100 грама от продукта има приблизително 20 kcal. Следователно, ако киселото зеле е правилно кисело зеле за зимата, такова хранене е диетично. Можете да го ядете без страх да качите излишни килограми. И така, нека продължим директно към създаването на това здравословно, нискокалорично ястие.
Кисело зеле с ябълки - класическа рецепта
Тази опция за готвене е една от най-популярните поради простия си метод на готвене и пикантен вкус. Сега ще ви разкажем как се прави кисело зелеябълки.
Съставки за готвене:
• 5 кг бяло зеле;
• 300 г ябълки (за предпочитане кисели);
• 120 г сол;
• 200 г моркови.
Готвене на ястие: препоръки за млади домакини
1. Измийте зеленчуците и ябълките.
2. След това почистете зелето от горните листа, нарежете.
3. Обелете морковите, настържете (за предпочитане едри).
4. Отстранете сърцевината от ябълките, нарежете на филийки или половинки.
5. Смесете зелето със сол и моркови. Смелете добре с ръце в голяма купа или на масата, докато се появи сок.
6. След това добавете ябълки и разбъркайте отново.
7. Пригответе ястията, сложете зелето в тях. Запечатайте го добре.
8. Поставете товар отгоре, след което го оставете в стаята за около ден.
9. Пробивайте зелето до дъното с вилица или точилка няколко пъти на ден, за да „излезе“въздухът.
10. След като емисиите на газ спрат, можете да пренаредите зелето на хладно място. Например в мазето или на балкона.
11. По време на процеса на мариноване трябва да се уверите, че зелето винаги е покрито със саламура.
12. След няколко дни (три до шест) киселото зеле с ябълки ще бъде готово. Приятен апетит!
Някои интересни готварски добавки
Кисело зеле с цели ябълки също е добър вариант за закуска. Такова ястие се приготвя по абсолютно същия начин. Но ябълките, както разбирате, се поставят цели, след като зелето се опакова в подготвен контейнер. Най-добре е, когато тя пуска сока.
Кисело зеле с ябълки ще бъде доста вкусно, ако добавите червени боровинки. Когато натъпкате зеленчука в буркан, можете да изсипете плодовете. След това трябва да разбъркате всичко добре. За пет килограма зеле са ви необходими около 100 грама червени боровинки.
Общи препоръки за приготвяне на вкусна храна
1. Сега нека дадем някои общи съвети. Късните сортове зеле са подходящи за мариноване. По-добре е да ферментира в дървени вани, здрави бъчви, стъклени тигани.
2. Ако зелето е кисело зеле за зимата в правилните дни от месеца, ще се окаже хрупкаво. Трябва да го солите на нарастващата луна, на петия ден след новолунието.
3. Препоръчително е да готвите зеле в понеделник, вторник или четвъртък.
4. Киселото зеле с ябълки ще бъде още по-вкусно, ако добавите кимион, канела, горчив или бахар. Между другото, можете да сложите и няколко дафинови листа в буркана.
Малко заключение
Сега знаете как да готвите кисело зеле с ябълки. Направете всичко според нашите препоръки и ще получите хрупкава закуска. Ако желаете, можете леко да промените рецептата, но в този случай трябва да бъдете много внимателни. Успех с експериментите и приятен апетит!
Препоръчано:
Майнер за кисело мляко: рецепти. Как да си направим кисело мляко в машина за кисело мляко: рецепти
Доста трудно е да поддържаш здравето си в норма, ако не спазваш правилния режим и диета. Ето защо специалистите препоръчват всеки ден да се използват истински ферментирали млечни продукти, които допринасят за отличното функциониране на храносмилателния тракт, повишават имунитета на организма, както и укрепват зъбите и костите
Кисело мляко: калорично съдържание на кисело мляко за пиене, натурално, домашно, Чудо кисело мляко
Киселото мляко е един от най-полезните и питателни видове ферментирали млечни продукти. Разликата му от кефира или, да речем, подсиреното мляко се крие в уникалния начин на закваска. Киселото мляко, което е с относително ниско съдържание на калории, има много лечебни свойства
Термостатично кисело мляко - какво е това? Как да си направим термостатично кисело мляко? Термостатично кисело мляко: ползи, прегледи
Млечните продукти са много полезни за човешкото тяло. В статията ще се съсредоточим върху това как да готвим термостатично кисело мляко у дома, какво е то. Ще ви предложим и няколко прости рецепти за закуска и десерти
Какво да готвя с елда? Как да готвя елда с пиле? Как да готвя сос за елда?
Една от най-популярните зърнени храни в Русия беше елдата. Днес тя е заменена от други зърнени храни и продукти. А рецептите за много ястия с него просто са забравени или изгубени. Но нашите предци знаеха какво да готвят с елда. За тях е било по-привично да се яде от паста и картофи за нас. Разбира се, не всичко може да се направи на обикновена печка или във фурната, но много рецепти са доста достъпни. Остава само да се научите как да готвите самата зърнена култура, а след това и ястията с нея
Как да готвя сладко от ябълки? Сладко от ябълки у дома - рецепта, снимка
Джемовете се приготвят наведнъж. Можете да използвате различни плодове и горски плодове или да изберете един вид плодове. Ще ви кажем как да приготвите сладко от ябълки, като използвате различни съвети и рецепти
