Мартини: срок на годност, състав, сила и рецепти за коктейли

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Какво е напитка мартини? Нека започнем с факта, че това е определен сорт вермут и пенливи вина, чиято сила обикновено варира от 16 до 18 градуса. Отличителна черта на мартини, като всеки друг вермут, е пелинът, който е включен в състава. В допълнение към него съставът на напитката включва около 35 вида растения, които създават този уникален вкус. Добрата новина е, че срокът на годност на мартини е практически неограничен, ако бутилката е затворена (въпреки че гаранционният период, през който напитката със сигурност ще запази свойствата си, е 5 години).

Асортимент

Общо има около седем основни вида напитки:

• Bianco е бял вермут с пикантен вкус. Отличителна черта е ароматът на ванилия.
• Rosso - червен вермут, който включва карамел. Отличителна черта е приятната горчивина.
• Rosato - розов вермут. Отлична комбинация от червено и бяло вино в една бутилка. Неотворено мартини има неограничен срок на годност.
• Extra Dry е един от най-силните видове мартини. Има в своятасъстав от малина, карамел и лимон, който придава на напитката уникален лек вкус.
• Bitter - дълбок рубинен вермут. Има перфектната комбинация от сладко и горчиво. Тази напитка се основава на алкохол.
• D-Oro - сух бял вермут. Комбинацията от сладък карамел и кисел цитрус осигурява приятен вкус.
• Fiero е червен вермут, приготвен с портокал и някои средиземноморски цитрусови плодове.

Различните видове мартини са популярни във всяка страна. Например първите четири от списъка се считат за най-купуваните в Русия.

Как да сервирам напитка?

Вниманието е привлечено от очилата. Експертите отбелязват, че за да се определи правилно вкусът на напитката, трябва да се използват само чаши с форма на конус. Какви са правилата:

• Стъклото трябва да е на дълго и задължително тънко стебло. Ако няма такива, тогава могат да се използват чаши за уиски. Едно условие - трябва да са от дебело стъкло.
• За да опитате наистина вкуса и да получите максимална наслада от напитката, трябва да я пиете на малки глътки.
• Важен аспект е температурата на напитката. Мартини не трябва да е прекалено студен или топъл, в противен случай гостите няма да могат да опитат пълния вкус на избрания вермут. Идеалната температура е 10-15 градуса. За да се постигнат тези показатели, мартини обикновено се приема на стайна температура, след което парченца лед или замразени плодове се пускат в чашата.
• Мартини еаперитив, така че напитка се сервира преди основното хранене, за да предизвика апетит.
• Любителите на бианко трябва да помнят, че маслини или лимон винаги се сервират с него. Можете също да добавите парченца плодове или горски плодове към напитката. Тази комбинация осигурява по-богат и по-приятен вкус.

За да увеличите максимално вкуса на напитката, трябва да следвате всяко описано правило. Така че вашите гости определено ще останат доволни.

Правене на коктейли на базата на мартини

Всъщност чистият вермут е напитка за всички. Но като основа за голямо разнообразие от коктейли, това е чудесен вариант. Използва се както за повишаване на степента, така и за омекотяване на специфичния вкус на коктейла. Как можете да разредите вермут? Специалистите предлагат следните напитки:

• Най-лесният и вече класически вариант е да добавите сок към мартини. Специалистите препоръчват използването на цитрусови плодове за тази цел. Единственото изключение е червеният вермут. С него добре върви сокът от череши. Класическият коктейл е смес в следните пропорции: един обем мартини към два обема сок.
• Ако смесите вермут с по-силни напитки, тогава получаваме висококачествен алкохол. Например, добре познатият Джеймс Бонд предпочиташе да пие мартини с водка.
• Друг популярен и много прост коктейл е смесването на мартини с различни газирани напитки. Например "Sprite" е отличен за тези цели.

Списъкът продължавамного дълго време. Изброените коктейли се считат за най-простите варианти, с приготвянето на които всеки може да се справи. Въпреки това, полетът на фантазията ще ви помогне да създадете много уникални напитки.

Как се пие мартини Bianco?

Това е класика на вермута. Обикновено към него се сервират маслини, лед, лимон. За да получите висококачествен коктейл, се препоръчва да добавите към него водка или сух джин. Последната комбинация се нарича "Martini Sweet" и се приготвя в пропорция на един обем мартини към два обема джин.

Как се пие Rosso мартини?

Най-лесният вариант е да добавите черешов сок към напитката в пропорции две към едно. Сокът има специфична киселинност, която перфектно ще разреди захарната сладост на мартини. Можете също да потопите няколко резенчета лимон в чашата. Друг интересен вариант е добавянето на лед и нар. Ако искате да увеличите градусите на напитката, не забравяйте, че Rosso върви добре с уискито. Такъв коктейл се нарича "Манхатън", той завършва с добавяне на капка сок от нар и лед. Ресторантите обикновено го сервират с череши.

Как се пие Extra Dry?

Този сорт вермут обикновено се използва в чиста форма. Също така се съчетава добре с круша. За да увеличите степента, можете да направите коктейл от 10 милилитра мартини и 50 милилитра сух джин. Не забравяйте да хвърлите кубче лед в чашата. Разбира се, вермутът може да се смесва с различни алкохоли, като се експериментира с вкус. Освен това популярни са коктейлите, в които са съставкитеразлични видове мартини. Например, много популярен е коктейлът Medium, където се смесват 10 милилитра Bianco и Extra Dry, като към тях се добавят 40 милилитра сух джин. Хвърлете резен лимон в чашата, преди да сервирате.

Съхранение и срок на годност на мартини Asti

Както е отбелязано по-горе, се препоръчва да сервирате мартини на гостите при температура от десет до петнадесет градуса, но това не означава, че трябва да съхранявате напитката при същите условия. Обикновено вермутът се държи на по-ниска температура и винаги на тъмно място. Идеалният вариант е пет градуса по Целзий. Martini Asti е напитка, приготвена от бяло грозде Мускат. Това е пенливо вино, което се нарича бяло полусладко шампанско. Ако бутилката не е отворена, тя има неограничен срок на годност, въпреки че експертите съветват да се намали до 3 години. Когато се отвори, тази напитка ще се съхранява до два дни.

Мартинито Bianco има срок на годност приблизително шест месеца от датата на отваряне, ако се съхранява при температура не по-висока от +5 градуса. Ако поставите започната, но недовършена бутилка, например, в килера, срокът на годност се намалява до 3 месеца. Срокът на годност на мартини "Bianco" в затворена форма е практически неограничен. Основното нещо е напитката да не променя цвета си и да не става мътна.

Вермутът не е напитка за диви алкохолни партита. Обикновено се сервира в компании, където основната цел на публиката е просто да чатят. В идеалния случай се препоръчва да се консумират две или три чаши на вечер, само по този начинпо този начин можете да усетите целия вкус на напитката.