Палачинки със сирене: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Палачинките са не само сладки сладкиши, които са идеални за топли напитки. Снимки на палачинки със сирене, публикувани в мрежата, няма да оставят равнодушна нито една домакиня. Можете да напълните палачинки с голямо разнообразие от пълнежи, като по този начин ги превърнете от допълнение към „чайни събирания“в основно ястие. Рецепти със снимки на палачинки със сирене са доста лесни за намиране. А най-вкусните и прости опции са представени по-долу.

Прости палачинки със сирене

Съставки:

• Мляко - три чаши.
• Брашно - една и половина чаши.
• Три яйца.
• Сирене - шестдесет грама.
• Растително масло - три супени лъжици.
• Щипка сол.

Приготвяне на тесто за палачинки със сирене.

Три пилешки яйца се разбиват с бъркалка с щипка сол. Налейте три чаши топло мляко, разбъркайте отново. В получената смес постепенно изсипете, без да спирате да бъркате, една и половина до две чаши брашно. Разбъркайте добре, за да няма бучки. Тук настържете шейсет грама сирене на ситно ренде и омесете. Това е лесна рецепта за палачинки със сирене. Приготвя се доста лесно. Остава самозапържете палачинките от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте готови палачинки със заквасена сметана.

Палачинки със сирене с билки

Съставки за тесто:

• Брашно - пет чаши.
• Яйца - четири парчета.
• Мляко - един литър.
• Вода - четиристотин милилитра.
• Растително масло - една чаша.
• Сол - една чаена лъжичка.

Съставки за пълнеж:

• Сирене - петстотин грама.
• Поклон.
• Копър.
• Сол на вкус.

Готвене

Първо трябва да разделите белтъците и жълтъците. Разбийте белтъците отделно. Вземете голям съд и разбийте жълтъците със солта в него. След това при непрекъснато бъркане сипете горещо мляко в жълтъците и разбийте отново с миксер. След това добавете растително масло. Пресейте брашното, така че тестото да е ефирно, и бъркайте, докато бучките изчезнат. Накрая добавете отделно разбитите протеини към тестото за палачинки със сирене. Тестото е готово. Загрейте тиган, добавете олио и изпържете палачинки от двете страни до златисто кафяво.

За пълнеж

Изплакнете и нарежете на ситно копъра и лука. Добавете настъргано твърдо сирене. Посолете и разбъркайте. Плънката е готова. Сложете готовия пълнеж върху ръба на палачинката, сгънете я в плик и поставете върху тава, намазана с олио и покрита с фолио. Загрейте фурната до сто и осемдесет градуса и поставете тава за печене с палачинки в нея за петнадесет до двадесет минути. Палачинките със сирене и пресни билки са готови. Сервирайте горещо.

Палачинки спълнени със сирене и бекон

Задължително:

• Брашно - петстотин грама.
• Мляко - един литър.
• Яйца - седем парчета.
• Щипка сол.

За да приготвите плънката за палачинки със сирене ви трябва:

• Сирене - триста грама.
• Бекон - двеста грама.
• Мляко - триста милилитра.
• Лук - две парчета.
• Масло - пет супени лъжици.
• Тежка сметана - шест супени лъжици.
• Брашно - една чаша.
• млян пипер.

Готвене на палачинки. Смесете яйцата със сол и разбийте леко. Изсипете млякото върху яйцата и разбъркайте. Не забравяйте да пресеете брашното и добавете към яйцата със сол, разбъркайте всичко старателно, за да не останат бучки. Тестото за палачинки със сирене е готово. В силно загрят тиган разтопете маслото и изпържете всички палачинки от двете страни. Пържете до светло златисто кафяво.

Сега трябва да подготвите плънката. За да направите това, изсипете ситно нарязания лук и бекона в голям тиган. Задушете ги в маслото за десет минути. След това добавете брашното и оставете да къкри още шест до седем минути. Когато масата се охлади малко, налейте мляко и подправете с подправки. Поставете на огъня за още седем до десет минути. След това добавете настърганото на ситно ренде сирене, изсипете сметаната и оставете да заври. Изчакайте плънката да изстине и оформете рулца.

За да направите това, сложете плънката върху ръба на палачинката и я навийте на руло. Поставете всички получени палачинки с пълнеж върху тава за печене, намазана с масло. сложете върху тяхнастъргано сирене и се поръсва с разтопено масло. Печете в предварително загрята до сто и седемдесет градуса фурна за не повече от двадесет минути. Вкусни и обилни палачинки със сирене и шунка са готови.

Палачинки с домати, сирене и пиле

Съставки:

• Брашно - четиристотин грама.
• Мляко - един литър.
• Пилешки гърди - две парчета.
• Сирене - четиристотин грама.
• Домати - пет парчета.
• Сол.

Готвене

Добавете разбитите със сол яйца към млякото. След това постепенно добавете брашното и бъркайте, докато всички бучки се разпръснат. Изпържете палачинките от двете страни в тиган с незалепващо покритие и ги оставете настрана. След това пригответе пълнежа за палачинки. Нарежете пилешките гърди на малки парченца и подправете със сол.

Добавете нарязани домати към месото. Сложете в тигана и запържете за десет минути. След това налейте чаша и половина вода, добавете щипка сол, разбъркайте получената маса и запържете още десет минути. Когато пълнежът се охлади, го увийте в палачинки и сложете върху тава за печене. Печете при температура от сто и осемдесет градуса за около петнадесет минути. Палачинките са готови. Могат да се сервират както топли, така и студени. Те ще бъдат еднакво вкусни и питателни.

Палачинки с гъби и сирене

Необходими продукти:

• Брашно - две чаши.
• Мляко - две чаши.
• Сирене - триста грама.
• Яйца - пет парчета.
• Шампиньони - петстотин грама.
• Вода - чаши и половина.
• Лук - две парчета.
• Сол - две чаени лъжичкилъжици.
• Захар - две супени лъжици.

Готвене

За тестото пригответе дълбока купа. Разбийте яйцата и солта с миксер. При непрекъснато бъркане добавете постепенно пресятото брашно. Налейте вода, мляко и сол. Изпържете палачинки от готовото тесто и оставете настрана. Докато се охлаждат, трябва да приготвите пълнежа.

Нарежете обеления бял лук на ситно и го запържете до леко златисто. След това нарежете и шампиньоните на малки парченца и комбинирайте със запържения лук. Варете на слаб огън за около десет минути. В края добавете настъргано сирене на ситно ренде, разбъркайте всички съставки. Напълнете палачинките с тази плънка. Навийте ги на рулца или ги увийте под формата на плик. Запържете всяка в тиган. Палачинките са готови. Сервиране на масата, можете да поръсите със ситно нарязани зелени.

Палачинки с шунка и сирене

Съставки:

• Брашно - двеста грама.
• Яйца - четири парчета.
• Шунка - триста грама.
• Мляко - две чаши.
• Растително масло - две супени лъжици.
• Сирене - триста грама.
• Захар - една чаена лъжичка.
• Сол.
• Зелено.

Процес на готвене

Разбийте яйцата в по-голяма купа, добавете масло, захар и сол. Разбийте всичко добре. Налива се мляко. След това добавете брашното на малки части и разбъркайте, докато се образува хомогенна маса. Изпържете палачинки от готовото тесто. За пълнежа трябва да нарежете шунката на малки кубчета, смесете с пропуснататапрез ренде със сирене и ситно нарязани билки. Поставете пълнежа върху палачинки и увийте под формата на пликове.