2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Отличителна черта на всяка култура е националната кухня. Някои хора предпочитат обилна закуска и лека вечеря. Други пият чаша кафе сутрин и вечеря с три ястия. Глобализацията ни даде възможност да се запознаем с всички кухни по света, но в същото време заличи тяхната индивидуалност. Знаете ли вече какво ще приготвите за вечеря тази вечер?
Традиционни вечери на различни нации
Вечерята е визитната картичка на нацията. Повечето хотели предлагат европейска закуска, но, като са в чужда страна, туристите отиват в ресторанти за вечеря, за да опитат националната кухня. Какво предпочитат да готвят вечер в различните страни?
Традиционна вечеря в Германия - сандвич. Нарича се дори Abendbrot, което се превежда като "вечерен хляб". Сандвичите могат да бъдат напълно различни - с риба и наденица, с немски колбаси или горещи със сирене. Сандвичите често се сервират с картофена или зеленчукова салата.
Но всъседна Франция, нещата са различни с вечерята. Повечето французи ядат сандвичи или топла салата за обяд, така че вечер обикновено сервират антрекот или риба на скара със сирене Рокфор и прясна салата. Перфектната вечеря във Франция не е пълна без чаша сухо вино.
Бързо малко по на юг - към гореща Испания. Вечерята е едно от най-натоварените ястия тук. Испанците ядат късно, около 21 часа. Освен това храненето може да се проточи за два часа. Вечерята се сервира с тортила, паеля или лазаня.
Италианската вечеря е заплаха за фигурата, но е гаранция за спокоен и пълноценен сън. Тук, както и в Испания, вечерята е късна и гъста. Супата обикновено се яде вечер. По-рядко - паста или пица. Преди основното ястие е обичайно да се закуси със салата, а след това със сигурност се сервира дижестив - шот с грапа или лимончело.
Традиции на Изтока
Изтокът има свои собствени традиции и обичаи. Японците предпочитат да вечерят с ориз, риба и цукемоно - мариновани закуски. Една вечеря не е пълна без wagashi - традиционни японски сладкиши.
За китайците вечерята е време, прекарано със семейството и приятелите, така че храната трябва да бъде преди всичко "сърдечна". Може да е ориз с различни видове месо, супа, зеленчуци. Вечеряйте в ресторант или у дома. Настолните игри винаги се играят по време на или веднага след хранене.
Рецепта за вкусна вечеря за корейци - рамен. Това са юфка в пикантен бульон, често сервирана с месо, пилешко и яйце.
Здравословна и балансирана вечеря
Според последните здравни изследванияхранене, препоръчително е да вечеряте няколко часа преди лягане. Храната трябва да бъде балансирана и не прекалено тежка. Месо или риба на скара и купа зеленчукова салата, подправена със зехтин са идеални за вечеря.
Ако обядът е бил твърде гъст и не сте имали време да огладнеете, можете да вечеряте извара. Не забравяйте обаче, че диетолозите съветват да купувате млечни продукти с максимално съдържание на мазнини: това е единственият начин да сте сигурни, че калцият и други полезни вещества се усвояват напълно от тялото.
Нискокалорична и питателна консервирана риба тон със зеленчукова салата и яйце е друг вариант за здравословна вечеря.
Рецепти за вечеря със снимки
Лазаня с ниско съдържание на въглехидрати
Съставки:
- Тиквички - 2 броя
- Лук - 1 бр
- Чесън - 2 скилидки
- Зехтин - 1 супена лъжица
- телешка кайма - 250 гр.
- Доматена паста - 1 супена лъжица
- Сушен босилек - 1 супена лъжица
- Къри - 1 супена лъжица
- Сушен риган - 1 супена лъжица
- Бадемово масло без захар - 2 супени лъжици
- Домат - 2 бр
- червен пипер - 1 супена лъжица
- Сирене - 100 гр.
- Сол, черен пипер - на вкус.
- Пресен босилек за украса на готовото ястие.
Готвене:
- Загрейте фурната до 200 градуса
- Измийте тиквичките, обелете и нарежете на плочи с дебелина 4-5 мм.
- Обелете лука и чесъна, нарежете на ситно. Загрейте олио затиган и запържете лука и чесъна до златисто кафяво. Добавете каймата, запържете, като разбърквате. Овкусете със сол и черен пипер.
- Доматена паста, босилек, къри, риган, нарязани домати и червен пипер добавете към тигана, разбъркайте всичко старателно и оставете да къкри под затворен капак на слаб огън за 7-10 минути.
- Бадемов мус, разреден с 50 мл вода, сол.
- Поставете лентички тиквички на дъното на формата, сложете слой кайма отгоре, добавете 2 супени лъжици бадемов сос. Повторете слоевете 2-3 пъти. Поръсете лазаня с настъргано сирене.
- Печете за 20 минути. Гарнирайте с пресен босилек при сервиране.
Поширани яйца със спанак
Съставки:
- Сварени обелени картофи - 600гр
- Шалот - 2 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- Масло - 2 супени лъжици
- Замразен спанак - 675 гр.
- Крем - 250 мл.
- Яйца - 4 бр
- Индийско орехче - 1бр
- Сирене - 100 гр.
- Сол, черен пипер - на вкус.
Готвене:
- Обелете лука и чесъна, нарежете на кубчета, запържете в горещо масло. Добавете спанака и оставете да къкри на слаб огън със затворен капак до пълно омекване. Добавете 2/3 от сметаната в тигана, овкусете със сол, черен пипер и настъргано индийско орехче. Оставете за 3 минути със затворен капак.
- Нарежете картофите на филийки и поставете в намазнена тава за печене. Добавете спанак. Направете вдлъбнатини с лъжица и разбийте яйцата. Добавете останалата сметана и поръсетенастъргано сирене. Печете на 180 градуса за 20-30 минути.
Приятен апетит!
Препоръчано:
Какво се сервира с уиски за лека закуска
Уискито е благородна напитка, която има дълга история на появата си. Уискито обаче стана широко разпространено в нашата страна не толкова отдавна, така че все още има някои въпроси. Например, какво се сервира с уиски за лека закуска? Какво е по-добре да сервирате уиски, отколкото да хапнете и много повече ще бъдат обсъдени в тази статия
Вкусна лека закуска: рецепти, функции за готвене и отзиви
Всяка сутрин човек се събужда и отива на закуска. Вероятно всеки се е уморил да яде бъркани яйца или нещо подобно всеки ден рано сутрин. Хората винаги искат разнообразие. И как да го организирам?
Правилно хранене: отзиви. Програма за правилно хранене. Правилна закуска, обяд и вечеря
Програмата за правилно хранене е незаменимо нещо за тези, които искат да водят здравословен начин на живот. Балансираното хранене ви позволява да се чувствате по-добре, да бъдете по-бдителни, активни и по-забавни. Тази статия ще опише основните принципи на правилното хранене. Следвайки ги, много скоро ще почувствате прилив на сила и енергия
Езикът на приборите за хранене или как да държите пръчици за ориенталски ястия
Както знаете, всички народи от Далечния изток използват специални пръчки като прибори за хранене. В нашия регион е обичайно да се яде суши и други ориенталски ястия с клечки за хранене, така че е важно да знаете как да държите пръчиците правилно, така че отиването на ресторант да се превърне в празник, а не в мъчение
Салата "Junkie": лека закуска, която заслужава внимание
Сред многото различни предястия едно от най-малко известните е салатата на наркоман. Вероятно домакините инстинктивно избягват ястието заради името му. Междувременно в салатата няма нищо наркотично. И те го кръстиха толкова обидно единствено поради наличието на кулинарен мак в списъка на съставките
