Ориз с пиле и царевица на фурна. Рецепти и съвети за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ако търсите бързи рецепти, които ще ви позволят да приготвите нещо вкусно за обяд, а гарнитурата и основата ще се приготвят едновременно, съветваме ви да обърнете внимание на такова ястие като ориз с пиле и царевица. Това е чудесен вариант за меню за делнични дни. Някои домакини наричат тази рецепта "мързелива". Той е идеален за тези, които искат да спестят ценно време, като не го губят за "комуникация" с печката. За готвене ще ви трябва съд за печене и фурна, които ще поемат по-голямата част от работата.

Рецепта с царевица и пилешки ориз

Той се появи преди много години в Югоизточна Азия. Тук ориз с пилешко месо се приготвя от незапомнени времена с добавка на зеленчуци и различни сладко-кисели сосове. С основните две съставки можете да комбинирате абсолютно всеки продукт, но е особено добър с пилешкои ориз, комбиниран с царевица. Тя може да бъде прясна, току-що сварена или консервирана от консерва. Ако искате да спестите време, изберете консервирана храна.

Ако искате да сервирате изключително здравословни зеленчуци за вечеря без добавяне на консерванти, ще трябва да отделите време и сами да готвите царевица. Когато готвите царевица, не забравяйте да добавите сол към водата, а също и малко олио. Това ще направи царевицата ронлива, вкусна и идеална за приготвяне на всякакви ястия, които сте планирали.

Списък с необходимите съставки

За да приготвите ориз с пилешко и царевица, трябва да вземете качествени продукти. Голяма част от положителния резултат ще зависи от това. Опитните домакини не препоръчват използването на пилешки гърди за тази рецепта. Оказва се, че е сухо и за да избегнете това, ще трябва да отделите много време за мариноване на месото. Избираме бързо готвене, но вкусни резултати.

За да зарадваме вашето домакинство с ориз с царевица и пиле, ние вземаме следния набор от продукти:

• 280 г (1,5 чаша) дългозърнест ориз;
• пилешки бутчета - 6 броя;
• 2 моркова;
• лук;
• консервирана сладка царевица;
• три скилидки чесън;
• 650 мл пилешки бульон;
• куркума;
• сол;
• къри;
• смлян черен пипер;
• сух босилек;
• прованс билки;
• малко растително масло.

Подготвителнаетап

Първо, трябва да приготвите всички съставки за рецептата за ориз за пилешки бутчета във фурната. Изплакнете добре бутчетата, подсушете малко с кухненска кърпа или хартиени кърпи, натрийте със смес от подправки (къри, провансалски билки, сол, сушен босилек, смлян черен пипер).

Сега преминаваме към приготвянето на зърнени храни. Оризът се препоръчва да се измие няколко пъти до "чиста вода". Този процес ще доведе до по-пухкави и вкусни зърна.

Обелете лука, нарежете на много малки кубчета. Ако харесвате вкуса на лука в ястия, тогава можете да го нарежете на половин пръстени. Отстраняваме кората от морковите и след това я смиламе с едро ренде. Запържете зеленчуците в малко количество слънчогледово олио, докато омекнат. Когато сместа лук-морков е готова, добавете към нея ситно нарязани скилидки чесън. Запържете зеленчуците за още няколко минути. Отворете буркан с царевица, изцедете течността.

Основна сцена

Когато всички съставки за приготвеното на фурна пиле с ориз и царевица са приготвени, нека започнем да сглобяваме ястието. Изсипете малко олио в тава за печене. На дъното поставяме запържените зеленчуци (моркови, лук, чесън). Отгоре сложете на равен слой измития ориз. Следващият слой е консервирана царевица. Върху него поставете мариновани пилешки бутчета. Поставете краката шахматно, така че всичко да пасне и да се готви равномерно.

Залейте всички продукти с пилешки бульон. Използвайте вилица или нож, за да завъртите внимателно съставките, така че течността да стигне до дъното на тигана, без да нарушавате целостта на слоевете.

Готвене

Не е необходимо тавата за печене да се покрива с капак или фолио. Поставяме го във фурната в отворена форма за 45 минути. Оризът с пиле и царевица се приготвя при температура 180-190 градуса. Въпреки факта, че много домакини наричат това ястие бързо и мързеливо, все пак си струва да следите готвенето. За да предотвратите прекалено сух ориза, периодично проверявайте състоянието му. Добавете бульон или вода според нуждите. 25-30 минути след началото на готвенето извадете формата, обърнете пилешките бутчета и изпратете ястието обратно във фурната.

Съвети

Осоление на ориз се препоръчва в края на процеса на готвене. Както се казва, "под" е по-добре от "над".

Опитните домакини препоръчват да не пестите време при миене на зърнени храни. Колкото по-добре е измит оризът, толкова по-вкусен ще бъде.

За по-пикантен вкус може да добавите малко пикантна горчица (1-2 чаени лъжички) към пилешкия бульон, с който ще напълните ориза. Между другото, горчица може да се добави и към маринатата, в която се приготвя пилешко месо за печене.

Добавете ситно нарязано бяло зеле. Това ще направи ястието по-задоволително.

Не пестете от зелените. Колкото повече свеж и ароматен магданоз, копър, босилек в ястието, толкова по-вкусен и по-здравословен ще се окаже.