Мързеливи зелеви рулца: най-добрите рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Пълненото зеле е ястие, което е обичано от почти всяко семейство. Вкусно, здравословно и не много скъпо, чудесно е за празници и делнични дни. Но не всеки обича да се забърква със зелето. Попарете, повийте, отбийте дебели жилки от всяко листо. След това напълнете и внимателно навийте, пригответе соса. Ами ако времето е малко? Тогава нека приготвим мързеливи зелеви рулца заедно.

Откъде идва името

Тук нямате какво да гадаете. Първо дойде оригиналното ястие. И едва тогава находчивите домакини измислиха как да го оптимизират. Трудно е да си представим по-просто ястие от мързеливи зелеви рулца. Въпреки това, не може да бъде виновен за липсата на изтънченост. Котлетите са сочни, ярки. Украсете ги с билки и сервирайте на празничната трапеза. И разбира се, готвенето спестява много време.

Съставки

На първо място, трябва да се запасите с качествени продукти. Това е, което определя крайния резултат. искам даВеднага отбележете, че ястието е много икономично. За обикновените месни котлети ще се изисква много повече. За голяма порция ви трябва:

• 0,5 кг всяка кайма и прясно зеле, можете да вземете всяко месо за кайма - пуешко, телешко, свинско;
• накиснете 3 супени лъжици ориз отделно във вода, но не вземайте задушен ориз, мързеливите зелеви рулца трябва да са крехки и сочни;
• малък лук;
• яйце;
• растително масло.

Отделно трябва да приготвите соса. Получава се много вкусно със заквасена сметана, но ако желаете, можете да го смените на доматен или комбиниран. Предлагаме ви да изберете третия вариант. За да направите това, загрейте чаша вода в тиган, добавете 2 супени лъжици кетчуп и 150 грама заквасена сметана, една супена лъжица брашно.

Започнете да готвите

Мързеливите зелеви зеле започват с добра плънка. Затова извадете месото, така че да има време да се размрази. Завъртете го в месомелачка.

1. Отстранете повредените листа от главата, нарежете на ситно зелето. Ако сте взели зимен сорт, най-добре е да премахнете всички дебели вени. Те все още ще бъдат груби след готвене.
2. Гответе ориза, докато омекне.
3. Нарежете лука.

Смесете всички съставки, добавете сол и подправки. Сега оформете банички с мокри ръце и ги оваляйте в брашно. Запържете в тиган за златисто кафяво. Мързеливата пълнена зелка със зеле не трябва да се пържи много, термичната обработка още не е приключила.

Оформените зелеви рулца трябва да се подредят във форма запечене и отгоре със сос. Приготвят се за около 30 минути при температура 180°С. След готвене мързеливите зелеви зелеви рулца могат да се сервират със заквасена сметана.

Диетична рецепта без пържене

Ако не искате допълнително масло в ястието, тогава можете да го улесните за себе си. Рецептата без печене няма да бъде дадена изцяло. Повтаря вече обсъденото подробно. Разликата е във факта, че котлетите веднага се подреждат в тава за печене и се заливат със сос. Този метод на готвене е още по-„мързелив“. При сервиране можете да украсите зелевите рулца с нарязани билки и да ги полеете със заквасена сметана. Получава се много вкусно и бързо.

мързелива гювеч

Има доста опции за готвене. Каква е тяхната основна прилика? На първо място, съставките са еднакви. Какъвто и вариант на готвене да изберете, той пак ще бъде зеле, месо и ориз с доматен или заквасен сос.

Оригиналното решение е следната рецепта за мързеливи зелеви рулца. Това вече не са отделни котлети, които анализирахме по-горе. Това е гювеч, който ще ви позволи да нахраните цялото семейство с обилно, горещо ястие. За да го приготвите, вземете кайма и зеле. В този случай зеленчуците имат предимство, така че пригответе средна вилица и 0,5 кг месо.

1. Първата стъпка е да сварите зелето в подсолена вода. Трябва да ври 8 минути. След това извадете главата на зелето и сложетеохладете се.
2. Готвене на плънка от месо. За да направите това, запържете лука в растително масло. Отделно сварете чаша ориз. Комбинирайте кайма, ориз и лук, сол и черен пипер.
3. Зеленчуков пълнеж. Можете да направите и без него, но в този случай ястието няма да е толкова ярко, колкото на снимката. Мързеливите зелеви рулца във фурната могат да бъдат чудесно допълнение към диетата на вашето семейство, без да изисквате много време и усилия. Нарежете на ивици няколко домата и чушки, запържете с лука. Можете да нарежете доматите в блендер. Запържете всичко заедно, добавете половин чаша вода и лъжица доматено пюре.

Последен етап

Всички съставки са готови, сега ще събираме гювеча на слоеве. Мързеливите зелеви рулца с кайма се приготвят по-бързо, отколкото може да се опише. Така че не забравяйте да го опитате. Със сигурност тази рецепта ще помогне повече от веднъж.

1. Формата или листът за печене трябва да бъдат добре намазани с олио, след което се задължаваме да разглобим главата на зелето.
2. Разделете всички листа на 7 купчини.
3. Покрийте дъното на тавата за печене с част от зелето и намажете с една трета от пълнежа с месо. Намажете със заквасена сметана и подредете листата, върху тях само зеленчуков пълнеж. И така до края на съставките. Последният слой трябва да е зеле.
4. Налейте вода, покрийте с фолио и поставете във фурната за един час. 15 минути преди края на готвенето можете да премахнете фолиото, така че гювеча да покафенее.

Можете да опростите рецептата и да смесите месо със зеленчуци. След това трябва да направите четири слоя зелеви листа и пълнежразделете на три части. Останалата част от подготовката остава непроменена. Страхотна рецепта, която да имате под ръка. Ако няма време за приготвяне на вечеря, можете бързо да подготвите всички съставки и да ги изпратите във фурната. И можете да правите други неща.

Готвене на зелеви рулца в тенджера

Ако няма нищо друго под ръка освен нея, тогава можете напълно да управлявате и да приготвите вкусна вечеря за вашето семейство. Рецептата за мързеливи зелеви кифлички с ориз и кайма изненадва със своята простота. Често домакините са изненадани, че самите те не са се сетили за това преди. Това е кръстоска между гювеч и задушено зеле. Но се оказва много вкусно, бързо и евтино.

Съставките се вземат в произволен ред. Зелето трябва да бъде нарязано на ситно и да се задуши в дълбока тенджера, докато омекне. Но ако имате млада глава зеле, тогава можете да направите без нея. Листата в този случай ще бъдат толкова нежни. Отделно смесете каймата със сварен ориз и запържен лук. Посолете и добавете любимите си подправки.

Сега всички съставки са готови, можете да започнете да готвите. Има две опции, всяка от които можете да използвате.

1. В първия случай смесете задушеното зеле с останалите съставки, сложете сместа в тенджера и залейте с доматения сос.
2. Има друга версия на тази рецепта. Мързеливите зелеви рулца с ориз в този случай се приготвят на пластове. Оставете малко зелеви листа и нарежете останалата част от главата. Сламките трябва да се задушат в дълбок тиган. Сега сложете зелеви листа в тигана,и след това слоеве задушено зеле и кайма. Отгоре се залива с доматен сос. Варете 30 минути.

Готвене в бавна готварска печка

Този кухненски помощник толкова спестява време, че се превърна в една от любимите ми джаджи днес. Рецептата за мързеливи зелеви рулца с ориз в бавна готварска печка ще се превърне в една от най-обичаните. Това е истински спасител за заети домакини. Няма да описваме повторно съставките, те остават непроменени.

1. Месото трябва да се прекара през месомелачка. Добавете лук.
2. Нарежете морковите на едро ренде.
3. Нарежете зелето на ситно и запомнете.
4. Поставете зеленчуците, каймата в дълбока купа, добавете измит ориз. Разбъркайте добре и добавете подправки.
5. На дъното на мултикукъра трябва да налеете малко растително масло. Любителите могат да го сменят за крем.
6. Сега разпределете цялата получена маса и изсипете смес от заквасена сметана, кетчуп и вода.
7. Включете режима "Печене". Време за готвене около час. Ако зелето е младо, тогава 40 минути са достатъчни.

Опитните домакини препоръчват да не отваряте мултикукъра веднага след сигнала. Оставете зелето да достигне режим "Отопление" за още час - час и половина. Това е най-лесната рецепта, която изисква минимум време. Можете да нарежете сутрин и да отидете на работа. А вечерта ви очаква нежно и сочно ястие, което ще бъде приготвено абсолютно без ваше участие.

Най-мързеливите зелеви рулца

Недостигът на време става все по-очевиден днес. Затова домакините търсят вариантиприготвяне на вкусни и здравословни ястия за вашето семейство, които не изискват дълъг престой в кухнята. Мързеливите зелеви зеле с ориз и зеле са чудесно решение. Но какво ще стане, ако в хладилника нямаше кайма?

Не се притеснявайте. Може да се замени с яхния, наденица или шунка. Във всеки един от тези случаи вкусът ще се окаже нов и много интересен. За да направите това, вземете дългозърнест ориз, задушено говеждо месо, лук. Зелето в тази рецепта не се взема прясно, а кисело зеле. Освен това са необходими подправки, сол и черен пипер.

1. Лукът трябва да се нареже на кубчета и да се запържи в растително масло или мазнина. След това в тигана се добавя киселото зеле. Когато е почти готов, добавете доматеното пюре и задушете за няколко минути.
2. След добавяне на месния компонент.
3. Разпределете ориза равномерно отгоре.
4. Напълнете съдържанието с вода и затворете капака. Сега оставете да къкри до готовност.

С карфиол

Белият листен зеленчук е много здравословен. Но не всеки харесва миризмата му. Освен това такова зеле е трудно за храносмилане. Не е необичайно хората да изпитват подуване на корема. Рецептата за мързеливи зелеви рулца на фурна ви позволява да използвате и броколи или карфиол. Оказва се оригинално и интересно, а също и много полезно.

За готвене трябва да вземете 600 г кайма и 350 г карфиол. Можете да промените съотношението на компонентите, това вече зависи само от вашия вкус. Зелето трябва да се разглоби на съцветия и да се вари до омекване. Изцедете водата и охладете зелето.

1. Оризварете до полуготовност.
2. Нарежете лука на кубчета, морковите настържете на едро ренде. Запържете лука и морковите в растително масло.
3. Месо и карфиол преминават през месомелачка, добавят се сварен ориз, запържен лук и моркови. Изсипете едно яйце и разбъркайте добре. Можете да добавите билки на вкус.

Това ястие се приготвя най-добре във фурната. Рецептата за мързеливи зелеви рулца във фурната със снимка привлича с яркостта на цветовете. Каймата се накисва в сос и придобива атрактивен цвят. А добавената зеленина го прави още по-елегантен. Между другото, можете да готвите ястието в тиган, но във фурната се оказва много по-здравословно.

И така, от получената маса трябва да оформите средно големи топки и да ги поставите в тава за печене. В отделна купа смесете заквасена сметана и доматено пюре, топла вода и подправки. Залейте топчетата кайма с този състав. Препоръчително е да ги печете за 45 минути на среден огън. Залейте готовите зелеви рулца със соса и сервирайте. Изглеждат страхотно сами и могат да се сервират с всяка гарнитура.

Готвене без ориз

Ако не харесвате тази зърнена култура или днес тя просто не е била у дома сред закупените продукти, тогава не е необходимо да бягате обратно в магазина. Можете да се справите с кайма и зеле, а ориза да замените с други съставки. Това може да бъде:

• малки хлебни трохи (най-често хляб или питка, накиснати в мляко);
• картофи и яйца;
• елда;
• кутия илипшеничен шрот.

Разбира се, вкусът ще се промени в този случай. Но ако обичате да експериментирате, тогава определено ще оцените възможността да изпробвате нов продукт.

диетична рецепта

Ако членовете на вашето семейство не ядат месо, тогава можете да приготвите диетична версия на това ястие. Каймата може да бъде заменена с гъби, каша от просо или картофено пюре. Във всички останали отношения подготовката не се различава от изброените по-горе опции. Такива зелеви рулца могат да се приготвят в бавна готварска печка или в тиган, във фурната. Изберете сами дресинг, независимо дали ще бъде доматено пюре или заквасена сметана. Всяка домакиня има право да избере най-подходящия вариант за себе си.

Вместо заключение

Мързеливото пълнено зеле е ежедневно ястие, което със сигурност ще помага на домакинята всеки ден. Вкусен и евтин, сърдечен и здравословен, той лесно може да се конкурира със скучния борш или кюфтета. Също така е много удобно, че не се изисква гарнитура за мързеливи зелеви рулца. Те са доста самодостатъчни. Това е зеле с месо, приготвено заедно. По желание във всеки котлет се добавя масло или сирене. Зелеви рулца със сигурност ще се харесат на децата. Освен това ястието е обилно и здравословно.