Сладък пай на фурна

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много от нас не могат да си представят живота си без домашно печене. Някои хора харесват френски кроасани, други харесват американски чийзкейкове, трети предпочитат австрийски щрудел, а някой обича обикновените солени и сладки пайове. Рецептите на последното ще бъдат представени в днешния материал.

С портокал

Този ароматен сладко-кисел сладкиш ще бъде истинска находка за домакини, които искат да зарадват както вегетарианците, така и любителите на цитрусовите плодове. Не съдържа нито един продукт от животински произход, а като течна основа се използва лимонадата. За да си го направите сами у дома, определено ще ви трябва:

• 250 г висококачествено брашно за печене.
• 100ml дезодорирано масло.
• 150 г фина бяла захар.
• 150 мл лимонада.
• ½ оранжево.
• бакпулвер.

Започнете да правите обикновен сладък пай, като преработите растително масло. Изсипва се във всеки подходящ съд, подсладява се и след това се допълва.лимонада. Всичко това се разклаща и се смесва с брашното и бакпулвера. Така направеното тесто се изсипва внимателно във висока намаслена тава, гарнира се с резенчета портокал и се пече на 180°C до готовност с обикновена клечка за зъби.

С извара и грис

Този обикновен сладък сладкиш, който е нещо средно между гювеч и чийзкейк, ще се впише органично в менюто на всеки любител на киселото мляко. За приготвянето му ще ви трябва:

• 400 грама късо хляб, закупено от магазина.
• 150 г фина бяла захар.
• 500 г мека извара.
• 50ml крем.
• 3 сурови яйца.
• 100 г сух грис.
• ½ пакета масло.
• Ванилин.

Предварително натрошените бисквити се комбинират с разтопено масло, заравняват се на дъното на кръгла форма и се прибират за кратко в хладилника. След кратко време втвърдената торта се покрива с пълнеж от мека извара, ванилин, захар, сметана, грис, пасирани жълтъци и разбити белтъчини. Печете тортата за петдесет минути при температура 180 ° C. Преди употреба се охлажда напълно и едва след това се нарязва на порции.

С конфитюр

Тази обикновена сладка торта може да се пече често през зимата, когато не са налични пресни плодове и горски плодове. За да го получите, определено ще ви трябва:

• 200 г всяко гъсто сладко.
• 350 г висококачествено брашно за печене.
• 150 г бяла захар.
• 2 сурови яйца.
• ½ пакета качествено масло.
• бакпулвер.

Леко разтопеното масло се разтрива добре със захарта, след което се смесва с яйцата, бакпулвера и брашното. Готовото тесто се разделя на две неравни части. Повечето от тях се разпределят внимателно по дъното на намаслената форма и се покриват с всякакви конфитюри от плодове и плодове с минимално съдържание на сироп. Всичко това се крие под останалото тесто и се пече при температура 180°C за четиридесет минути.

С мед

Тази пухкава и силно ароматна торта има пореста текстура и може да се използва като основа за по-сложни десерти. За да го приготвите, определено ще ви трябва:

• 100 г фина бяла захар.
• 300 г висококачествено брашно за печене.
• 200 г течен мед.
• 3 яйца.
• ¾ пакети масло.
• бакпулвер.

Преди да можете да направите обикновена сладка торта, трябва да поработите върху маслото. Изважда се от хладилника и се държи на масата за кратко на стайна температура. Щом леко се разтопи, се смила със захар и се допълва с течен мед. Всичко това се смесва с яйцата, брашното и бакпулвера, след което внимателно се прехвърля в намазнена форма и се пече при температура 180°C до готовност, за което можете да използвате обикновена клечка за зъби.

С какао

Тази проста сладка торта се прави с двуцветно тесто. Поради необичайния си вид се нарича още"Зебра". За да го направите сами, определено ще ви трябва:

• 150 г фина бяла захар.
• 250 г висококачествено брашно за печене.
• 2 яйца.
• 1 супена лъжица л. неподсладено какао на прах.
• 4 супени лъжици. л. гъста заквасена сметана.
• ½ пръчици масло.
• бакпулвер и ванилин.

Яйцата се добавят със захарта и се разклащат енергично. Заквасена сметана, разтопено масло, бакпулвер, ванилин и брашно се добавят последователно в получената маса. Напълно приготвеното тесто се разбърква старателно и се разделя на две. Едната част е боядисана с какао, втората се оставя непроменена. Тестото се разпределя последователно в намазнена форма, така че да се получи модел, наподобяващ райета кожа на зебра. Печете сладкиша на 190 °C за малко повече от половин час.

С киви

Този прост, но много представителен екзотичен плодов пай може да се изпече специално за детски празник. За това ще ви трябва:

• 6 киви.
• 1 яйце.
• 200 г брашно за печене.
• 2 ч.л бакпулвер.
• 2 супени лъжици. л. фина бяла захар.
• 3 супени лъжици. л. прясно мляко.
• ¼ пакета масло.

За да направите сладък пълнеж, ще ви трябва:

• 100 г нарязани бадеми.
• 50 г фина бяла захар.
• 75 г масло.
• 1 супена лъжица всяка л. прясно мляко и брашно.

За да направите обикновена сладка торта, не е достатъчно да имате всичко необходимо под ръка. За това също трябвазнаете в какъв ред да ги смесвате. Всички сухи съставки, включително пресято брашно, се изсипват в дълбок съд. Там се изпращат и едно яйце, разтопено масло и мляко. Всичко се омесва добре на ръка, разстила се на дъното на застлана с пергамент тава, украсява се с кръгчета киви и се пече на 200°С за десетина минути. След изтичане на определеното време бъдещата баница се залива със сос, приготвен от мляко, брашно, бадеми, захар и масло, след което се връща във фурната за малко по-малко от четвърт час.

С банани

Този мек и вкусен сладкиш с вкус на тропически плодове със сигурност ще зарадва както по-възрастните, така и по-младите любители на домашните пайове. За да го приготвите, определено ще ви трябва:

• 100 g добър маргарин.
• 150 мл прясно мляко.
• 1, 5 чаши фина бяла захар.
• 2 чаши брашно за печене.
• 2 ч.л бакпулвер.
• 2 яйца и един банан всяко.
• Сол и ванилия.

Преди да направите обикновен сладък пай, чиято рецепта със сигурност ще бъде в кулинарната касичка на всяка грижовна домакиня, трябва да направите маргарин. Оставя се на масата да се разтопи, след което се натрива със захарта и се допълва с пюре от банани. Всичко това се смесва с ванилията, солта, млякото, бакпулвера и брашното. Полученото хомогенно тесто внимателно се прехвърля във висока форма и се пече на 180-190°C до готовност, което може да се провери с клечка за зъби.

С майонеза и ябълки

Опитните домакини, които умеят да намерят нестандартно приложение на обикновените продукти, са наясно, че закупеният провансалски сос може да се използва не само за дресинг на салати, но и като компонент за тесто за печене. За да приготвите оригинален и много прост сладък пай с майонеза, чиято рецепта е представена точно по-долу, ще ви трябва:

• 4 яйца.
• 1 голяма ябълка.
• 250 г майонеза.
• ½ ч.л суха сода за хляб.
• 10 супени лъжици всяка л. фина бяла захар и брашно.

Тази проста рецепта за сладък пай с майонеза може лесно да се повтори от всеки, който знае как да следва препоръките на някой друг. Яйцата се добавят със захарта и се разбиват добре с миксер. Останалите компоненти, включително бързата сода, се въвеждат последователно в получената маса. Полученото тесто се изсипва във форма, на дъното на която има тънки резенчета ябълка. Всичко се изравнява внимателно и се пече на 180-190°C до готовност, което може да се провери с клечка за зъби.

С ябълки и заквасена сметана

Този деликатен и много вкусен сладкиш със сигурност ще се хареса на всички любители на простите сладки пайове. Ябълките му придават приятна киселост и спиращ дъха аромат. За да го направите сами, определено ще ви трябва:

• 3 яйца.
• 3 зрели ябълки.
• 1 ч.л суха сода.
• ½ ч.л канела на прах.
• 1 чаша захар, тежка сметана и брашно.
• Кухненска сол.

Осоленояйцата се обработват интензивно с миксер, като постепенно се добавя кристална захар. Заквасена сметана, сода, канела и брашно се въвеждат последователно в получената буйна маса. Напълно приготвеното тесто се омесва интензивно и се разпределя във високо огнеупорен съд. Всичко това се украсява с резенчета ябълка и се пече при температура 160-180°C за не повече от час.

С ябълки и кефир

На тези, които имат остатъци от неизползвана кисело млечна напитка в хладилника, може да се препоръча да направят от нея обикновен сладък пай. Ябълките го правят особено сочно и много здравословно. За да го изпечете сами у дома, определено ще ви трябва:

• 2 яйца.
• 3 зрели ябълки.
• 50ml дезодорирано масло.
• 2 чаши брашно за печене.
• 1 ч.л суха сода за хляб.
• 1 чаша захар и кефир всяка.

Яйцата се добавят със захарта и се разбиват до пухкавост. След това към тях се добавят последователно кефир, растително масло, сода и брашно. Полученото тесто се изравнява на дъното на висока топлоустойчива форма, покрива се с тънки резенчета ябълка и се пече на 170-180°C за четиридесет минути.

Рецепта за сладък тиквен пай

Проста рецепта за вкусни и здравословни сладкиши ще бъде чудесна находка за домакини, чиито семейства се придържат към вегетарианството. За да го повторите сами у дома, определено ще ви трябва:

• 310 г сух грис.
• 330 г настъргана тиквена каша.
• 110 g фина бяла захар.
• 260 мл сода.
• 1пакетче бакпулвер.
• 1/3 ч.ч суха сода за хляб.
• Кора и лимонов сок.

Настърганата тиквена каша е допълнена със сода. В получената маса се добавят последователно цитрусова кора, лимонов сок, сода и захар. Всичко това се смесва с бакпулвера и гриса и след половин час се прехвърлят във високо огнеупорен съд и се пекат на 180°C до пълна готовност, за да се провери кое се използва с обикновена клечка за зъби..

С моркови и кефир

Този ярък, обилен и достъпен пай има наситен оранжев оттенък и отличителен освежаващ вкус. За да направите този здравословен и икономичен сладкиш сами, ще ви трябва:

• 150 г млечен маргарин.
• 2 яйца.
• 2 ч.л бакпулвер.
• 2 чаши настъргани моркови.
• 1 чаша брашно, грис, захар и кефир.
• Ванилин.

Първо зърнената каша се залива с ферментирала млечна напитка и се оставя да набъбне. След това към него се добавят ванилин и яйца, разбити със захар. Всичко това се смесва с настъргани моркови, брашно, бакпулвер и разтопен маргарин, след което се изравнява на дъното на силно огнеупорна форма и се пече на 200°C до готовност, за което обикновена клечка за зъби ще се справи добре.

С моркови и овесени ядки

Печенето, направено по технологията, разгледана по-долу, е не само красива и вкусна, но и здравословна. Съдържа ядки, сушени плодове, овесени ядки и мляко. Затова може спокойно да се включи в менюто на малките любители.сладкарски изделия. За да го приготвите със собствените си ръце, определено ще ви трябва:

• 2 големи сочни моркова.
• 200 г овесени ядки.
• 500 мл мляко.
• 50 г захар, обелени ядки и стафиди.
• 1,5 супени лъжици всяка джинджифил, канела и бакпулвер.
• Сол и ванилия.

Предварително обелените, измити и настъргани моркови се допълват с джинджифил, след което се заливат с подсладено мляко. Всичко това се смесва със задушени стафиди, ванилия, сол, бакпулвер, канела и ядки. Не по-рано от четвърт час по-късно запареното тесто се прехвърля във високо огнеупорен съд и се пече на 190°C до готовност, което лесно се проверява с клечка за зъби.

С праскови и кисело мляко

Тази ефирна и невероятно ароматна торта, която има приятна влажна текстура, донякъде напомня на ябълкова шарлотка. За да го изпечете сами за себе си и вашето домакинство, определено ще ви трябва:

• 140 г прасковено кисело мляко.
• 1 чаша бяла захар.
• 1, 5 чаши брашно за печене.
• 2 големи узрели праскови.
• ½ пакета масло.
• 1/3 ч.л. всяка бакпулвер и сода.
• Ванилин.

Леко разтопеното масло се разбива с кристална захар, след което се допълва с кисело мляко и се обработва отново с миксер. На следващия етап получената сладка маса се смесва със сода, бакпулвер, ванилин, брашно и парченца праскови. Всичко това внимателно се прехвърля във висока топлоустойчива форма и се пече 40-45 минути при температура 180°C.

С праскови иизвара

Този цветен отворен пай е направен с ронливо прясно тесто. Тънката хрупкава торта, покрита с най-деликатната извара и плодов пълнеж, много напомня на известните американски сладкиши и ще бъде отлично допълнение към чаша парещ чай. И всеки, който има под ръка, може да го направи без никакви проблеми:

• 200 г висококачествено брашно за печене.
• 100 г фина бяла захар.
• 1 яйце.
• ½ пръчици масло.
• Ванилин, бакпулвер и сол.

За да приготвите пълнителя определено ще ви трябва:

• 500 г мека извара.
• 200 г плътна прясна заквасена сметана.
• 2 яйца.
• 6 пресни праскови.
• 2 супени лъжици. л. картофено нишесте.
• 2/3 чаша пудра захар.
• Ванилин.

Първо трябва да се работи с маслото. Половин час преди очакваното начало на процеса се изважда от хладилника и се оставя на масата. Размразеният продукт се стрива с ванилия, сол, яйце и захар, след което се смесва с брашното и се разпределя по дъното на висока кръгла форма. Получената торта се покрива равномерно с пълнеж от извара, заквасена сметана, пудра захар, ванилин и нишесте. Всичко се изравнява и се покрива с резенчета праскова. Един от най-простите сладки пайове се пече във фурна, загрята до 180-200 ° C. Преди сервиране трябва да се охлади и едва след това да се нареже на порции.