Как да разбивам кифлички

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Понякога възниква ситуация, когато гостите неочаквано се появяват на прага и не е възможно да се сервира нещо вкусно на масата. Тогава набързо идват на помощ рецепти за вкусни сладкиши. Противно на общоприетото схващане, фурната не трябва да се използва за тези цели. Благодарение на съвременните уреди можете лесно и просто, и най-важното, бързо да готвите пица, мъфини и други ястия. В статията са представени рецепти как да направите кифлички набързо. Но първо нещата.

Побързайте кифли

Тази рецепта ви позволява да приготвите вкусни сладкиши за по-малко от половин час. Това ще изисква кефир (300 г), същото количество брашно, растително масло (достатъчно е една супена лъжица), една и половина чаени лъжици сол, както и две супени лъжици захар и бакпулвер за тестото. Ако заквасената сметана беше под ръка, тогава можетеизползвайте го.

Как да готвя

Смесете брашно, сол, бакпулвер и захар. Добавете олио към кефира и постепенно въведете предварително приготвената суха смес. Разбъркайте всичко старателно, докато получите меко тесто. Сега го нарежете на малки парченца (получават се приблизително 10 парчета). Взимаме тава за печене, покриваме я с хартия за печене или я намазваме с олио. Върху него слагаме кифлички, предварително поръсени със сусам и кимион. Времето за готвене е около 15 минути. Толкова лесно и лесно да получите кифлички набързо. Има малък трик. За да предотвратите залепването на тестото по ръцете ви, можете да ги намажете с растително масло или да намокрите с вода.

Побързайте кифли

Тази рецепта е предназначена за по-дълго време за готвене. Целият процес ще отнеме около час. За 10 - 12 кифлички ще ви трябват следните съставки: чаша брашно, торба суха мая, около 25 г захар, малко сол, 100 мл мляко (трябва да вземете разтопено мляко), 2 пилешки яйца (1 за тесто и второ за смазване), няколко супени лъжици слънчогледово олио. Тази опция за печене изисква наличието на пълнеж. За целта се запасете с 1 пакет маково семе, малко захар, канела и масло, конфитюрът също може да ви бъде полезен.

Как да готвя

Първият етап е пресяването на брашното. В него се изсипва маята и всичко се разбърква добре. Сега постепенно добавете всички останали съставки към получената смес и омесететесто. Процесът трябва да продължи, докато спре да лепне по ръцете ви. След това оставете тестото за четвърт час. Бързите кифлички могат да имат всичко като пълнеж, само няколко опции са представени по-горе. Когато тестото малко втаса, разточете го на тънко и отгоре сложете една или друга плънка. След това внимателно навийте рулото. Трябва да е доста плътно. След това го нарязваме на 10-12 парчета, като кифличките не трябва да стават твърде тънки. Поставете ги с широка страна надолу върху тава за печене. След това намажете с яйце, така че кифличките да покафенеят, и изпратете във фурната за двадесет минути. Температурен режим - 180-200 0С. Най-хубавото на тази рецепта е, че винаги се получават вкусни сладкиши набързо.