2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Супите могат да се считат за безценни диетични ястия. Така пилешкото е в състояние да облекчи състоянието на пациент с настинка, а рибата, особено от морския живот, обогатява тялото с микроелементи и не създава тежест в стомаха. Но наситени месни бульони и ястия на тяхна основа не се препоръчват за употреба в случай на метаболитни нарушения, подагра, уролитиаза и нарушения в черния дроб. В тези случаи ще помогнат супи без месо. Спазвайки някои общи правила за приготвянето им, можете да приготвите прекрасна супа, която не отстъпва по вкус на месото.
Как да си направя супа без месо?
Когато зеленчуците се приготвят като гарнитура, при този метод на обработка повечето хранителни вещества преминават в бульона, който най-често се излива. И опитайте да сготвите каша на зеленчуков бульон - тя е едновременно вкусна и не по-малко здравословна от супи без месо. Всички съставки в зеленчуковите супи трябва да се слагат във вряща вода, но е по-добре морковите да се задушат, т.к. Витамин А е мастноразтворим. Такива първи ястия се приготвят наведнъж и се консумират прясно приготвени, без претопляне.
Диетична супа с пюре от моркови
Лесно, бързо, като всички супи без
месо. Наборът от продукти е минимален, но вкусът е отличен. Вземете няколко малки картофа, три до четири средни моркова, лук и малък корен от целина, нарежете всичко на ренде и запържете с три супени лъжици. л. масла. Прехвърлете съдържанието на тигана в тенджера с четири чаши вода, гответе до пълна готовност. След като се свали от котлона, ястието трябва да се охлади леко и да се разбие с блендер до пюре. Докато сместа от зеленчуци се готви, е необходимо да се приготви оригиналният и ароматен дресинг. За да направите това, трябва да натрошите куп млад копър в купата на блендера, изсипете няколко супени лъжици. л. ядки, налейте няколко супени лъжици олио, смилайте до хомогенност. Много вкусно се получава с кедрови ядки, но при липса са подходящи и орехите (предварително запържете малко и обелете тъмната кора). Изсипете супата пюре в купички, добавете малко парче масло към всяка, дресинг (заквасена сметана или сметана) на вкус.
Супа от киселец с яйца
Може да се счита за първия пролетен знак, може да се сервира както горещо, така и студено.
Тези безмесни супи са добри за горещо време. Готвенето не отнема много време - след половин час супата с приятна киселинност ще бъде готова. В допълнение към киселец, ще ви трябват три до четири картофа (средниразмер), малък лук, домат и няколко яйца. Изсипете големи кубчета картофи в тенджера с преварена вода, гответе почти до готовност. По това време запържете подправката за пилаф в олио, добавете малки кубчета лук, нарежете домата и го доведете до готовност. Изсипете съдържанието на тигана върху картофите и оставете да заври. Смесете яйцата в купа с няколко супени лъжици вода, внимателно и тихо изсипете в супата, като енергично разбърквате съдържанието с лъжица, варете малко. Натрошете киселеца (може да го нарежете с ножица), изсипете го в тенджера, подправете супата със сол, черен пипер, оставете да заври и отстранете от котлона. Сервирайте със заквасена сметана или майонеза. За ситост можете да добавите половин чаша кръгъл ориз към супа от киселец без месо при варене на картофи.
Препоръчано:
Най-добрите месни салати без майонеза: рецепти за вкусни и здравословни ястия
Има много рецепти за салати без майонеза. Повечето от тях са много вкусни и ще изглеждат добре на празничната трапеза. Това е още един аргумент срещу използването на мазен сос, защото повечето ястия с използването му в чинията изглеждат като непривлекателна каша от неразбираеми съставки. Докато в красивото празнично ястие всички компоненти трябва да бъдат ясно различими
Вкусни ястия без месо: рецепти със снимки
Великият пост е време на духовно пречистване. Отказът от определени продукти през този период плаши мнозина. Постната храна трябва да бъде питателна и да съдържа всички хранителни вещества, необходими за пълноценен живот. Как да направим менюто разнообразно? Отговорът на този въпрос е много прост. Има прекрасни вкусни постни ястия, чиито рецепти са предложени в тази статия
Здравословни супи: рецепти, съвети за готвене и необходими съставки
Домашно приготвено първо ястие трябва да бъде не само вкусно и богато, но и здравословно. За да направите това, изключете говеждото и свинското от списъка на съставките. Тези видове месо могат да бъдат заменени с диетични аналози. Например пилешко, рибно или пуешко. Вкусът на супата изобщо няма да бъде засегнат. Но самото ястие ще има много по-положителен ефект върху тялото
Вегетариански супи: съставки, здравословни и вкусни рецепти
Има огромен брой различни рецепти без добавяне на месо, според които ястията са вкусни и здравословни. Например супите са първите ястия, които трябва да присъстват в ежедневното меню. Какви вегетариански супи със сигурност ще бъдат вкусни?
Салати без майонеза: вкусни и здравословни рецепти
Салатите без майонеза имат големи ползи за организма, а ако се приготвят по правилните рецепти, стават още по-невероятно вкусни. Сега имате възможност да научите най-оригиналните и вкусни рецепти за приготвяне на салати на базата на растително или зехтин
