Празнична вечеря за гости: какво да готвя?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Имате ли празнична вечеря? С какви продукти трябва да се запасите? Отговори на тези и други въпроси ще намерите в статията. Много хора смятат, че пълноценното хранене трябва да се състои от първо ястие, второ ястие и десерт. Но домакините не винаги могат да зарадват своите близки с такъв впечатляващ асортимент.

Ако желаете, разбира се, можете лесно да приготвите зашеметяваща вечеря само за няколко минути, ако знаете всички необходими рецепти наизуст. След това ще се запознаете с такива великолепни ястия, които ще напълнят тялото с всички необходими хранителни вещества. С тяхна помощ ще можете да изненадате гости и близки с вашата грация и красота.

торта от тиквички със сирене и зеленчуци

За празнична вечеря можете да направите невероятна торта с тиквички. Ще ви трябват 150 г твърдо сирене, 3 моркова, 2 яйца, една тиквичка, 5-7 с.л. л. брашно, чесън, една глава лук, сол и майонеза.

Първо настържете тиквичките на едро и отцедете от сока. Забийте яйце в полученото вещество, изсипете брашно, сол. От получената смес замесете тесто инамаслен тиган, изпържете палачинки.

След това трябва да натъркате морковите, да нарежете лука. Смесете тези съставки и запържете. Към получената маса добавете настъргано сирене, пресован чесън, майонеза. Можете също да добавите зеленина. Намажете палачинките с този пълнеж. Оставете тортата с тиквички със сирене и зеленчуци настрана за няколко часа, за да се накисне.

Чешко пържено синьо сирене

Ще получите незабравима празнична вечеря, ако поднесете пържено сирене, приготвено по чешка рецепта. И така, трябва да имате 200 г бяло сирене, 100 г галета, две яйца.

Първо нарежете сиренето на кубчета от един сантиметър. Разбийте яйцата в една купа, разбийте ги. В друга сипете галета за панировка. Кубчетата сирене първо трябва да се изкъпят в разбити яйца, след това в галета и така нататък няколко пъти. Трябва да ги изпържите на силен огън за четиридесет секунди от всяка страна.

Домашна свинска мас

Нито едно празнично ястие не е пълно без домашна свинска мас. Трябва да имате 600 г гърди, седем скилидки чесън, черен пипер на зърна и смлян, сол.

За да направите вкусна свинска мас, трябва да смелите чесъна със сол, бахар и черен пипер. С получената смес се намазва свинската мас и се увива няколко пъти в найлон. Опитайте се да не влиза въздух вътре.

Оставете продукта да се маринова за една нощ. На сутринта налейте вода в тенджера, сложете бекон в нея и гответе няколко часа. След това го оставете да изстине във вода. След това изпратете невероятната домашна свинска масхладилник.

Кексчета с бял шоколад и горски плодове

Празнична вечеря за гости ще успеете, ако сервирате необичайни кексчета на масата. За да ги приготвите, трябва да закупите 400 г горски плодове, брашно (260 г), мляко (250 мл), захар (150 г), бял шоколад (200 г), едно яйце, слънчогледово олио (125 мл). Трябва също да имате ¼ ч.л. сол, бакпулвер (3 ч.ч.), лимонов сок (2 ч.л.).

Изсипете течни храни в един съд: мляко, яйца, масло, лимонов сок. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Нарежете белия шоколад на малки парченца. В друг съд сложете сухи продукти: захар, брашно, бакпулвер и шоколад. Запазете половината от готовия шоколад за украса.

Смесете сухите съставки и ги изсипете в течната смес. Разбъркайте ги внимателно. Комбинирайте плодовете с тестото.

Поставете хартията във формата и я напълнете догоре с тесто, за да направите красив купол по време на процеса на печене. Украсете кексчетата с бял шоколад. Трябва да ги готвите при температура от 180 градуса за двадесет минути. Когато продуктите станат златисто кафяви, извадете ги от фурната.

Сладка наденица

Какво друго можете да сервирате за празнична вечеря? Менюто трябва да бъде разнообразно. Опитайте се да приготвите сладкия колбас "Магьосникът от Изумрудения град". Купете 350 г кондензирано мляко, 200 г мармалад, 700 г бисквитки, 200 г масло.

Разтопете маслото на стайна температура и го разбийте, като бавно го смесвате с кондензираното мляко. Натрошете бисквитките вмелница и нарежете мармалада на малки парченца. Комбинирайте бисквитките със сметана и мармалад, увийте получената маса в специална хартия, оформяйки продълговата форма. Изпратете сладкия блат на студено. Когато се втвърди, нарежете го на парчета и сложете върху чиния.

Риба, печена с домати и картофи

О, тази празнична вечеря… За гостите можете да печете риба с картофи и домати. За да направите това, ще ви трябват 600 г риба, три домата, половин чаша зехтин, три глави лук, три стръка целина, две стръка мащерка, смлян черен пипер и сол. Нарежете зеленчуците на кубчета, почистете рибата от люспите, отрежете хрилете, перките, изкормете и изплакнете. Поставете зеленчуците в купа. Поръсете със сол и черен пипер и разбъркайте с ръце. Поставете рибата върху зеленчуците и украсете отгоре с кръгчета домати.

Освен това поръсете всичко с мащерка, черен пипер и сол, полейте със зехтин. Покрийте формата с фолио. Печете риба с домати и картофи на 200 градуса за 40 минути. След това отстранете фолиото и гответе ястието за още петнадесет минути.

Кралска торта

Какво е хубавото на празничната вечеря? Менюто му е невероятно. Сервирайте тортата "Роял" със сушени плодове и вашият празник ще се помни дълго време. За теста трябва да подготвите следните продукти: една и половина чаши брашно, три яйца, една и половина чаши захар и същото количество заквасена сметана. И също така купете половин чаша сини сливи, половин чаша маково семе и същото количество стафиди. Освен това трябва да имате бакпулвер (3 супени лъжици).

Продукти за крем: масло(200 г), варено кондензирано мляко (една кутия) и плодове. За да направите първата торта, смесете и разбъркайте яйцето, брашното, захарта, мака, заквасената сметана, содата, гасена с оцет. Направете и втория сладкиш (само със стафиди) и третия - с ядки и сини сливи. Изпечете ги и ги охладете. След това разбийте маслото с кондензираното мляко и намажете сладките с получения крем. Украсете тортата със сушени плодове.

Десерт

Много хора питат какво да сготвят за празнична вечеря. Почерпете любимите си хора с ягодов десерт "Tiramisu Trifle". Купете 980 г ягоди, 225 г сирене маскарпоне, 170 г черен шоколад, 100 г микс за пудинг, 85 г бисквити, две чаши бита сметана, същото количество силно кафе и една и половина чаши мляко.

Нарежете ягодите, оставяйки една за гарнитура. Разредете сместа за пудинг в млякото и я поставете в хладилника за няколко минути. Разбийте сиренето маскарпоне с миксер до кремообразна консистенция. Добавете бита сметана, пудинг и кафе към него.

Потопете всяка бисквитка в кафе и поставете 1/3 от всяка в купа с плоско дъно. Отгоре поръсете с една трета ягоди, една трета настърган шоколад, същото количество крем Маскарпоне. Направете това на два слоя. Завършете с маскарпоне и шоколад. Украсете дреболия от ягодово тирамису с цяла ягода. Охладете за 5 часа, за предпочитане за една нощ.

Изключителни ястия

Без съмнение всички, които познавате, искат да дойдат при вас на празнична вечеря. Рецепти със снимки можете да намерите в нашата кратка статия от готварската книга.

Много хора обичат да готвят прости празнични ястия, които не са сложни и не изискват многовреме. Ерген, който иска да зарадва любимата си, опитна домакиня или момиче, което иска да научи кулинарни науки, може лесно да се справи със следните рецепти:

1. Свински шунка във фолио. Тук е важно месото да остане за една нощ в хладилник и да се направи качествена марината. Трябва да закупите 1 кг свинско месо върху костите, един портокал, шест скилидки чесън, 1 ч.л. зехтин, сухи синапени семена (1 ч.ч.), подправки за печене на месо (1 ч.ч.), сол, босилек. Направете прорези в свинското месо с остър нож и поставете скилидка обелен чесън във всяка. Посолете месото, поръсете с подправки, босилек. От портокала отрежете три пръстена, а от останалите изцедете сока. Смесете сока със зехтина и залейте месото с получената марината. Поставете портокалови пръстени върху него и поставете продукта в хладилника за 10 часа. На сутринта сложете маринованото свинско месо върху лист фолио, залейте го с марината, поръсете с горчица. Увийте месото изцяло във фолио и поставете в малка тава за печене със стени. Печете свинско месо за 1 час при температура 160 градуса. След това леко отворете горната част на фолиото и оставете месото във фурната за още 10 минути. За да получите хубава коричка, намажете свинското месо с мед. След това сложете вареното свинско месо на масата, където трябва да се охлади. Увийте студеното месо във фолио и поставете във фризера за половин час. В резултат на това вареното свинско ще стане стегнато и ще бъде перфектно нарязано.
2. Какво е салата Оливие? Нито едно вкусно празнично ястие не е пълно без това невероятно ястие. Използвайте простата класическа рецепта. За 4 човека виетрябва да имате 6-8 картофа, два моркова, 6 яйца, 250 г варена наденица, буркан зелен сладък грах, пакет мазна вкусна майонеза. Сварете яйцата, морковите и картофите, отцедете и охладете. Нарежете храната на кубчета и изсипете в леген, добавете майонеза, билки и разбъркайте. Сол, черен пипер и охладете. Не е забранено да замените наденица с месо, пилешко, език или пъдпъдък - както желаете.

Имен ден

Менюто за вечеря за рожден ден трябва да бъде разнообразно. Съставянето му от домакинята изисква огромни усилия, защото искате да изненадате гостите с нови ястия, форми, вкусове и в същото време да се опитате да не сринете семейния бюджет. Естествено, вие сте икономична домакиня, но за празненство трябва да приготвите поне няколко ястия от вкусни, скъпи продукти.

Когато измисляте меню, опитайте се да не приготвите няколко бутер салати с майонеза, а по-скоро да си измислите една необичайна. Други салати могат да се приготвят от пресни зеленчуци или просто да се сервират домати и краставици под формата на красива разфасовка.

Невероятна храна

Не знаете какво да сготвите за празнична вечеря? За рожден ден сервирайте салата с пушена розова сьомга и сирене. Трябва да имате половин глава пекинско зеле, меко сирене (150 г), пушена розова сьомга (150 г), заквасена сметана (100 мл), смлян черен пипер и сол.

Отстранете костите от рибата и я нарежете на тънки пръчки. Пекинското зеле се нарязва на лентички. Леко замразете сиренето и го настържете на едро ренде. Смесете всички съставки със сол, черен пипер изаквасена сметана.

Вкусно ястие

Как иначе можете да разнообразите празничната вечеря? За рожден ден много хора приготвят многопластова салата в чаши. Купете 700 г скариди, 100 г сирене фета, една краставица, едно авокадо, един домат и лимон. За соса трябва да имате майонеза (200 г), смлян черен пипер и заквасена сметана (100 г).

Сварете скаридите и ги обелете. Краставица и домат нарязани на кубчета. Нарежете авокадото и отстранете костилката. Поръсете плодовете с лимонов сок, за да не придобие тъмен цвят. Нарежете сиренето на малки кубчета. Смесете заквасена сметана с майонеза и смлян пипер. В четири прозрачни високи чаши наредете салатата на пластове, като залейте всяка със сос - първо скаридите, след това доматите, след това краставиците, резените авокадо и отново скаридите. Направете шаблон от кубчета сирене отгоре.

Шапката на Мономах

Приготвянето на празнична вечеря не е лесна задача. Изненадайте гостите си с многопластова салата "Шапката на Мономах". Трябва да имате три картофа, 300 г варено месо, три яйца, няколко сурови моркова, 200 г сирене, една чаша орехи, майонеза. За украса използвайте един нар и зелен грах от консерва.

Сварете картофи в униформи, яйца и охладете. Смелете твърдото сирене, яйцата, картофите и морковите на едро ренде. Нарежете орехите и месото с нож. Смесете всички съставки с майонеза поотделно и, като оформите конус, поставете върху чиния на слоеве в този ред: картофи, месо, яйца, ядки, моркови, сирене. Намажете вкусна планина с майонеза и украсете със семена от нар и зелен грах.

Стара закуска

Все още не разбирате какво трябва да бъде менюто за празнична вечеря? Рожденият ден е невероятен празник. Нахранете любимите хора със солена закуска с език. За да приготвите тази древна рецепта, трябва да закупите един среден телешки език, една глава чесън, каменна сол (3 супени лъжици), захар (1 супена лъжица).

Смесете захар, сол и счукан чесън. Измийте езика си, подсушете и оваляйте в тази смес. Увийте го в найлонов плик, отстранете въздуха и завържете здраво. Сложете езика в купа и натиснете с камък, за да пусне сока. Трябва да престои на стайна температура за една нощ и след това да се постави в хладилника за 10 дни.

Обръщайте езика си всеки ден, за да го осолите равномерно. След изтичане на срока на годност го извадете от пликчето и го поставете в съд със студена вода. Поставете продукта на огъня и гответе до пълна готовност за около два часа (времето за готвене зависи от размера на езика). Поставете готовия деликатес в ледена вода за няколко минути, след което отстранете кожата и поставете в хладилник. Увийте го в пластмаса и приберете в хладилник до началото на тържеството. Преди сервиране нарежете езика на тънки филийки.

Гореща храна

Имате ли празнична вечеря? Снимайте ястията, които сте приготвили сами! Сервирайте с варени картофи с масло или картофено пюре, ронлив ориз, много зеленчуци и пресни билки. Зарадвайте гостите си с телешки рулца. Могат да се приготвят от 1 кг телешка или телешка каша, свинска мас (100 г), заквасена сметана (500 мл), сол, доматено пюре (3 супени лъжици), смлян черен пипер.

Измийте месото и замразете във фризера. Нарежете го на тънки плочи напречно на влакната. Разбийте от двете страни, сложете на масата, черен пипер и сол от едната страна. Нарежете сланината на дълги пръчки с дебелина 5 мм. Върху ръба на чинията с месо сложете бар и го навийте на руло. Направете това с цялото месо. Налейте малко вода в тавата, сложете кифличките и полейте със сметановия сос. За да го приготвите, смесете доматено пюре и заквасена сметана и сол. Поставете детайла на слаб огън и оставете да къкри под капака за около два часа.

Свински зрази с гъби и сирене

Всяка домакиня трябва да знае рецептите за празнична вечеря. Изненадайте любимите си хора със свинско зрази със сирене и гъби. Това ястие се приготвя от 1 кг свинска кайма, едно яйце, масло (50 г), три глави лук, мляко (20 мл), пресни шампиньони (400 г), твърдо сирене (100 г), половин хляб бял стар хляб, сол, смлян черен пипер, пшенични трици или галета.

Накиснете остарял хляб в мляко за 30 минути и нарежете на ситно една глава лук. Смелете изцеден хляб в месомелачка заедно с каймата. Добавете черен пипер, сол и разбъркайте. За да приготвите плънката, нарежете на кубчета две глави лук, сирене и гъби. Направете същото с маслото и го приберете в хладилника.

Запържете лука в слънчогледово олио, докато стане златист. Добавете гъбите в тигана с лука, които трябва да се запържат до омекване. Черен пипер и сол на вкус. Разделете каймата на 8 части, направете питки от нея. в центъра на всекисложете плънката, сиренето и парченце масло. Слепете овални котлети, оваляйте ги в галета и запържете до готовност от двете страни.

Kish

Не се страхувайте, всички ще харесат вашата празнична вечеря. Изброените по-горе ястия ще направят празника ви незабравим. Сервирайте на гостите си киш със скариди и розова сьомга. Трябва да имате половин килограм брашно, замразено масло (300 г), две яйца, сол, заквасена сметана (2 супени лъжици). Пълнежът се приготвя от 300 г варени скариди, твърдо сирене (200 г), пушена розова сьомга (300 г). За пълнеж купете 4 яйца и сметана (400 мл).

Нарежете маслото с нож, добавете сол, брашно и разтрийте сместа на трохи. Добавете заквасената сметана и яйцата и замесете тесто. Трябва да лежи около тридесет минути. След това го сложете в тавичка и омесете с ръце, така че да получите отстрани. Покрийте детайла с намаслен пергамент и върху него поставете плоска чиния, малко по-малка от формата. Поставете потисничество върху тази структура. Това е необходимо, за да не втаса тестото по време на печене. Печете го за 30 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Поставете обелени скариди и нарязана на кубчета риба върху подготвената основа, поръсете със сирене. Смесете сметаната с яйцата и разбийте. Напълнете сладкиша с получената въздушна маса и го върнете във фурната. Печете деликатеса за около 30 минути.

Може би ще добавите някои ястия към менюто на празничната вечеря. Домашната храна винаги е била смятана за най-вкусната. Но се случва гостите да са на прага, а рецептите за бързи ястия предизвикват пристъп на мързел и паника. Прикрепете към хладилника телефоните на доверени доставчици на суши, пица и осетински пайове. Ще се подготвите да приемете гостите много бързо и те няма да останат гладни.