Вкусни свински котлети: готвене у дома

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Едно от най-популярните и любими месни ястия са свинските котлети с телешко или пилешко. Приготвят се в различни интерпретации и с различни продукти: ядки, сирене, бисквити, масло, сушени плодове. Така или иначе, те са вкусни. Могат да се сервират както в обикновени дни, така и в празнични дни. Котлетите се съчетават добре с пресни билки, зеленчуци и варени картофи. За любителите на този деликатес предлагаме интересни рецепти.

Пълнени свински киевски котлети

Това е истинско ресторантско ястие, което можете да приготвите сами с прости съставки. Набор от продукти на килограм свинско месо: две яйца, лук, брашно (100 г). За марината: растително масло (50 мл), подправки (на вкус) и чесън (3 скилидки). За пълнежа: шампиньони (200 г), сини сливи (200 г), сирене (100 г), майонеза (50 г), чесън (2 скилидки).

За да приготвите сочни свински котлети, трябва да закупите прясно филе, нарязано на порционни пръчици и разбийте. Приготвяне на маринатаот горните продукти и сложете месото в него за 3 часа. Междувременно ще направим плънката - ще са две. Първият се прави от пържени гъби и сирене, а вторият е със сини сливи и сирене. Ако желаете, можете да използвате други компоненти. Но задължителна съставка трябва да бъде сиренето, което ще придаде кремообразен вкус.

Поставете пълнежа върху маринованите парчета. Внимателно навийте на рула - ако не са закрепени заедно, тогава можете да използвате клечки за зъби. Всяко руло трябва да се овалва в брашно, а след това в разбито с майонеза яйце. Разстиламе върху предварително загрят тиган с шев надолу и пържим под капак от двете страни. Поставете готовите свински котлети върху листата от маруля и сервирайте с варен карфиол.

Класически котлети

Съставки:

• половин килограм свинско;
• парче хляб;
• яйце;
• малко масло;
• лък;
• чесън;
• ориз (250 g);
• заквасена сметана (10 g);
• хлебни трохи;
• сол, черен пипер;
• бульон (100g) доматено пюре (20g);
• килантро (китка).

Смесете свинска кайма с пържен лук, сварен ориз и предварително накиснат хляб (за предпочитане бял). Вбиваме яйце, черен пипер, сол и разбъркваме добре - извайваме овални котлети. След това оваляйте в галета и изпратете в горещ тиган.

Сложете изпържените котлети в тава за печене, изсипете бульона, заквасената сметана и доматеното пюре, оставете да къкри 15моя във фурната. Това са естествените свински котлети, които получихме. Отгоре поръсете кориандър и сервирайте с картофи. Ястието е много калорично (380 kcal на 100 g), така че хората на диета не се препоръчват да го ядат - въпреки че е трудно да устои.

Нарязани свински котлети

Съставки:

• kg избрано свинско;
• горчица (5g);
• чесън, лук;
• яйце;
• брашно (100 g);
• черен пипер, сол;
• сирене (200гр).

Изплакнете обилно месото и го нарежете на много малки ивици. Този урок ще отнеме много време, но резултатът си заслужава. Така приготвените котлети запазват цялата сочност вътре. За нежност и пикантност добавете горчица - оставете в хладилник за един час.

Смесете месо с лук, чесън, яйце и настъргано сирене. Овкусете с подправки и оформете кръгли котлети, след което ги потопете в брашно и запържете. За да ги направите по-постни, можете да смесите няколко вида месо – пилешко и свинско. Опитайте и се насладете!