Месна домашна пица. Няколко прости рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много от нас поръчват това ястие с доставка до дома - сега пицариите имат доста развита инфраструктура: куриерът ще донесе храна точно до вратата. Но ето само един проблем: въпреки високото качество на продуктите и съответствието с европейските стандарти, някои почитатели на италианското ястие все още намират за недостатъчно да напълнят пицата с топинги (от поредицата „можеха да сложат и повече за такива пари“). Така че в този случай чудесен вариант е домашно приготвена пица с месо. Тук вече можете да въведете толкова гарнитури, колкото сметнете за добре, и накрая да изядете любимото си ястие „до насищане“.

Месна пица за дома

Е, но сериозно, напълно възможно е да приготвите конкурентен продукт у дома, особено след като има много рецепти за ястието. И можете да вземете месо и пиле, и пуешко, и телешко, и свинско, и различни колбаси могат да се добавят към съставките. Всичко, което душата желае. И можете да правите разнообразни месни сортове ипушени меса - просто си оближете пръстите! Накратко, има много опции за пълнене. Да опитаме ли да готвим?

Пица с месо. Пробна рецепта

Но първо трябва да направим тестото - основата за нашето ястие. Можете, разбира се, да го купите в магазина: във всеки супермаркет ще намерите няколко опции. Но със собствените си ръце е по-интересно. И така, тънко тесто за пица.

Съставки (за една стандартна пица с диаметър 30 см): 175 грама брашно, 125 мл топла вода, голяма лъжица зехтин, малка лъжица бърза суха мая, сол на върха на ножа.

Смесете брашното с маята и солта и водата с маслото. Постепенно изсипете получената течност в сухата смес. Замесете тесто, което трябва да е хомогенно. След като стегне, се обръща върху набрашнена повърхност и се месят няколко минути. Намажете купата с масло и поставете продукта там. Покрийте, оставете на топло за 30-40 минути (за да пасне). След това омесете още малко и разточете тестото на кръг. Поставете кръга върху тава за печене. Можете да поставите пълнеж отгоре.

Забележка: тестото за пица може да се направи с кефир, бира и заквасена сметана. Използвайте прясна, бутер, мая - както желаете. Горният пример е една от многото опции.

С телешко (или телешко)

С телешко и кисели краставици - отлична и обилна пица с месо. Рецептата му е лесна за приготвяне. Ще ни трябва (съставките са посочени за приготвяне на една пица, ако готвим няколко, умножаваме по количеството):300 грама варено меко телешко, 3-4 средно големи кисели краставици, 1 чушка, 1 голям домат, 1 глава лук, сирене (моцарела или друго) - 150 грама.

1. Сложете готовото и разточено тесто върху тава за печене.
2. Нарежете говеждото месо на ивици. Пипер, лук - половин пръстени. Краставици и домати - тънки филийки.
3. Разпределете: първо телешкото месо, след това зеленчуковата смес. Отгоре с настъргано сирене.
4. Поставете тавата за печене във фурната на средна температура. Печете 20 минути.

С шунка

Пицата с месо с шунка и яйце е истинско обилно ястие! Взимаме 200 грама пушена шунка, не много мазна, 150 грама твърдо сирене, 100 грама мляко, 2 яйца, 2-3 домата, подправки, сол.

1. Нарежете шунката на кубчета и запържете малко в тиган.
2. Нарежете доматите и сиренето на кубчета. Смесете с шунка. Намазва се на базата на тестото.
3. Разбийте яйцата и ги смесете с млякото, като добавите сол и подправки (можете билки) на вкус.
4. С тази маса изсипете плънката, поставена върху тестото.
5. Сложете тавата за печене във фурната, загрята до средни температури и печете за 20 минути.

С агнешко и ориз

Месна пица с агнешко и ориз, подправена с подправки и сирене, сякаш съчетава азиатска и европейска кухня. Това е много удовлетворяващо и вашето семейство със сигурност ще го хареса като чудесна алтернатива на тортата за рожден ден.

Взимаме 250 грама варено или задушено агнешко (основното е, че не трябва да бъдетвърд), 200 грама сварен ронлив ориз, 3 скилидки чесън, 3-5 пресни домата, 1 яйце, 1 глава лук, подправки.

1. Агнешко, нарязано на ивици. Лук - половин пръстени.
2. Натрошете чесъна. Сварете яйцето и нарежете на кубчета.
3. Доматите се обелват и пасират в блендер (добре или едро настъргани).
4. Всички продукти (плюс сварен ориз) се комбинират на база, подготвена и подредена върху тава за печене.
5. Покрийте пълнежа с доматено пюре.
6. Настържете сиренето и го поръсете върху цялата структура.
7. Сложете във фурната за 20 минути.
8. Отлична и обилна пица с месо (вижте снимката по-долу) е готова! Остава да се обадим на масата.

С кайма: малки трикове

Домашна месна пица може да се приготви с кайма: телешко, телешко, свинско, пилешко. Тук предлагаме да използваме малък трик и да вземем грузински пури (кръгли и буйни, а не тънки) за основа на нашето ястие. С него всяка пица може да се приготви много бързо: в края на краищата не е нужно да правите тесто.

1. Сложете препечена кайма с лук върху кръглата пита - 200 грама.
2. Поставете резени домати отгоре.
3. Поръсете цялото това ястие с настърган кашкавал и го изпратете във фурната за 15 минути.