2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Няма нищо по-приятно от дом, който ви посреща с уханна храна и топлина! И как да си осигурим такъв истински домашен уют, ако всеки ден се въртим в колело на рутината, ежедневието и маршрута работа-дом? Може би трябва да овладеете авторската рецепта, която не изисква големи количества енергия? Подходяща паста с доматено пюре. Това е истински спасител за ергени и начинаещи домакини, универсално самостоятелно ястие и отлична гарнитура за всеки ден. Така че да се захващаме за работа!
Готвим сами
Какво би трябвало на един потенциален готвач, за да направи вкусна паста с доматено пюре? Разбира се, би било хубаво да се запасите с пакет спагети. От опаковка от двеста грама ще излезе ястие за поне три големи порции. Ще ви трябват и една голяма глава лук, зехтин, 100 граматвърдо сирене, сол и малко бурканче доматено пюре (около 60 грама). За по-ярък вкус добавете смлян черен пипер, зелен лук, босилек и магданоз. Почти всички тези продукти са на склад при ревностна домакиня, така че трябва да обърнете внимание само на процеса на готвене, оставяйки място за фантазия.
Хочете се за работа
Започваме да готвим паста с доматено пюре. Първо ги сварете във вряща подсолена вода. Готвенето ще отнеме около 10 минути. Отцедете сварената паста в гевгир. През това време обелете лука и го нарежете на кубчета. Слагаме дълбок тиган със зехтин и нарязан лук на огъня. Загрейте олиото за около 2-3 минути. Добавете доматеното пюре и малко вода към лука. Добавете сол и черен пипер на вкус. Това е почти готов сос за паста от доматено пюре. Без вода ще бъде гъст, но е отлична основа за ароматизиран сос. Готовите тестени изделия не се нуждаят от миене, тъй като рязкото понижение на температурата ги лишава от по-голямата част от вкусовите и хранителните им свойства. Сега трябва да поръсите ястието с настъргано сирене и билки.
Стойност на ястието
Защо обичаме паста в доматен сос? Първо, това е питателно ястие. Второ, приготвя се много бързо: буквално за 10 минути може да бъде готов вкусен обяд. На трето място, макароните са универсални, тъй като идеално хармонират със сосове от всякакъв вид, както и с овкусители. Те са отлична гарнитура към месни и рибни ястия.
Историческипомощ
Разбира се, пастата с доматено пюре дойде при нас от италианската кухня. Там това ястие отдавна се е превърнало в традиционно във всеки дом наред с пицата. Неговата история е много по-стара.
Според легендата, венецианският търговец Марко Поло, който пътувал в Китай, донесъл паста в Европа. Други историци дори приписват появата на тестени изделия от времето на неолита. Първата паста беше брашно, смесено с вода и изсушено на слънце. Тогава макароните не се варят, а само се пекат. Към ястието бяха добавени много подправки. Така че досега, в Сицилия, традицията да се добавят канела, стафиди и други ароматни съставки към тестото за паста е запазена.
За климата на Италия ястието пасва идеално и затова бързо става обичайно. Еволюцията на пастата също не се забави. Започва да се използва от пътешественици и моряци. Те харесаха особено макароните заради срока на годност. Начинът на приготвяне на пастата също се промени. Сега пастата е сварена и оформена в различни форми.
Днес пастата е универсално ястие, което почти всеки обича, независимо от социалното положение, националност и възраст. Доматеният сос за паста се приготвя по-често от други заради своята простота, сочност и богат вкус. Крайното ястие може да стане по-питателно, ако задушите кайма, нарязани парчета пиле и пролетни зеленчуци с доматено пюре. За вкус мнозина добавят мащерка, кориандър, хмел сунели и дори кедрови ядки. Това ястие винаги приветства всякакви вариации, така че приятен апетит и по-нататъшни кулинарни постижения!
Препоръчано:
Кюфтета и ориз с доматено пюре: рецепта за вкусна вечеря
Ориз с доматено пюре или кюфтета в домат ще бъде чудесен вариант за приготвяне на вечеря или обяд. Всички съставки за тези ястия са доста достъпни. Не отнема много време за готвене. И най-важното - оказва се не само вкусно, но и полезно
Доматен сос за спагети с доматено пюре: рецепта, съставки
Спагетите са едно от основните ястия, които често се появяват на нашата трапеза. Благодарение на разнообразието от сосове и добавки, това ястие никога няма да омръзне. Как да си направим вкусен доматен сос за спагети от доматено пюре?
Лечо с доматено пюре: рецепта. Съставки за лечо
Първото лечо с доматено пюре е измислено от български готвачи. По-късно тази опция за замяна на домати се хареса на много домакини по света. Този метод значително намалява времето за готвене и намалява сложността на процеса като цяло
Подправки за паста: подходящи подправки и готварски рецепти
Кои са най-добрите подправки за паста? Списък с билки, подправки и подправки, които традиционно се използват за приготвяне на сосове за паста. Как да сготвим паста в сос с готова подправка Maggi. Как да си направим класически италиански сосове за паста
Кюфтета с доматено пюре: съставки, рецепти и тайни за готвене
Кюфтета с доматено пюре са чудесна идея както за романтична вечеря, така и за хранене в семейния кръг. Ястието е доста лесно за приготвяне, дори невежи готвачи ще се справят с прости процеси на готвене. Тази статия съдържа прости рецепти, които хармонично ще се впишат във вашата кулинарна рутина
