Морковена торта: стъпка по стъпка рецепта, функции за готвене и отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Значителен брой хора обичат торти с моркови. С негова добавка се пекат торти, мъфини, кексове, понички, за да се постигне уникална кадифена микротекстура на тестото и в същото време да се придаде еластичност на любимата бисквита. Цветът на баницата е ярко оранжев, а тортата събужда неустоимо желание да отрежете още една филия. Тъй като тортите и сладкишите се приготвят трудно, има решение - изпечете торта с моркови.

Пай с моркови

Има хора, които са сигурни, че печенето със зеленчуци е лоша идея, особено с моркови. Но ако опитате тортата, без да знаете, че има морков - няма да се досетите от какво е направен, деликатесът излиза толкова апетитен.

Компоненти:

• 4 пилешки яйца;
• 200 грама моркови;
• 260 грама брашно;
• 250 грама гранулирана захар;
• 150 ml растително масло;
• 100 грама орех;
• 1, 5 чаени лъжички бакпулвер;
• 0, 5 супени лъжици сол;
• 1, 5 чаени лъжички канела;
• Ванилия на вкус.

Тортата е украсена със сметана, рецептата й съдържа следните съставки:

• 60 грама масло;
• 250 грама извара;
• 230 грама пудра захар;
• ванилия на вкус.

Лесна рецепта за морковена торта:

• За печене се взема форма с диаметър 24 см. Намазва се с олио и се поръсва с брашно. Пригответе всичко предварително и включете фурната на 180 градуса.
• След това морковите се измиват, обелват и настъргват на ситно ренде.



• Разбийте яйцата в купа и ги разбийте с миксер или блендер до твърда пяна. Добавете лъжица вода, така че масата да стане буйна.
• Без да се спира разбиването, на части се внася кристална захар. Сместа се разбърква в продължение на пет минути. Изсипете растително масло и разбийте отново.
• Поръсете бакпулвер, сол и канела. Масова намеса.
• Ядките се нарязват на ситно с нож, след като се изсушат в тиган.
• След това морковите и ядките се слагат в тестото и всичко се разбърква старателно.
• На последния етап добавете брашно и омесете добре тестото.
• Разпределете го в тава за печене, сложете го в предварително загрята фурна за 50 минути.

Гурмета са поканени да овкусят тортата с маслен крем. Рецептата е лесна и гениална. Те действат така:

• Омекотеното масло се разбива с пудра захар. Педантичен и продължителен. Добавен е ванилин.
• Изварата се използва охладена. Разбъркайте го със сладко олиосмес и разбийте отново до кремообразна консистенция.
• Готовият крем се прибира в хладилника.
• Паят се изважда от фурната, покрива се със салфетка и се оставя да изстине. Изпеченият кекс с моркови не се украсява докато е горещ. Тъй като глазурата ще се разтопи и ще се абсорбира. Затова изчакват пълно охлаждане и се намазват с крем.
• Сервира се като десерт за чай и кафе.

Пай с моркови и карамел

В тази торта с моркови, според гурме рецензии, всеки ще я хареса без изключение. Към тестото се добавят различни подправки, морковите се сваряват в карамел. По ваш вкус контролирайте степента на мекота на морковите. Торта се пече във всякаква форма: сърце, овал, силикон, метал, можете в бавна готварска печка. Десертът излиза пухкав и невероятно сочен.

Компоненти:

• 180 грама захар;
• 2 пилешки яйца + 1 жълтък;
• 150 грама моркови;
• 20 грама вода;
• 165 грама брашно;
• 130 грама масло;
• 75 грама мляко;
• 1 чаена лъжичка канела;
• 1 чаена лъжичка джинджифил;
• 8 грама бакпулвер.

Помислете за рецептата за вкусна торта с моркови:

• Разбийте захарта и пилешките яйца в чаша, като включите миксера на максимална скорост. Сместа трябва да стане бяла стабилна пяна и да увеличи обема си 3-4 пъти. Оставете за 10-15 минути и работете върху останалите компоненти на лакомството.
• Морковите се измиват, обелват и настъргват на едро ренде.
• Смесете гранулирана захар и вода и сложете тигана на среден огън.
• В друга купа внимателносухите съставки се смесват: брашно, канела, джинджифил, бакпулвер.
• Когато сиропът в тенджерата придобие карамелен цвят, отстранете го от котлона и добавете разтопено масло.
• Разбъркайте карамела старателно до гладкост с помощта на бъркалка.
• Добавете настърганите моркови към карамелената маса и гответе 5 минути на среден огън, без да оставяте сместа да заври.
• Морковът ще стане мек, а карамелът ще придобие ярък цвят и перфектна прозрачност. Това означава, че всичко е направено правилно и захарта не е започнала да кристализира.
• Изсипете сухите съставки в разбитите със захар яйца и разбъркайте старателно с бъркалка.
• Внесете мляко и разбъркайте отново.
• Тестото става гладко, пухкаво и хомогенно.
• Намажете карамелена маса с моркови от тенджера.
• Омесете с шпатула.
• Напълнете тава за печене с тесто.
• Печете във фурна, загрята до 150 градуса за 40-60 минути.
• Кексът с моркови се охлажда леко и се изважда от формата.

Морковена торта с вкус на лимон

Основният компонент на този сладкиш са изтърканите сурови моркови. Ако никога не сте опитвали торта с моркови, то знайте, че е много апетитна. Морковът не се усеща, но придава на тортата обем и рехава структура. Подготвям се много скоро. Готовата лимоново-морковена торта се поръсва с пудра захар или се полива със заквасена сметана.

Компоненти:

• един лимон;
• два моркова;
• 150 ml растително масло;
• 260 грама пшеницабрашно;
• една чаша гранулирана захар;
• 2 чаени лъжички бакпулвер;
• три пилешки яйца;
• 2 супени лъжици. лъжици пудра захар.

Рецепта за торта с моркови стъпка по стъпка:

1. От един лимон се разтрива кората, а от пулпата се изстисква сокът. Изисква 1 супена лъжица. лъжица кора и 1 с.л. лъжица сок.
2. Обелените моркови се натриват на ситно ренде. Ще ви трябва 1 чаша настъргани моркови.
3. Разбийте яйцата със захарта с миксер или блендер на стабилна пяна.
4. Сложете моркови, лимонова кора и сок, слънчогледово олио. Разбити.
5. Поръсете брашно и бакпулвер, разбъркайте добре.
6. Дъното на съда за печене е покрито с пергамент, тестото се изсипва.
7. Печете сладкиша в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40-45 минути.
8. Сладките се охлаждат, поръсват се с пудра захар и лимонова кора. Баницата е готова. Приятно пиене на чай.

Интересни вариации

Има много начини да направите торта с моркови. Има изобилие от всякакви методи, като най-лесните от тях са с ябълки и с портокал. Можете да украсите деликатес със сметана, да поръсите нещо ярко, да направите цветя от моркови или модни ядливи моркови от мастика.

Apple Fantasy

При желание те експериментират, намаляват теглото на използвания в рецептата морков до 100 грама и го заменят със 100 грама обелени и настъргани ябълки.

Тестото се замесва като в класическата проста рецепта за морковен кекс, нонапълнете съда за печене малко необичайно.

Разстелете тестото във форма и след това нарежете тънко половин ябълка на чинии с нож за зеленчуци или заострен нож. След това резенчетата ябълка се притискат красиво по цялата повърхност на пая. Така се рисува всяко изображение. Оригинално, красиво, вкусно. Не е нужно да украсявате с глазура.

Морковена торта с портокал

портокалова кора ще добави пухкавост към печените изделия, а портокаловият сок ще придаде свеж и концентриран вкус.

Рецептата е почти като класическа рецепта за торта с моркови. Всичко, от което се нуждаете, са няколко портокала. Кората от тях се натрива през ситно ренде, а сокът се изстисква щателно от пулпата. Всичко това се смесва в тестото заедно с морковите - и тортата вече не е само моркова.

При декориране на десерта към глазурата се добавят лимонова кора и сок. След това тортата придобива необичаен послевкус.

Кексът с моркови е просто и вкусно лакомство, пече се за закуска, за събирания с цялото семейство през уикенда или за празнична трапеза. Много е апетитен, вкусен и ароматен.