Салата "Петроградски" - кралско лакомство на празничната трапеза

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Предложената празнична много обилна салата "Петроградски" се харесва на почти всички, не само заради хармоничната си класическа комбинация от съставки, но и заради звучното си име. Една търговска верига в Санкт Петербург отдавна и успешно предлага на своите клиенти готов вариант. Но е лесно да се направи и у дома. Продуктите могат да бъдат намерени в най-близкия супермаркет и ще направят огромно впечатление на гостите ви.

Приготвяне на салата "Петроградски" с пилешко и гъби - това са основните съставки. Ще ви трябва и малко сирене, малко яйца, малко картофи, моркови, майонеза.

И така, за да приготвите вкусната салата "Петроградски", рецептата на която е дадена по-долу, ви трябва добро настроение и желание за изненада.

Основни продукти

• Пилешки гърди - 1 филе.
• Яйце - 4 броя.
• Картофи - 3-4 грудки.
• Моркови - 1-2 броя
• Пакет пресни шампиньони - 500 г, или консерва - 1 консерва.
• Твърдо сирене - 100-150g
• Майонеза.
• Сол.

Готварска салата "Петроградски"

• Сварете пилешко месо, охладете.
• Сварете яйцата, картофите и морковите, охладете и обелете. Особено добре се охлаждат картофите. Ако това не се направи, тогава картофите в салатата може да се окажат много лепкави, което ще се отрази негативно на вкуса на готовото ястие. Това правило, между другото, важи за всички рецепти за салати, които използват варени картофи.
• Ако гъбите са пресни - запържете (може и с лук), ако гъбите са от консерва - нарежете на ивици.
• Пилешко месо, нарязано на тънки филийки.
• Картофите, яйцата и морковите трябва да бъдат прекарани през едро ренде.

Довършителни щрихи

Приготвените храни трябва да се поставят върху чинията в следния ред:

• Сложете пилешко месо на дъното на съда, намажете с майонеза.
• След това сложете гъби върху пилето, също намажете с майонеза.
• За гъби - картофи, малко сол и отново - импрегниране с майонеза.
• Следващият слой са моркови и тънък слой майонеза.
• Сложете яйцата върху морковите и също намажете с майонеза.
• Последният (горен) слой маруля е любимият ви вид твърдо сирене, настърган на ситно ренде. Те също могат да бъдат напудрени отстрани.

Ако използвате пресни шампиньони, пържени с лук, салатата ще се окаже по-ситна и богата. Ако използвате шампиньони от буркан, салатата ще излезепо-леки и свежи. Това е просто въпрос на вкус.

Ако желаете, всички слоеве могат да се повторят, тогава салатата ще се окаже по-висока, още по-задоволителна и съответно в по-големи количества.

След като сглобяването приключи, салатата трябва да се постави в хладилник за няколко часа. В идеалния случай е по-добре през нощта, особено ако слоевете се повтарят два пъти. Най-горният слой може да се покрие със стреч фолио, за да не изветри сиренето.

Ако сте малко уморени от традиционните салати - Оливие, херинга под шуба, мимоза и други, тогава не забравяйте да опитате да приготвите салата Петроградски за следващото тържество. Удоволствието, което вашите гости и вие самите ще получите от хвалебствените отзиви си заслужава.

Можете да умножите инструкциите за приготвяне на салата предварително, тъй като женската половина от поканените просто ще ви атакува с молба за рецепта. Вашата репутация на добра домакиня, която знае как да изненада приятно, несъмнено ще се увеличи с няколко точки.